A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
Fehérje termékek a testsúlycsökkenéshez
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A sportos étrend népszerű azok körében, akik meg akarják szabadulni a túlzott zsírtól. A sportolók számára azonban nagyobb mennyiségű fehérjetermékre van szükség, mint a hétköznapi emberek számára.
Az emberi szövetekben több mint tízezer (!) Fehérje fajtát számítanak bele. Ennek megfelelően a funkciók is változóak. A legfontosabb az "épület" funkció: a fehérjéből az izmok, a bőr, a haj és a test más szövetei alakulnak ki.
Amikor fehérjeterméket használnak a testsúlycsökkenéshez, figyelembe kell venni, hogy bizonyos fehérjék kizárólag a húscsoportban vannak jelen. A növényi élelmiszerek azonban nem kevésbé értékes összetevőket tartalmaznak. Az igazság, mint mindig, egyensúlyban van, az élvezetes és hasznos harmonikus kombinációban.
Magas fehérje táplálékkal ellátott élelmiszerek:
- hal;
- csirke;
- marhahús;
- pulyka;
- tej;
- sajt;
- joghurt;
- tojás;
- mogyoróvaj.
A fizikai terhelések elegendő szénhidrátot igényelnek. Ezek közül a sportolónak körülbelül 60% kalóriát kell kapnia, akár 30% -kal a zsírok, és csak a többi - a fehérjéből. Minden étkezés tervét egyedileg kell kiszámítani.
Fehérje termékek terhes nők számára
A második trimesztertől kezdve, amikor a korai toxikózis általában elmarad, az orvosok azt tanácsolják a nőknek, hogy fordítsanak különös figyelmet a fehérje ételekre.
A terhes nők fehérjetermékei kötelezőek.
Ez segít abban, hogy az anya és a gyermek hasznos és szükséges legyen, ugyanakkor ne nyerjen többletet. Az ilyen ételeket néha az étvágy ellenére is néha kell fogyasztani, mivel a fehérjék hiánya különböző betegségekhez és veszélyes következményekhez vezet mindkettő számára.
- Napi 100 g sovány hús elég. A legegyszerűbb hús a nyúlhús, a borjúhús, az alacsony zsírtartalmú csirke is. Egy másik madár is elfogadható: kacsa, liba, pulyka. A legfontosabb az, hogy több "nem" -re reagál: nem mentes, füstölt, sózatlan, sovány.
- A tejtermékek rendkívül fontosak, különösen házi készítésűek. A túróban több hasznos fehérje van, mint a hús. Fűszerezett vagy kefir - mindkét termék nagyon hasznos a napi menüben. A sajtok különbözőek - kemény, puha, olvasztott.
- Két tojás egy "zsákban", vagy puha főtt - egészséges reggeli egy nő helyzetben.
- Friss gombák a szezonban - egy jó adag a diéta.
- Főtt hal, sült, kagyló, rák, rák, tengeri uborka, tintahal moszat (alga) - minden jó, de nem füstölt, és nem sós.
Ne feledkezzünk meg a diófélékről, joghurtokról, szója termékekről, amelyek könnyű snackként szolgálhatnak a reggeli, az ebéd, a vacsora között.
Jó napi négy fehérjetartalmú ételt venni, kombinálva és ötvözve őket a többiekkel. Osszuk a részeket öt-hat fogadásra. Az utolsó trimeszterben különösen fontos, hogy enni "gyakran, de fokozatosan".
Fent beszéltünk egy normális terhességről. Abban az esetben, ha a nőgyógyász, aki jövőbeli anyával rendelkezik, orvosi beállításokat végez a menüben. És senki sem fog olyan fehérjeterméket használni, amellyel a csecsemő várandós nőket vár.
Fehérje termékek gyermekek számára
A gyermekeknek szánt fehérjetermékekre még inkább szükség van, mint a felnőttek számára. A normális növekedéshez és a megfelelő fejlődéshez egy fiatal szervezetnek többet kell kapnia, mint a kimenet. Minél kisebb a gyermek, a viszonylag több fehérje táplálja a testét, az anya méhétől kezdve. Becslések szerint az életkorától függően a napi követelmény (gramm / kg tömeg):
- egy évtől három - négyig
- 3-7 - 3,5-4
- nyolc-tíz-három
- tizenegy és 2,5-2,5 g / kg között.
Ha kevesebb fehérje van, akkor kimerül, kwashiorkor és marasmus alakul ki, ami hátrányosan befolyásolja a fizikai és szellemi fejlődést. Nemkívánatos és túlzott, provokáló anyagcsere-rendellenességek és egyéb kórképek.
Az állati eredetű fehérjéket leginkább a húsban, tejben, májban, halban találják meg. A biológiai érték növelése érdekében hasznos a növényi húsok, a gabonafélék, a burgonya, a diófélék, a magvak gazdagságával összekeverve. Válassza ki a jobb emészthetőségű termékeket, nevezetesen:
- hal;
- marhahús;
- tojásfehérje;
- szója, bab, lencse;
- Tejtermékek (a csecsemők számára ideális - anyatej).
A fehérjetermékeket különböző korosztályokban vezetik be a gyermekek étrendjébe, és rövid áttekintés nélkül lehetetlen megmondani minden részletet. Lehetőség van arra, hogy emlékezzünk néhány szabályra a gyermekek ételének elkészítéséhez.
- Konyha főzni a vízen, tej hozzáadásával a kész edénybe.
- Hal (frissen vagy fagyasztva) - csak egy pár. Ne ajánljon konzervet.
- A fehérje ételeket többször nem lehet melegíteni.
A testsúlycsökkentő fehérjetermékek gyermekek számára nem ajánlottak.
Termékek a fehérje étrend
A fehérje étrend hatékonyságát a gyakorlat igazolja. Azonban számos előnye van. Például egy fehérje-diétás termékcsaládból elég könnyű főzni hideg, meleg ételeket és még desszerteket is készíteni. Ezenkívül a fehérjék nehezebben oszlik meg a szénhidrátok között, ezáltal meghosszabbítva a jóllakottság érzését. Így egy személynek nem kell szenvednie az éhségtől, amely bizonyos étrendeket kísér.
A fehérjetermékek fogyás fogyásának hatékonysága a szénhidrátok fehérjék fokozatos cseréje. Energia szükségességének megtapasztalása érdekében a test kénytelen kényszeríteni, hogy hiányoljon, és felhúzza a zsírraktárakat. Abszolút természetesen a szervezet elveszti a felesleges súlyt, és megközelíti a kívánt idealust. És ha még mindig lerázod az edzőtermet, akkor az eredmény felgyorsul és hosszú ideig folytatódik.
Szakértők hangsúlyozzák: nagyon fontos a megfelelő étrend kiválasztása és a fehérje mennyiségének kiszámítása. A legjobb erre a célra:
- marhahús;
- pulyka;
- csirke filé;
- tokhal kaviár;
- tonhal
- rózsaszín lazac;
- pisztráng;
- túró;
- tojás;
- joghurt;
- rizs;
- zabpehely;
- hajdina;
- babot.
Hús, hal, felhasznált főzött magvak, kaviár, tonhal - konzervek, savanyú tejtermékek - frissen. A sikeres fogyás érdekében mindig figyelni kell a termékek forgalmazásának pontosságára.
De ne túlzás: ha a menüben hosszú ideig csak a protein-dúsított ételek, a jövőben, akár mérgezés a test lehetséges.
Izomtömeg fehérjetermékei
Az izomzat növekedni kezd, ha a beérkező energia mennyisége meghaladja a kiadásait. Először is, drasztikusan meg kell növelni az étrend kalóriatartalmát, és hogy az élelmiszer nem válik szilárd zsírsá, akkor bölcs dolog felvenni az izomtömeg fehérjetermékeit.
Az edzők gyakorlása meg van győződve: a kalória tartalmat olyan mértékben növelni kell, hogy a hét súlya 600-800 gramm (háromnaponta megfigyelhető) növekedést mutat. Sem több, sem kevesebb. Ezt egy olyan menüvel lehet elérni, amely népszerű és mindenki számára elérhető, aki sportos alakot és kiváló egészséget kíván.
- A karcsú hús, a legjobb a csirke filé.
- Különböző halak, tenger gyümölcsei a tartományban.
- Tej és savanyú tejtermékek, különösen zsírmentesek.
- Tojás, különösen hazai.
- Hüvelyesek - kivéve azokat, amelyek genetikailag módosított szójat tartalmazhatnak.
- Különféle diófélék.
A testsúlycsökkentő fehérjetermékek megfelelő arányban vannak a zsírtartalmú és szénhidrátos ételekkel, gyümölcsökkel és gyógynövényekkel. Ez a táplálék önmagában és különleges kiegészítőkkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal kombinálva hasznos. A legfontosabb dolog nem az, hogy mindent megpróbáljunk meg azonnal és a szakember irányítása alatt tartani.
Protein termékek a vegetáriánusok számára
Azok az emberek, akik kategorikusan nem osztják meg a vegetáriánus nézeteket, úgy gondolják, hogy az állati eredetű élelmiszerek teljes elutasítása elfogadhatatlan és káros. A kérdés ellentmondásos, hiszen sok ember hús nélkül érzi magát, de egy biztos: a vegetarianizmus nem csak az aszketizmus a táplálkozásban. Gyakran ez egy egész világnézeti rendszer, amely különbözik a legtöbb ember hagyományosjától.
A választás jogának tiszteletben tartásával a fogyatékosság fő fehérjetermékeinek hozzávetőleges felsorolását kínáljuk, amely hasznos az ilyen táplálkozás híveinek.
- Tengeri halak: hal, garnélarák, tintahal, polip, rákok, kaviár.
- Babalapú növények: bab, borsó, lencse.
- Magok, diófélék (különböző).
- Teljes búza, kenyér, tészta.
- Hummus (csicseriborsóból - törökbors), szendvicsek tészta formájában.
- Szójpótló sajtok, kolbászok, húskészítmények.
- Brokkoli - alacsony kalóriatartalmú káposzta, növényi fehérjét tartalmaz.
Ha a vegetáriánus csak a húsokat utasítja el, akkor a vegetáriánus fehérje-ételek listájához tojásokat, alacsony zsírtartalmú házi sajtot, tejet és erjesztett tejtermékeket kell hozzáadni.
Sportolás közben a vegetáriánusoknak "megfelelő" mennyiséget kell kapniuk fehérje koktél formájában. Pontosan mit válasszon sok javaslatból - tanácsolja az edzőt vagy az orvost.
Fehérje termékek snackekhez
Mit jelent egy snack? Eni útközben, sietve, mi borzasztó és nem túl rágni? Lehetséges, és így és sokan közülük bűnt követtek el a gyorsétkezéssel. És akkor sokáig harcolunk a gyomor-bélrendszer betegségeivel és a túlzott súlyossággal.
De lehetséges és másképp - az éhség gyors és egyszerre kielégítése az előnyökkel, miután kielégítette a testet a szükséges energiával. Szükség van a különböző javaslatokra, hogy fehérjetartalmú termékeket válasszanak. Például:
- Tojás (főtt). Ideális egy gyors snackhez, könnyű fehérjékhez, amelyek összetételét más fehérjékre való hivatkozásként ismerik fel.
- Tonhal maga, körettel vagy salátával.
- Lencse - gyorsan szárad és túl sok kalória nélkül.
- Joghurt vagy túró, gyümölcsökkel vagy zöldségekkel elegendő érzékenységet és energiát biztosít.
- Müzli joghurttal, gyümölcsökkel, száraz brikettekkel egész életen át tartó snack minden korosztály számára.
- Zabliszt vagy más zabkása: otthon - teával, az irodában főtt - egy tasakból, mikrohullámú sütőben főzve.
- Szója-dió. Könnyen elkészíthetők a margóval, szükség szerint használva. Szója áztatta, majd sütött. Kiderül, nagyon finom és hasznos.
- A mogyoróvaj - a vékony rétegen mogyorós paszta mini kanapék gazdagítják a testet nemcsak a növényi zsírokkal, hanem a fehérje egy részével is.
Ezeknek a termékeknek a többsége alkalmas és a fehérje termékeknek a testsúlycsökkenés szempontjából játszott szerepe. Nem tudsz egy snack csokoládé bárral, süteményekkel, zsetonnal.
A fehérje étrend előnyei - korunkban elismert tény. Az ellenséges vagy nem snacking ellentmondásos kérdés. A legtöbb dietetikus pozitív választ kap. Válassza ki, mit kényelmesebb és hatékonyabb az Ön számára személyesen.