Diéta szívinfarktus esetén

Szívroham után ajánlott csökkenteni az ételek kalóriatartalmát (kevesebb zsírt, sót és folyadékot fogyasztani).

A miokardiális infarktus diétája szükséges a szívizom működésének helyreállításához, a vérkeringés és az anyagcsere javításához, valamint az emésztőrendszeri funkciók normalizálásához.

A betegség stádiumától függően az orvos háromféle diétát ír elő:

• Az akut időszakban (első hét) az első étrendet írják fel - pépesített étel, részleges étkezés (naponta legfeljebb 6 alkalommal). A só ebben a szakaszban teljesen kizárt.
• 1-2 hét elteltével (szubakut időszak) frakcionált étkezést és pépesített ételt is előírnak napi 6-szor, de kis mennyiségű sót már bevezetnek (napi 3 g-ig). Naponta legfeljebb 1 liter folyadékot fogyaszthat.
• a hegesedés szakaszában (4. hét) apróra vágott vagy apróra vágott ételt fogyaszthat, a só mennyisége 5-6 g-ra, folyadék - akár 1,1 l-re - növelhető, a fehérjék és zsírok mennyiségének növelése is megengedett.

Szívroham esetén az étel hőmérséklete fontos – nem lehet meleg vagy hideg, az optimális hőmérséklet 15 és 500 °C között van.

Kis adagokat kell enni rövid időközönként, ami csökkenti a szív- és érrendszerre és az emésztőszervekre nehezedő terhelést, az utolsó étkezésnek legkésőbb délután 3 óráig kell lennie.

Szívroham esetén több A-, C-, D-vitamint kell fogyasztani, amelyek egyes zöldségekben és gyümölcsökben (sárgarépa, tök, spenót, alma, őszibarack, sárgabarack) találhatók.

Betegség után jelentősen csökkenteni kell a fogyasztott só mennyiségét, mivel elősegíti a folyadékvisszatartást a szervezetben, besűríti a vért, duzzanatot okoz, és rontja a vérkeringést.

Ezenkívül minden szívroham utáni betegnek szigorúan tilos alkoholtartalmú italokat fogyasztania.

Az alkohol stimuláló hatással van az idegrendszerre, és növeli a szív- és érrendszer terhelését, ami az állapot romlásához és a gyógyulási folyamat késleltetéséhez vezethet.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Diéta miokardiális infarktus után

Szívroham után tilos kolbászt, zsíros sertéshúst, libát, kacsát és más zsíros húst, szalonnát, füstölt húsokat, forró mártásokat, fűszereket, savanyúságokat, alkoholos italokat, tojássárgáját és belsőséget fogyasztani.

Ha a beteg elhízásban szenved, akkor a süteményeket és az édességeket teljesen kizárják az étrendből.

Szívroham után megengedett különféle zöldségek, gyümölcsök (különösen karfiol), napi 150 g hal (szürke tőkehal, sárga tőkehal, kék puha tőkehal és más alacsony zsírtartalmú fajták), csirke, sovány borjúhús, tej és erjesztett tejtermékek fogyasztása.

A következőket is beillesztheted az étrendedbe:

• gyümölcsökből, zöldségekből, bogyós gyümölcsökből készült levek
• tészta
• zselé, mousse, zselé, kompót
• gabonapelyhek (jobb, ha a hajdina és a zabpehely előnyben részesül)
• zöldek (petrezselyem, kapor, spenót)
• diófélék, szárított gyümölcsök (mazsola, füge, aszalt sárgabarack, aszalt szilva)
• korpafőzet (ízlés szerint adhatunk hozzá mézet vagy citromot)

Miokardiális infarktus után kedvező feltételeket kell teremteni a szív és az erek számára. A speciális táplálkozás segít megerősíteni a szívizmot és javítja a káros anyagcsere-termékek eltávolításának folyamatait.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

10-es diéta miokardiális infarktus esetén

A szívrohamra vonatkozó 10. számú étrendi táblázat szükséges a szívben zajló helyreállítási folyamatok, a vérkeringés, az anyagcsere javításához, a szív, az erek terhelésének csökkentéséhez és a bélmozgás javításához.

Ennek a diétának a megkülönböztető jegye a kalóriatartalom jelentős csökkenése a tápanyagok, különösen a zsírok csökkenése miatt. Ezenkívül jelentősen csökken az elfogyasztott ételek mennyisége, valamint a só és a folyadékfogyasztás.

Szívroham esetén nem szabad olyan ételeket fogyasztani, amelyek emésztése hosszú időt vesz igénybe, elősegítik az erjedést és a gázképződést, sok állati zsírt, cukrot és koleszterint tartalmaznak.

Az étrendnek aminosavakat, vitaminokat, különösen C-vitamint, káliumot tartalmazó élelmiszereket kell tartalmaznia (rizs, zöld leveles zöldségek, búzakorpa, tej, túró, cékla stb.).

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

Diétás receptek

Zabpehely tejből: víz 100 g, tej 150 g, zabpehely - 50 g, cukor - 9 g, vaj - 9 g.

Keverjük össze a vizet a tejjel, forralás után adjuk hozzá a pelyheket. Főzzük 10-15 percig. Dörzsöljük át a kész ételt egy szűrőn, adjunk hozzá vajat és melegítsük vízfürdőben.

Almapüré: 0,5 kg alma, 0,5 csésze víz, tejszín, cukor ízlés szerint

Mosd meg az almákat, hámozd meg és távolítsd el a magházukat, vágd darabokra, add hozzá a vizet, és párold puhára alacsony lángon. Add hozzá a cukrot, a tejszínt, aprítsd fel turmixgépben, vagy dörzsöld át egy szűrőn.

Búzadara leves: diétás csirkehúsleves – 1 l, hagyma – 1 db, sárgarépa – 1 db, tojás – 1 db, búzadara – 1 evőkanál, vaj – 1 evőkanál.

A lekeket finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, olajon megpirítjuk, majd a forró leveshez adjuk.

Verjük fel a tojást, adjuk hozzá a búzadarát, keverjük jól össze, lassan adjuk a forrásban lévő leveshez, keverjük jól össze, vegyük le a tűzről, hagyjuk állni 10-15 percig.

Darált halgolyók:

Sovány halfilé – 0,5 kg, hagyma – 3-4 db, búzadara – 4-5 evőkanál, tojás – 2 db, kapor

Daráld le a halfilét (vagy használj turmixgépet), aprítsd finomra a hagymát, add hozzá a búzadarát és a tojásokat. Hagyd a darált húst állni körülbelül 10 percig, hogy a búzadara megduzzadjon. Ezután formázz belőle kis golyókat, ha szeretnéd, forgasd meg zsemlemorzsában. Gőzöld (vagy párold) 20-25 percig.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]

Diétás menü

Mintamenü az akut időszakban (első hét):

• Reggeli: túró (pépesített), zabpehelypüré, tejes tea

Ebéd előtt ehetsz egy kis almapürét

• Ebéd: búzadara leves (zöldséglevessel), sovány húsos felfújt, gyümölcszselé, sárgarépapüré.

Vacsora előtt ehetsz egy túrós falatot, és csipkebogyó infúzióval lemoshatod.

• Vacsora: halgolyók, hajdina kása (főtt), tea citrommal.

Lefekvés előtt ihat egy aszalt szilva főzetét (különösen székrekedés esetén).

A betegség utáni második vagy harmadik héten a menübe felveheti:

• Reggeli: tojásfehérje omlett, búzadara kása, tea tejjel (ebéd előtt túrós pasztát is fogyaszthat, csipkebogyó infúzióval lemosva)
• Ebéd: borscs zöldséglevessel, főtt hússal, burgonyapürével, gyümölcszselével (vacsora előtt sült almát is fogyaszthat).
• Vacsora: főtt hal, sárgarépapüré, tea citrommal (lefekvés előtt alacsony zsírtartalmú kefirt is fogyaszthat).

Mintamenü 3-4 héttel szívroham után:

• Reggeli: sózatlan sajt, hajdina kása vajjal, tea tejjel (ebéd előtt túrót is fogyaszthat).
• Ebéd: zabpehelyleves, főtt csirke, párolt cékla, friss alma.
• Vacsora: főtt hal, krumplipüré, tea citrommal (lefekvés előtt alacsony zsírtartalmú kefirt is fogyaszthat).

Szívroham esetén naponta ötször kell étkezni (reggeli, második reggeli, ebéd, uzsonna és vacsora), az adagok legyenek kicsik, az étel hőmérséklete ne legyen túl meleg vagy hideg.

A miokardiális infarktus étrendje szükséges a test károsodott funkcióinak normalizálásához és a szívizom erősítéséhez.

A miokardiális infarktus a szívizom elhalásához vezet, ami a teljes szív- és érrendszer zavarát eredményezi. Ebben a tekintetben különös figyelmet kell fordítani a táplálkozásra, teljesen ki kell zárni a sót, a nagy mennyiségű folyadékot és az alkoholt, hogy ne terheljük túl a szervezetet, és segítsük a regenerálódását.