Diéta hepatitis B esetén

A hepatitis B táplálkozás a bevált gyógymód, amely nincs ellenjavalltságban. Tekintsük a táplálkozás alapvető árnyalatait, a menüket és a hasznos recepteket.

A májra ható diffúz gyulladásos betegségek különleges kezelést igényelnek. A táplálékot minden korosztályban szenvedő beteg számára írják elő, bármilyen súlyossággal és a betegség formájával. Így az akut gyulladás szigorúan be kell tartania a táplálkozás orvosi előírásait. De a krónikus formák kezelésére hosszú időn keresztül és még az egész életen át is be kell tartani bizonyos ajánlásokat.

• A táplálékterápia célja a máj és az emésztőszervek terhelésének csökkentése. Napközben 4-6 étel 3-4 óránként. A frakcionális mód felgyorsítja az érintett szerv helyreállítási folyamatát. Ellenjavallt, hogy átmenjen a nap folyamán, és eszik lefekvés előtt.
• A táplálék napi kalóriatartalma nem haladhatja meg a 3000 kcal értéket. Ezért meg kell figyelni a fehérjék, zsírok és szénhidrátok napi arányát (90-350-100 g).
• Az étrend eltűnjön minden alkoholtartalmú italról, füstölt és fűszeres ételekről, fűszeres ízesítőkről és fűszerekről. Nem ajánlott enni illóolajokat tartalmazó zöldségeket (retek, fokhagyma, hagyma).
• Az ételt melegnek, hidegnek és túl forró edényeknek kell jobbá tennünk. A koleszterinben gazdag élelmiszereket fel kell adnunk, mivel negatívan befolyásolják az egész szervezet működését.

Ha a hepatitis B akut vírus jellegű, akkor a kezelésre merev étrendre van szükség. Különös figyelmet kell fordítani az ételek főzésére és kiválasztására.

[1]

A hepatitis B étrend kezelése

A diagnózis, mint például a fertőző betegség májának gyulladása, különleges orvosi ellátást igényel. A hepatitis B diéta kezelése a betegség első napjairól szól. A pácienshez tartozik egy 5-ös étkezési táblázat, amely lehetővé teszi az egészség helyreállítását. A terápiás diéta enyhíti a beteg májából származó terhelést, amely nem képes megbirkózni a munkájával, vagyis elegendő mennyiségben szűrje és terjeszti a vér egész testét. Megfelelő terápia nélkül a szervi diszfunkció a test mérgezéséhez és súlyos szövődmények kialakulásához vezet.

A hepatitis B étrend kezelése az ilyen szabályok betartásán alapul:

• Gyakran kell enni, de kis adagokban. A nap folyamán három teljes étel és két vagy három snack.
• Fel kell adni az alkoholt és a dohányzást. Az étrend nem zsíros, sült, sós, borsos és édes. A kulináris zsírok használata ronthatja a máj munkáját, a hepatitis súlyosbodásához vezethet. A só meggátolja a vízcserélési folyamatokat, ami a létfontosságú rendszerek és szervek lebomlását és diszfunkcióját okozza.
• Különös figyelmet kell fordítani az ivási rendszerre. Egy napnak legalább 2 liter tisztított vizet kell innia. Frissen préselt gyümölcsöket, bogyókat és zöldségleveteket, gyümölcsitalokat, komposztokat, különböző növényi infúziókat és zöld teát fogyaszthat. Erős fekete teától és kávéktól kell feladni. A tilalom alá esnek szénsavas italok, csomagolt gyümölcslé és édes koktélok.

A fenti ajánlások betartása megkönnyíti a beteg test munkáját és felgyorsítja a fellendülés folyamatát. Ezenkívül a megfelelő táplálkozás segít a szervezet egészének súlyának és működésének normalizálódásában.

A hepatitis B étrendjének lényege

A belső szervek betegségeinek kezelésében alkalmazott gyógyszeres kezelés mellett étrend-terápiát is alkalmazzon. A hepatitis B táplálékának lényege a máj terhelésének csökkentése és az egész test javítása. A betegség formájától és súlyosságától függően a beteg az alábbi étrendet írhatja elő:

Diétás tábla №5

• A krónikus és heveny hepatitis, a kolecisztitisz, a cirrhosis, az epeutak gyulladása, az epeutak és a májműködés megszegése.
• A fő lényege a hatalom -, hogy normalizálják a károsodott funkciója az érintett szerv, szabályozza a zsír és koleszterin-anyagcsere, a felhalmozási glikogént a májban, serkentik a motoros aktivitás a bél és az epe kiválasztást.
• Az étrendi táplálkozás energiája tele van, elegendő számú fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz. A kezelés magában foglalja a koleszterinben, illóolajokban, purinokban, nitrogéntartalmú extrakcióban gazdag élelmiszerek kizárását. Ugyanakkor a rost, folyadék és lipotróp anyagok mennyisége nő. A diéta energia értéke 3000 kcal. Az ételt nem szabad sütni, jobb szakács, főzni párolt, sütni vagy párolni.

[2], [3], [4], [5],

Diétás tábla №5a

• A fő terápiás javallatok: súlyosbodása krónikus és akut hepatitis, epehólyag-gyulladás, a kezdeti szakaszban, az állam után műveleteket és az epevezeték, kifejezett gyulladásos bélbetegség és a gyomor, nyombél fekély és gyomor.
• A táplálkozás célja - az epeutak és a máj károsodott funkcióinak helyreállítása, a glikogén felhalmozódása a májban, az epeválasztás stimulálása mechanikusan és kémiailag kíméletes gyomorélelmiszerekkel.
• A táplálék tele van, a táplálkozási és energiaértékek egyensúlya megfigyelhető. A tűzálló zsírok, só, termékek purin, oxálsav, cellulóz, koleszterin használatának implicit korlátozása. Az ajánlott napi fűtőértéknek 2700 kcal tartományban kell lennie. Az ételt csak zúzott, reszelt vagy folyékony formában lehet használni.

Krónikus hepatitis táplálkozása A májban  

A betegségek tartós lefolyása negatívan befolyásolja az egész szervezet működését. A máj krónikus hepatitis B-étára a fájdalmas tünetek enyhítésére irányul. A terápiás étrend úgy van kialakítva, hogy felszabadítsa a terhelést a gyulladt szervtől, és fokozatosan visszaállítja a normális működését.

• A terápia az evés frakcionális módját jelenti, fenntartja a víz egyensúlyát és csak a megengedett termékeket fogyasztja. Különös figyelmet kell fordítani az elkészítés módjára, a termékeket főzni, sütni, párolni, párolni. Tilos zöldség- és állati zsírok hozzáadásával sütni.
• Ha a betegség a terhes nők vagy a további problémákat az emésztőrendszer, az étrend tartalmaznia kell élelmiszerek, hogy megakadályozzák a székrekedés: főtt cékla, tejtermékek, saláták növényi olajat.
• A napi adag nagy része zöldség, gyümölcs és gabonafélék. A zöldségeket frissen lehet fogyasztani, de jobb, ha egy párra sütjük vagy főzzük. Kenyeret lehet elfogyasztani teljes kiőrlésű vagy rozslisztből. A tejtermékeknek, a sovány húsoknak és a halnak is jelen kell lenniük.

• Ritka esetekben kényelmetlenül, friss péksüteményekkel kényeztetheti magát. Az olajbogyó-olajjal készült édességektől jobb, ha megtagadjuk, mivel ezek a betegség súlyosbodásának okai lehetnek.

A hepatitis krónikus formájának táplálékosságának ésszerűnek, szigorú korlátozások nélkül kell lennie. De szükséges az étkezési szabályok betartása. Az egyetlen ellenjavallt az alkohol használata, hiszen hepatotoxikus hatása van.

[6], [7], [8], [9]

Felnőtteknél a májgyulladás étrendje

A májbetegségek kezelése általában felnőtt betegeknél meglehetősen nehéz. Ez annak köszönhető, hogy nehéz volt az étrend újjáépítése és az egészséges étrendre való áttérés. A hepatitis B-ét a felnőttek körében - számos olyan korlátozás, amely lehetővé teszi a beteg szervének működését. A máj fontos szerepet játszik az emésztőrendszerben, amely részt vesz a hematopoiézis és az anyagcsere folyamatokban, enzimek, hormonok, inzulin és egyéb, a szervezet normális működéséhez szükséges egyéb anyagok előállításában.

A terápiás étrend olyan könnyen emészthető termékek használatát jelenti, amelyek nem terhelik az érintett szervet. A menünek gazdag vitaminokkal és ásványi anyagokkal kell rendelkeznie. Tilos az irritáló hatású és az emésztőszervek kiválasztását stimuláló termékek használata. A tilalom alatt olyan koleszterin-gazdag élelmiszer található, amely pusztító hatást fejt ki a májsejtekre. Minden korosztályban szenvedő betegek esetében írja elő a terápiás étrend számát 5. Ez a táplálék szokássá kell válnia, amely elkerüli a betegség súlyosbodását és további fejlődését.  

[10], [11],

Táplálkozás a hepatitis B egészséges hordozójával

Az emberi testben alvó állapotban számos vírus és fertőzés lehet, amelyek bizonyos tényezők hatására érzik magukat. A hepatitis B egészséges hordozóját tartalmazó étrendet olyan betegek számára javasolták, akiknek a vére betegségi vírust mutatott.

Tekintsük a táplálék alapjellemzőit egy szervezet egészséges állapotának fenntartására:

• A hepatitis megelőzésének elkerülése érdekében szükséges minimálisra csökkenteni az élelmiszerek használatát, amely kémiailag és mechanikusan irritálja a májat. Óvatosan ügyelni kell a fűszerekre, fűszerekre és egyéb élelmiszer-adalékokra.
• Nem javasoljuk az alkoholtartalmú italok visszaélését, de jobb, ha egyáltalán nem használják őket. A nikotinfüggőség szintén nem biztonságos a májban és a test egészének egészségi állapotában.
• Javasolt minimálisra csökkenteni az állati és növényi eredetű zsírok, különböző füstölt termékek, zsíros fajták hús, baromfi és halak, kolbászok, konzervek fogyasztását. Nem kívánatos az olyan zöldségek megsemmisítése, mint: spenót, gomba, retek, szalonna, fokhagyma. Az italok kiválasztásakor nem szabad enni sok erős fekete teát, kávét, édes szénsavas italokat, tárolni a gyümölcslevet tartósítószerrel.
• Különös figyelmet fordítanak az étrendre. Gyakran kell enni, de kis adagokban. Elég 4-6 étkezés naponta a gasztrointesztinális traktus és a máj normál működéséhez. A túlfogyasztás és az éjszakai snackek elhízáshoz és a betegség aktiválásához vezethetnek.
• Az ételt főzzük, pároljuk, pároljuk vagy pároljuk. A sütés különböző olajok és zsírok hozzáadásával minimálisra kell csökkenteni. Mivel az így elkészített élelmiszer gazdag a koleszterinben, ami hátrányosan befolyásolja a máj egészségét.

Az összes fenti ajánlás figyelembevételével azok a betegek, akik a hepatitis B egészséges hordozóját találják meg, megvédik magukat a betegség megjelenésétől.

[12], [13], [14], [15], [16]

Menü étrend a hepatitisz B számára

Májbetegségek kezelésénél a betegeknek számos orvosi ajánlást kell követniük. A főbb rendelkezések az étrendre vonatkoznak. Tekintsen egy közelítő étrendet a hepatitis B-re, amely lehetővé teszi, hogy a betegséget sokkal könnyebbé tegye.

Hétfő

• Reggeli: zabpehely a tejben, zöld tea.
• Snack: egy alma vagy egy banán.
• Ebéd: burgonyapürével párolt halakkal és sült zöldségekkel.
• Snack: zöldség saláta, tea vagy gyümölcslé.
• Vacsora: hajdina zabkása egy gőzcsirkével.
• A második vacsora: egy pohár joghurt, egy keksz keksz.

Kedd

• Reggeli: túrós aszalt gyümölcsökkel, kefir.
• Snack: egy marék teáskürtök.
• Ebéd: zöldségleves, főtt csirkemell tészta.
• Snack: saláta zöldséggel és öltözködés növényi olajból és lenmagból.
• Vacsora: tészta és tojásfehérje, tea.
• Második vacsora: egy pohár kefir.

Szerda

• Reggeli: búzasütemény, zöld tea.
• Snack: alma, banán vagy más gyümölcs.
• Ebéd: tejlevél tésztával, húsgombás burgonyával.
• Snack: zabpehely süti, gyümölcslé.
• Vacsora: sült csirkemell almával és zöldséggel.
• A második vacsora: zöld tea mézzel.

Csütörtök

• Reggeli: tejes zabkása gyümölcsökkel, zöld tea.
• Snack: túrós aszalt gyümölcsökkel.
• Ebéd: borscht zöldséglében, húslabdával és főtt répával.
• Snack: zöld tea, sült alma.
• Vacsora: zöldséges saláta dióval, főtt hús.
• Második vacsora: joghurt, kovásztalan keksz.

Péntek

• Reggeli: zsemle, zöld tea.
• Snack: minden gyümölcs.
• Ebéd: hajdina leves, hajdina zabkása, gőzleves, zöldség saláta.
• Snack: gyümölcssaláta mézből és narancsléből.
• Vacsora: sült hal zöldségekkel.
• Második vacsora: joghurt, süteménykekszek.

Szombat

• Reggeli: mézes túró, zöld tea.
• Snack: zöldség saláta és egy pár szelet rozskenyér.
• Ebéd: mindenféle zabkás hús, zöldségleves, kenyérsütéssel.
• Snack: minden gyümölcs.
• Vacsora: sült tök, zöld tea.
• Második vacsora: egy pohár kefir.

Vasárnap

• Reggeli: zabpehely a vízen gyümölcsökkel.
• Snack: saláta főtt cékla és dió növényi olajjal.
• Ebéd: házi tészta tejföllel és csirkével.
• Snack: gyümölcs vagy zöldséglé gyümölccsel.
• Vacsora: rizsláda, kefir.
• Második vacsora: joghurt.

Diétás receptek

Annak biztosítása érdekében, hogy a diéta nem unalmas és a helyreállítási folyamat gyorsan eltelt, vannak ízletes étrend receptek. Fontolja meg a hepatitis B-re felkészíthető egyszerű és hasznos recepteket:

1. Diétás káposzta tekercsek

• Peking káposzta vagy fehér káposzta levelek 200 g
• Sárgarépa 1 db.
• Hagyma 1 db.
• Rizs 50 g
• Csirke vagy pulyka 200 g-ot darált
• Növényi húsleves 200 ml
• Tejföl 50 g
• Vaj 10-15 g
• Fűszerek és gyógynövények ízlés szerint

Ha pekingi káposztát használsz, azt a leveleken kell szétszerelni, vágni a megvastagodást és külön felkészíteni a zöldségleveset. Ha egy edényt fehér káposztaból készítenek, azt sózott vízben fel kell forralni, levelekre kell hámozni és vágni. Külön, öntsünk egy kis zöldségleveset. Sárgarépát és vöröshagymát sütjük, sütjük egy serpenyőben vaj hozzáadásával. Rizs forrni, keverni darált hús és ½ főtt zöldség. Dobja ki a káposzta leveleit, tekerje a töltött káposztát, és tegye egy serpenyőbe zöldséglevesgel. Keverjük meg a tejfölt a fennmaradó növényi húslevest, adjunk hozzá zöldségeket, fűszereket vagy gyógynövényeket ízlés szerint, keverjük össze. Öntsük át a töltött káposztát és küldje el a sütőbe vagy lassú tűzbe 30-40 percig.

2. Fűszeres sült tök

• Sütőtök 500 g
• Honey 20g
• Apple 1-2 db.
• fahéj
• Szárított gyömbér
• Vaníliacukor

Kis töredékre vágott süteményt sütőpapíron sütőlapra terítenek. Vágd le az almát, és keverd össze mézzel és fűszerekkel. Az így kapott keveréket finoman töltött sütőtök szeleteket és küldje sütve a sütőben 40-50 percig 150-160 fokos hőmérsékleten.

3. Zabpe pörkölt tortát aszalt gyümölcsökkel

• A zabpehely 1-2 szemüveget tartalmaz
• Kefir 1 üveg
• Tojás 1 db.
• Minden szárított gyümölcs
• Vaj a penész olajozására

Öntsük a zabpehely kefiret 30 percig. Amint a pelyhek megduzzadnak, hogy tojást és szárított gyümölcsöket adjanak hozzá, alaposan keverjük össze. Formázzunk egy pergamenhez és egy zsíros vajjal. Öntsük a csészéket egy penészgombába, és küldje el a kemencébe 40 percig 170 fokos hőmérsékleten.

4. A tegnapi tészta fehérjetartalma

• tészta
• Tojásfehérke 4 db.
• Tejföl 50 g
• Kemény sajt 100 g

A tojásfehérjét habosították, hozzáadjuk a tejfölt és a reszelt sajt egy részét finomabbra. Keverje össze a tésztát a fehérje keverékkel, tegye be a sütőbe, tetejére a maradék sajtot, és küldje el a sütőbe 20-25 percig 180 fokos hőmérsékleten.

5. Saláta padlizsánnal és sajttal

• Padlizsán 1-2 db.
• Növényi olaj 5 g
• Brynza 100 g
• Oregano fűszerezés
• Tengeri só

A padlizsánt vékony csíkokra vágjuk, adjunk hozzá sót, és hagyjuk állni 10 percig. Amint a padlizsánok megengedik a gyümölcslevet, jól leöblítik a víz alatt és szárítják papírtörlőkön. A só lehetővé teszi, hogy távolítsa el a keserűséget a zöldségből. Minden olajozott szelet, elterjedt egy tepsibe vagy lemez, megszórjuk oregánó és küldje sütjük mikrohullámú sütőben 5-7 percig maximális hőmérsékleten, vagy a sütőben 15-20 percig 180 fok. Miután a zöldségek elkészültek, tegye át a tálalókra, és tetejére rántsa le a sajtot.

Mit tehet a hepatitis B-vel?

A gyulladásos és fertőző betegségek gyors és hatékony kezelése érdekében minden orvosi ajánlásra be kell tartani. Nagyon gyakran a betegek étrendjét írják elő, és sokan közülük érdekli, hogy mit lehet felvenni a hepatitis B-vel.

Engedélyezett termékek:

• Alacsony zsírtartalmú hal és hús.
• Különféle gabonafélék és gabonafélék.
• Alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
• Tojás (csak fehérje).
• A tegnapi kenyér, sütemények, liszttartalmú termékek, hosszú keksz.
• Zöldség (főtt, párolt), gyümölcs, zöld.
• Természetes gyümölcslevek, gyümölcsitalok, gyógytea, zöld tea.

Az ételnek kiváló minőségűnek kell lennie. A kémiai összetétel szerint meg kell tartani egy ilyen arányt: napi 400 g szénhidrát, fehérjék 100 g / nap (60% állatok), zsírok 90 g (30% növényi). A táplálék napi energia értéke nem haladhatja meg a 3000 kcal értéket. Egy nap alatt legfeljebb 4 g sót és legfeljebb 2 liter folyadékot fogyaszthat.

Gyakran kell enni, de apró adagokban, vagyis egy részleges rendszert kell betartania. Az ételeket pároljuk, forraljuk vagy sütjük. A fogyasztás előtt kívánatos a termékek őrlése, különösen akkor, ha a betegség súlyosbodási állapotban van. A készételeknek szobahőmérsékleten kell lenniük, ne használjon meleg vagy hideg ételeket.

Mit nem lehet enni a hepatitis B-vel?

Bármely betegség terápiája összetett folyamat, amelynek során a betegnek számos korláttal kell szembenéznie. Az első dolog, amit a betegnek meg kell tennie, a szokásos étrend megváltoztatása. Tekintsük a táplálkozás alapvető szabályait, és mit nem lehet enni a hepatitis B-vel:

• Teljesen ki kell zárni a telített, erős gomba, hal vagy húsleves használatát, ásványi anyagokat tartalmaznak. Ezek az anyagok fokozzák a máj terhelését, mivel az élelmiszer-gyümölcslevek fokozott termelésére van szükség.
• Meg kell adni a koleszterinben gazdag ételeket (tojássárgája, belsőség). A koleszterin az epehólyag összehúzódását okozza, és serkenti a sérült szerv sejtjeit.
• A tilalom alatt jönnek termékek oxálsavval (sóska, spenót, csokoládé, erős fekete tea, paradicsom). Ez az anyag elősegíti a bél perisztaltikáját és serkenti az emésztési folyamatot, de az étkezési táplálkozás az emésztőrendszer rázkódására irányul.
• Meg kell tagadni az illóolajokból készült termékek használatát, vagy minimálisra csökkenteni a használatukat. Ez fokhagyma, mustár, hagyma, retek. Ezek az illóolajok irritálják és serkentik az emésztési folyamatot.

• Nem fogyaszthat alkoholt és szénsavas italokat. Az alkohol etanolt tartalmaz, ami károsítja a májsejteket. A szóda túlterheli, mivel serkenti az emésztőrendszer szekrécióját.

Az étrendnek való megfelelés minimalizálja az emésztőrendszer terhét. Ez segít a gyulladásos folyamat megszüntetésében és a test javításában.

Vélemények az étrendről

A hepatitis B táplálkozás olyan betegek körében népszerű, akik májbetegségben szenvednek. A táplálék számos megismételése megerősíti gyógyhatását. És ez nem meglepő, hiszen az étel olyan módon van felépítve, hogy a szervezet megkapja az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot a normális működéshez. A terápiás táplálkozás felgyorsítja a gyógyulási folyamatot és minimálisra csökkenti a sérült szerv terhét.