Dr. Alexei Kovalkov étrendje: heti menü

A súlyprobléma sok embert aggaszt. Az ember természeténél fogva nem könnyű lemondania arról, ami örömet és élvezetet okoz, de ez plusz kilókat, anyagcserezavarokat és egészségromlást eredményez. És akkor különféle módszerekhez kell fordulni, mindenféle étkezési korlátozásokon alapulva, segítve a táplálkozás megszervezését úgy, hogy mind a súly eltűnjön, mind az egészség ne romoljon. Felmerül a kérdés, kiben bízzunk? Ilyen esetekben nagyobb bizalom támad azokban az emberekben, akik maguk is végigmentek ezen az úton, és jó eredményeket értek el. Köztük van Alekszej Kovalkov táplálkozási orvos, aki hat hónap alatt 50 kg-ot fogyott az ő módszerével. Az általa kidolgozott táplálkozási rendszert orvosként egyeztették vele, és ezért sikeres volt. Biztonsággal kijelenthetjük - Kovalkov diétája - mínusz méret, pontosan így hívják a könyvét elektronikus formában, amelyet a fogyás során is be lehet vetni.

Jelzések

Először is, a túlsúlyos emberek folyamodnak a Kovalkov-diétához. A legtöbb esetben ez az endokrin, a szív- és érrendszer, valamint az ízületek problémáival jár. Így a tudósok felfedezték, hogy a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását a zsírsejtek befolyásolják. Leegyszerűsítve ez úgy néz ki, mintha megakadályoznák a géneket a vércukorszint szabályozásában. Ezért a Kovalkov-diéta a 2-es típusú cukorbetegség esetén is javallt. Egy másik ok a használatára a menopauza. Ez a szervezetben hormonális változások időszaka, és általában a felesleges zsírlerakódások időszaka. A modern világban az 50 éves kor körüli életkort a tulajdonosok nem tekintik oknak arra, hogy feladják magukat, elsüllyedjenek. Még mindig jól akarsz kinézni és egészségesnek érezni magad, élvezni az életet. Már nem lehet egészségkárosodás nélkül nélkülözni, ezért ez a diéta a menopauza idején a legjobb választás.

Általános információ Dr. Alexei Kovalkov étrendje

Dr. Kovalkov diétája népszerű, mint a legbiztonságosabb és legkevésbé kimerítő. Dietetikai fejleményeit két eredeti művében, a "Fogyj okosan" és a "Győzelem a súly felett" címűekben vázolta fel, és megnyitotta saját fogyókúrás klinikáját is, ahol több mint 3000 betegnél sikeresen alkalmazta elméletét. A könyveknek köszönhetően klinikán való tartózkodás nélkül is sikeresen alkalmazhatja. Mi ennek a diétának a lényege és alapelvei? Nézzük meg részletesen az összes szakaszt:

• előkészítő szakasz - hirtelen átállás bármilyen, akár nem is túl szigorú diétára - stressz a szervezet számára. Ezért ezt a szakaszt át kell gondolni és fenn kell tartani. Az egyszeri elfogyasztott étel mennyisége korlátozott. Az adagoknak kicsiknek kell lenniük, és az étkezés gyakoriságának ötszörösére kell emelkednie. Minden étvágygerjesztőt ki kell venni az étrendből: fűszereket, ízesítőket, csípős, savanyú ételeket, alkoholt. A magas szénhidráttartalmú termékeket is ki kell zárni az étlapról: kenyeret, zsemlét, édességeket, rizst, cukorkákat, mézet, aszalt gyümölcsöket, tésztát, burgonyát. A diófélék, zöldségek, hüvelyesek, erjesztett tejtermékek, feta sajt, Adyghe sajt, tojásfehérje alapétellé válik. Nagy jelentőséget tulajdonítanak a forrásban lévő vízzel főzött vagy bármilyen erjesztett tejitallal töltött korpa fogyasztásának. Amikor megszokja ezt a diétát (2-4 hét után), a gyomor-bél traktus gyengéden megtisztul, és megkezdődik a fogyás, továbbléphet a fő részre;
• 1. szakasz – két hétig tart. Meghatározott menü betartását, reggeli tornát, friss levegőn való sétát és jógát igényel, amely lelki megtisztulást biztosít. A nehéz fizikai aktivitás nem ajánlott, mivel a szervezet ebben az időszakban még legyengült. Elsőbbséget élveznek a hagyma, a fokhagyma, a spenót, a retek, az uborka, a narancs, a mandarin, a grépfrút, a különféle bogyós gyümölcsök és a diófélék. Az étrendbe fokozatosan bekerül az alacsony zsírtartalmú túró, a hús (borjúhús, sovány marhahús, csirke, pulyka), a hal és a tenger gyümölcsei. Reggelire egy marék diófélét kell fogyasztani, ezek egész napra energiát adnak, este pedig 2 tojásfehérjét vacsorára. A fehérjefogyasztás átlagosan napi 70 g. A zöldségek a hús- és halételek partnereivé válnak. Mindent káros technológiák – gőzölés, forralás vagy sütés – használata nélkül készítenek el;
• 2. szakasz – a terheléses napok az anyagcsere „felrázására” szolgálnak. Néhány hetente megduplázódik az ételek mennyisége, a szénhidrátok és a fehérjék dominálnak benne, a zsírok pedig korlátozottak. Ez az időszak akár 7 hónapig is eltarthat, amíg el nem éri a kívánt testsúlyt. Az ember függőséget alakít ki egy ilyen táplálkozási rendszertől, és a diéta végével a termékek listája fokozatosan bővül, de a tápanyagok aránya kontroll alatt marad. Egy új étkezési kultúra alakul ki, egyszerűen életmóddá válik.

Ínyenc étrend

„Ínyenceknek való diéta. Dr. Kovalkov étkezési terve” – ezzel a címmel jelent meg egy újabb táplálkozási szakértő könyve, amely lehetővé teszi a gyors, ízletes és egészséges fogyást. Nemcsak lépésről lépésre írta le a diéta során végrehajtandó összes lépést, hanem könnyen elkészíthető és megfizethető recepteket is adott olyan termékekhez, amelyeket még a kezdő szakácsok is elsajátíthatnak. Az elején nagyon részletes leírások találhatók az ételekről, amelyek megtanítják a főzést, majd a technológiák rövidebbek, az ember bizonyos felkészültségi szintjéhez igazodva. Ezért fokozatosan kell elsajátítani a konyha fortélyait, anélkül, hogy bármit is kihagyna vagy megfordítana. A könyv bővíti az étlap kínálatát, színes képekkel világosan bemutatja, hogyan nézhetnek ki az étvágygerjesztő diétás ételek, és megtanítja, hogyan kell mérleggel főzni.

Expressz diéta

A gyors fogyás Kovalkov expressz diétájának fő jellemzője, amelyet a "Minus Size" című könyv ír le. E szerint a fogyás az egyszerű és összetett szénhidrátok étrendből való kizárásának köszönhető. Kovalkov alacsony szénhidráttartalmú diétája nem mindenkinek megfelelő, korlátozások vannak a 40 év felettiek és bizonyos betegségekben szenvedők számára. Fiatal és egészséges emberek, akik rövid idő alatt 5-7 kg-ot szeretnének leadni, könnyen alkalmazhatják magukon. Mit egyenek? A fehérje-zsír diéta alapja az egészséges fehérjék és zsírok. Az ételeket sovány húsokból, halból, alacsony keményítőtartalmú zöldségekből, extra szűz növényi olajokból, diófélékből, alacsony zsírtartalmú tejből és erjesztett tejtermékekből készítik. A fehérjediéta káros lehet, mert bomlástermékeik mérgezőek. De ez a probléma megoldható, ha naponta legalább 50 g korpát viszünk be az étrendbe, ami eltávolítja a méreganyagokat. A diéta másik neve Kovalkov keto diéta vagy keton diéta. A ketonok az anyagcsere köztes termékei, amelyek a zsírok lebontása során keletkeznek. Ezek a legerősebb szerves savak, amelyeket a szervezet tartalék energiaforrásként használ glükózhiány esetén. Nagy mennyiségben való jelenlétük a szervezet súlyos mérgezéséhez vezethet. A táplálkozás megszervezésének minden bonyolultságát, a kockázatok minimalizálásának módját a Kovalkov-diéta ismerteti.

Kovalkov nagyböjti diétája

A nagyböjt a húsvét előtti időszak, amely több mint 40 napig tart, és célja, hogy felkészítse a keresztényeket Krisztus feltámadásának ünnepére. Különböző rituálékat foglal magában, amelyek megtisztítják az embert mind lelkileg, mind fizikailag. Ez utóbbi bizonyos ételek szigorú korlátozásával történik, ami negatívan befolyásolhatja az egészséget. Kovalkov "Diéta vagy böjt - együtt vagy külön?!" című cikke megválaszolja azt a kérdést, hogy a böjtöt lehet-e fogyásra használni. Az 1. részben, "A böjt filozófiája" címmel, azt írja, hogy a böjt és a diéta összeegyeztethetetlen. A böjt során az állati eredetű termékek kizárásra kerülnek, és csak növényi eredetű termékek megengedettek. Ennek fő oka a szellem megkeményítése. A diéta kiegyensúlyozott megközelítést biztosít a táplálkozáshoz a fogyás érdekében. A második rész, "Böjt és orvoslás" a böjt fiziológiai vonatkozásait ismerteti. Megjegyzik, hogy kiválóan tehermentesíti a szervezetet, és felkészíti a nyári típusú táplálkozásra való áttérésre. A rákkeltő anyagok, méreganyagok és koleszterin eltávolításra kerülnek a szervezetből, csökken az emésztőszervek terhelése, ami javuláshoz vezet, valamint megerősödnek az erek és a szív.

Kovalkov diétás receptjei

Alekszej Kovalkov fogyókúrás programja nemcsak módszertant és általános utasításokat tartalmaz arról, hogy mit lehet és mit nem lehet enni, hanem konkrét ételrecepteket is. Nem kell egészséges és változatos kulináris finomságokat kitalálni, egyszerűen csak követni kell a javasoltakat. Az alábbiakban bemutatjuk a Kovalkov egyhetes diétás menüjét, és ahol tojás van, az 2 keményen főtt csirketojás fehérjét jelenti:

1. nap.

• Reggeli: edzés után legfeljebb 100 g korpa, diófélék, kefir;
• második reggeli: alma (2 db.);
• ebéd: korpa aszalt gyümölcsökkel, 2 alma, zöld tea;
• vacsora: káposztasaláta (250 g), olívaolajjal meglocsolva;
• 2 órával lefekvés előtt: tojás.

2. nap.

• Reggeli: egy marék dió, egy pohár kefir;
• második reggeli: 2 alma;
• ebéd: gyümölcs, tetején alacsony zsírtartalmú joghurttal;
• vacsora: 20 g sajt, kínai kel saláta;
• Lefekvés előtt: egy pohár meleg tej.

3. nap.

• Reggeli: 200 g zsírszegény joghurt;
• második reggeli: grapefruit;
• ebéd: zöldségsaláta, paradicsom, uborka;
• vacsora: 50 g hal, köretként párolt zöldségek (karfiol);
• 2 órával lefekvés előtt: tojás;

[ 1 ]

4. nap.

• Reggeli: 250 g sült paprika, padlizsán;
• második reggeli: zöldséglé;
• ebéd: bableves;
• vacsora: bármilyen zöldségből készült saláta;
• 2 órával lefekvés előtt: egy alma;

[ 2 ]

5. nap.

• Reggeli: 100 g korpa aszalt gyümölcsökkel, zöld tea;
• második reggeli: alacsony zsírtartalmú joghurt;
• ebéd: 100 g főtt csirke, zöldségek;
• vacsora: gyümölcssaláta;
• 2 órával lefekvés előtt: grapefruit;

6. nap.

• Reggeli: egy pohár erjesztett sült tej;
• második reggeli: diófélék;
• ebéd: 200 g párolt hal, főtt zöldségek;
• vacsora: 2 alma;
• 2 órával lefekvés előtt: tojás.

7. nap.

• Reggeli: tojás;
• második reggeli: 100 g korpa és 2 alma;
• ebéd: zöldségsaláta;
• vacsora: 200 g hal, zöldségek;
• 2 órával lefekvés előtt: 1 grapefruit, 200 g kefir.

Ez a menü a diéta első szakaszában használatos. A második szakaszt a fehérjék hangsúlyozása jellemzi. A táplálkozási nap így néz ki:

• reggeli: alma és egy pohár kefir;
• 2. reggeli: 2 alma;
• ebéd: zöldségpüré leves, főtt hal zöldségekkel, tea;
• délutáni uzsonna: narancs;
• Vacsora: olívaolajjal ízesített zöldségsaláta; két tojásfehérje.

Ebben az időszakban az étrend nemcsak zöldségeket és halat tartalmaz, hanem omlettet, természetes húst vagy szeleteket, túrót és kemény sajtot is.

Az összetevők az Ön preferenciái szerint változtathatók, egy hónapra szóló menüt állíthatnak össze, de semmiképpen sem térhetnek el az engedélyezett termékek listájától és az ételek ajánlott súlyától. Zöldségsalátákat készíthetünk friss uborkából, paradicsomból, zöldfűszerekből vagy aprított káposztából paprikával, kaporral, valamint sült gyümölcsökből. Érdemes hozzájuk főtt babot és zöldborsót adni. Húst vagy halat érdemes sütőben, zöldségágyon sütni, alufóliában, amit aztán köretként fogyasztunk. Ehhez cukkinit, padlizsánt, paradicsomot, paprikát, hagymát, sárgarépát használnak. A diéta szerzője nagy figyelmet fordít a vízre, a lehető legtöbbet kell inni, legjobb étkezés előtt fogyasztani. Az alacsony ásványianyag-tartalmú lúgos víz alkalmas az éhségérzet enyhítésére. A tea és a kávé ésszerű mennyiségben szintén nem tilos.

Előnyök

Sok más táplálkozási rendszerrel ellentétben a Kovalkov-diéta egy teljes értékű és egészséges, stressz és különleges korlátozások nélküli étrend. Előnye az egyensúlyában rejlik, célja az anyagcsere és a bélműködés normalizálása. Használata során nem érzünk éhséget, a felhasznált termékek alacsony glikémiás indexűek, és nem vezetnek zsírraktárak felhalmozódásához.

Ellenjavallatok

A Kovalkov-diéta ellenjavallt krónikus betegségekben szenvedők, alacsony testsúlyúak, valamint terhes és szoptató nők számára. Hátránya, hogy nem ad gyors eredményt (kivéve az expressz módszert), hanem teljesen átalakítja a táplálkozási rendszert, ami lehetővé teszi az elért eredmény hosszú távú fenntartását.

Lehetséges kockázatok

Az eltérő étrendre való áttérés, a számodra szokatlan ételek fogyasztása rossz hangulatot, egészségromlást okozhat. A diétával járó pszichológiai kockázatok mellett a meglévő betegségek szövődményei is előfordulhatnak. Nem véletlenül figyelmeztet egy táplálkozási szakértő a diéta megkezdése előtti orvosi vizsgálat szükségességére. A fehérjetartalmú ételek túlsúlya káros hatással lehet a vesékre, súlyosbíthatja a gyomor-bélrendszeri problémákat.

Vélemények és eredmények

Sokan a Kovalkov-diétát életmódként értékelik, miután lefogyott az ember, leszoktat az ételfüggőségről, és nem engedi, hogy visszanyerje az „elveszettet”. A szerző könyveit kulináris segédeszközként érzékelik, receptjeit örömmel használják. Nehézségek merültek fel az ilyen diétára való áttérés során, de azok, akik képesek voltak leküzdeni ezeket, lefogytak, és megosztották pozitív értékeléseiket és eredményeiket. A diéta követői arra ösztönzik a kezdőket, hogy maguk a könyvek alapján vezessenek, ne pedig azok átdolgozásai alapján.

Alternatív étrendek

Számos táplálkozási rendszer létezik a világon, és mindenkinek lehetősége van kiválasztani a számára megfelelőt. Az alternatív étrendek közül a következők alkalmazhatók:

• Dukan diéta - korlátlan mennyiségű fehérjetartalmú termékeket biztosít. A fogyás a zsírok miatt következik be. 4 szakaszból áll: "támadás", "váltakozás", "konszolidáció", "stabilizáció". Az egyes időszakok időtartama a test jellemzőitől és a bizonyos mennyiségű plusz kilóktól való megszabadulás vágyától függ. Az első szakaszban csak fehérjék vannak az étrendben, majd zöldségek jelennek meg az étlapon, a harmadik szakaszban - naponta egy darab sajt és gyümölcs, a stabilizáció a szokásos menüre való áttérést jelenti;
• A királynő diétája közismerten sikeresen alkalmazza híres közéleti személyiségek körében. Két változata létezik:
  • Az 1. számú diéta egy ötszöri részleges étrend. Naponta egyszer fogyaszthat halat vagy húst, amelynek egy adagja férfiaknak 300 g, nőknek 250 g. Egyéb termékek - zöldségek, gyümölcsök, kefir, sok víz (legfeljebb 2,5 liter). Hetente egy nap kefir böjtnap. Alkohol, cukor, szószok, liszttermékek fogyasztása tilos;
  • 2. diéta - teljesen hiányzik belőle a só és a cukor, és sok vizet kell inni. Három napig csak főtt rizst fogyasztanak, a következő háromban csirkét, és ugyanannyi friss és főtt zöldséget;
• Maggie diéta – úgy tartják, hogy maga Margaret Thatcher is alkalmazta, akiről a nevét kapta. Tojásdiétának is nevezik, mivel a fő hangsúly a főtt tojáson van, amely naponta szerepel az étlapon reggelire, néha pedig ebédre vagy vacsorára is. Egy hónapra tervezték, monoton a termékkínálat tekintetében, és minden ajánlás szigorú betartását megköveteli. Az elfogyasztott étel mennyisége nincs korlátozva egy bizonyos súlyhoz, annyit ehet, amennyit csak akar, de ugyanakkor sok vizet is igyon;
• Protasov diéta - jelentős zsírcsökkentéssel jár. Az étrendben az összetett szénhidrátok és fehérjék dominálnak. Az adagok és az étkezés gyakorisága nincs korlátozva. Az első 2 hétben nyers zöldségek, sok fehér káposzta, alacsony zsírtartalmú túró, sajt, főtt tojás és 3 zöld alma ajánlott naponta, valamint bőséges folyadékfogyasztás. A megfelelő vízmennyiség 30 ml/testsúlykilogramm. A harmadik héttől kezdve húst, halat (napi 300 g) adnak hozzá, és csökkentik az erjesztett tejtermékek fogyasztását. A Protasov diéta időtartama 5 hét.