Diófélék, magvak és szárított gyümölcsök hasnyálmirigy-gyulladással

Az alapvető élelmiszerek mellett, hogy hányan nem kapcsolódnak csak ahhoz, hogy elegendő legyen, hanem egyszerűen csak örüljünk nekünk az ízesítő árnyalataikkal, amelyek segítségével egyszerű ételek kerülnek kitűnővé. Tehát a vaj sok dióból és magból készül, salátákhoz, süteményekhez, fagylalthoz, és levest készítenek. Nagyon tápláló és segítőkészek. Ugyanaz a szárított gyümölcs. Melyikük lehet és nem lehet hasnyálmirigy-gyulladással?

Aszalt szilva pancreatitissel

A szilva nagyon jó a test számára. B-vitaminokat, tokoferolt, aszkorbinsavat, K-vitamint, sok káliumot, foszfort, kalciumot, pektinekben gazdag, antioxidánsokat tartalmaz. Az aszalt szilva használata az anyagcsere normalizálódásához vezet, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, javítja a bőr állapotát, ez jó megoldás a székrekedés ellen.[1], [2], [3]

Ugyanakkor a rost, sok cukor, almasav akadályt jelent a pancreatitisben szenvedő betegek számára. Prune hozzájárul a choleretic folyamathoz, amelyet nem szabad megengedni.

Akut fázisokban a gyümölcsöt természetes formában ki kell zárni a menüből, és csak kompótokat kell készíteni. A nyugodt időszakban megengedte annak korlátozott fogyasztását a hasnyálmirigy reakciójára.

Mazsola

A mazsolát szárított szőlőnek nevezik különböző fajtákból. Maguk a szőlő szigorúan tiltottak a hasnyálmirigy-gyulladás miatt, mivel sok cukor van, a glükóz, amely további terhet jelent a beteg szervre, [4]számos szerves sava serkenti a hasnyálmirigylé, sósav, epe, rost előállítását, túlzott gázképződést vált ki, nyugodt székletet okoz, hasmenés.

Mi történik vele a szárítás után? A szénhidrátok koncentrációját 8-szor növeli. A súlyosbodás során a jelenléte csak kompótokban engedélyezett, egy kicsit később zselében, habokban. Az állam stabil stabilizálása lehetővé teszi a gabonafélék, a sütemények, a különböző megengedett desszertek ízének javítását, a pilaf, hús és halételek elkészítéséhez.

Szárított

A szárított sárgabarack diétás szárított gyümölcsnek minősül. Az enzimek előállításához szükséges összes vitamint tartalmazza: C, PP, E, B1, B2, B5. Ráadásul a jótékony mikroelemek tárháza: a vas javítja a vérkészítményt, növeli a hemoglobint, a káliumot és a nátriumot, javítja a víz-só anyagcserét, a pektin megtisztítja a testet a salakolástól, és a magnézium szerepe általában lehetetlen túlbecsülni, mert 350 enzimes reakcióban vesz részt.[5]

Az egyetlen dolog, amely nem teszi lehetővé a szárított sárgabarack használatát a pankreatitisz ellen, cellulóz és 80% szacharóz a készítményben. Többet károsíthatja a kén-dioxidot, amelyet hőkezelésében használnak. [6]Ezért naponta 3-4 bogyót kell korlátozni, amelyet 10 percig meleg vízbe tettek, és forró vízzel jól mosni.

Lenmag

Az alternatív gyógyászat receptjeiben gyakran megtalálható a lenmag alkalmazása az emésztőrendszer betegségeinek kezelésére. Ezt a felismerést a toxinok felszívódásának, baktericid hatásának a nyálkahártyára gyakorolt képessége és a gyomor belső felszínének gyógyítása, a duzzanat során kialakuló nyálka segítségével gyógyítja meg.

Ezenkívül a lenmag tartalmaz oldható rostot, amely javítja a bélmozgást, az omega-3 telítetlen zsírsavat, [7]normalizálja a zsír anyagcserét, a hasnyálmirigy működéséhez szükséges fehérjéket. Ez egy jó antioxidáns, amely lassítja az öregedési folyamatot, vitaminokkal és értékes ásványi anyagokkal rendelkezik. Cukorbetegségben ajánlott komplex szénhidrátok jelenléte miatt, amelyek nem adnak gyors ugrást a vérben a glükózban.[8]

Úgy tűnik, hogy a lenmag mindent tartalmaz, ami a hasnyálmirigy patológiájának kezeléséhez szükséges, de kifejezett choleretikus hatása ennek akadálya, különösen a rohamok idején, valamint a cholelithiasis hátterében krónikus folyamatban.

Dió

A dió mindent tartalmaz, amit a testnek szüksége van. Ezek az A, E, B csoport, kalcium, magnézium, kálium, foszfor, cink, nátrium, réz és más ásványi anyagok, könnyen emészthető fehérje szempontjából a hús, a tej, a hüvelyesek. Az omega-3 és az omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavak felbecsülhetetlen hatást gyakorolnak az edényekre, az agyra, javítják funkcióikat, megakadályozzák a koleszterin plakkok kialakulását és az ateroszklerózis kialakulását, javítják a lipidprofilt, [9], [10]hasznosak az agy egészségére [11].

Mindezek mellett a dió ízletes, nagy energiájú és egész éven át elérhető.

Másrészt viszont durva szerkezettel rendelkeznek, ami lehetetlenné teszi, hogy a hasnyálmirigy rendellenességek esetén akadály nélkül enni. Az akut fázisokban szigorúan tilos, mivel a magas zsír- és rostszint az emésztőenzimek fokozott felszabadulását idézi elő, és a hasnyálmirigy nekrózis kialakulásához vezethet.

A diót csak egy évvel a tartós remisszió időszakában bekövetkezett súlyosbodás utáni étrend tartalmazza. A legjobb, ha salátákat, joghurtot, gabonaféléket őrölünk és adunk hozzá. A mennyiséget korlátozni kell, és a minőség magas. A hámozott, fűszerekkel, sóval vagy cukorral fűszerezett csomagolás nem fog működni.

Földimogyoró pancreatitis

A földimogyorót földimogyorónak nevezik, de valójában a hüvelyesek családjához tartoznak. Ez egy éves növény, ovális gyümölcsökkel, kétféle, egyfajta hüvelyben. Ők a felszínen, a bokrok szárain származnak és fejlődnek, és érik a földbe.

Összetételük több mint felét zsírolaj foglalja el, sok különböző sav gliceridet tartalmaz (sztearinsav, palmitinsav, olajsav, lanolikus stb.). Ezen kívül fehérjék, globulinek, gluteninek, vitaminok, cukrok, aminosavak.[12]

Mint minden hüvelyes, a földimogyoró és a mogyoróvaj nem alkalmas a betegségben szenvedő hasnyálmirigy betegek számára a patológia minden szakaszában. Ne feledkezzünk meg a földimogyoró-allergiaról is.[13]

Fenyőmag

Bár a fenyőmagok kisebbek, mint a méreteik, a tápértékük meghaladja a sokat. A gyógynövényekről híres, és a gyógynövények sok betegséggel, köztük a 2. Típusú cukorbetegséggel, az elhízással és a hasnyálmirigy-gyulladással sikeresen kezelik a cédrusolajat.[14], [15]

Gazdag, könnyen emészthető növényi fehérjékből álló összetétele, az E-vitamin, több mint egy tucat aminosav, gyulladáscsökkentő, gyógyító, fájdalomcsillapító hatást biztosít.

A leghatékonyabb az olaj használata a súlyosbodás során, az orvos elmondja az adagot, és tartós remisszióval természetes dióféléket lehet fogyasztani: egy maroknyi naponta erősíti a testet, segít helyreállítani a betegségből, és javítja számos étel ízét is.

Pancreatitis magjai

Határozottan mindenféle magról nem lehet megítélni. Az ilyen népszerű napraforgómagok, amelyeket kiskereskedelmi láncokban értékesítenek, minden bizonnyal nem alkalmasak pancreatitis finomságokra. A sült szemeknél a hőkezelés hatására minden hasznos eltűnik, és csak a zsír marad.

Ha a napraforgót a kertjében termesztik, akkor a nyers magok sok hasznos anyagot biztosítanak a szervezet számára. [16]Nem szükséges bántalmazni őket, de a főétel után egy kis maroknyi evés nem fog károsodni, és helyettesíti a desszertet.

Tökmag

A sütőtökmagok gazdag vitamin- és ásványi összetételűek, a gyógyászatban anthelmintikumként alkalmazzák, vesék és húgyúti rendellenességek kezelésére, [17]koleretikus hatásúak. [18], [19]A nagy zsírtartalmú, durva rostok miatt nem alkalmazható pancreatitis akut periódusaiban.

A tünetek stabil hiánya lehetővé teszi számukra a használat korlátozását, de nem pörkölve, de csak a kemencében szárítják.

Szezámmag

A szezám, más magvakhoz hasonlóan, egy nehéz termék a beteg hasnyálmirigy számára. De mivel sok előnyös tulajdonsága van (csökkenti a gyomor savasságát, eltávolítja a toxinokat, normalizálja az anyagcserét, kompenzálja a fehérje hiányát a szervezetben, erősíti az immunrendszert, megakadályozza a daganatokat, [20]gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatással rendelkezik [21]), korlátozott az étrendben a remisszió során. A friss szezámmagokat salátákkal, süteményekkel lehet meghinteni.

Fogyasszon szemeket és csíráztatott formát. Ehhez először néhány órán át vízbe áztatják, majd átvisszük egy üvegedénybe, feszes fedéllel borítják és meleg helyre tesszük. 2-3 nap alatt megjelenik a hajtások. Egy teáskanál naponta elegendő a test megerősítéséhez, állapotának javításához.