A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
Gyömbér gyömbér főzés
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A gyömbér főzött gyöke a legnépszerűbb fűszer, amelyet salátákban, levesekben, harapnivalókban és desszertekben használnak. A növény fűszeres és egzotikus ízlése nem hagyja közömbösnek a valódi ínyenceket. A gyömbér gyökerét frissen, szárított és pácolt formában is használják. Például Ázsiában friss gyömbér cukorra készül. Nem csak egy illatos kezelés, hanem egy kiváló megelőzés a megfázás és az ízletes módja annak, hogy fokozza az immunrendszert. Japánban a gyömbért marinált formában használják, és minden ételhez felszolgált, mivel javítja az étvágyat, és védi a szervezetet a toxinoktól és a koleszterinektől.
A gyömbér piantartást ad a marinádáknak, és zöldségek és gyümölcsök megőrzésére használják. Ugyanolyan jó és a kereslet is szárított és friss gyömbér. Friss gyömbérrel sütjük, mind a gyümölcsök, mind a hús. A tésztához szárított gyömbért adunk hozzá, hogy különleges ízű legyen. A gyömbért teaként forralták, kompozitokból, tinktúrákból, dekócokból és még dzsemből készültek. Angliában a gyömbér gyökerét használják az italok és szeszes italok alapjaként.
A gyömbér gyökérből készült ételek
A gyömbér gyökérből készült ételek világszerte készülnek. Íze lehetővé teszi, hogy mind az első ételeket, mind a desszerteket felkészítse. A gyömbér friss és szárított. Saláták öltözködéséhez, a halételekhez és a tenger gyümölcseihez készült kiegészítőként, a pékek és sütemények fő összetevőjeként. Nézzünk meg néhány szabályt a gyömbér gyökök elkészítéséhez és a kulináris trükkök használatához.
- A főzés során hámozott gyömbéret használnak, a növényet műanyag felületre vágják, mivel a vágott fa deszkák elnyelik a fűszag illatát, ami nehezen eltávolítható. A grind gyömbér a legjobb az extrém esetben, egy keverőben.
- Az ételek elkészítésekor ne felejtsük el, hogy a friss és szárított gyömbér íze más. A friss, enyhe utóíz marad, és a szárított fűszer aromája és égő ízének köszönhető.
- Egy kanál friss gyömbér helyett 1/2 kanál szárított. Ha gyömbért használják sütéshez, 1 g fűszert adunk hozzá 1 kg tésztához.
- Az ételek elkészítésekor figyelembe kell venni a fűszerek hozzáadásának idejét. Ez teszi az illatot illatos, és nagyon fűszeres ízt ad.
Gyömbér gyömbér fokhagymával
A gyömbér a gyömbér fokhagymával olyan kombináció, amelyet felkészítenek a főzéshez és a súlycsökkenéshez. A gyömbér és a fokhagyma felgyorsítja az emésztés és az anyagcsere folyamatait, ami hozzájárul a testrobotok és az anyagcsere folyamatok normalizálásához. A fokhagymával és gyömbérrel ellátott tea segítségével rövid idő alatt megszabadulhatnak az extra fontoktól, mivel kiváló zsírégető.
A gyömbér és fokhagyma a legjobb friss. A gyömbér kiválasztásánál figyeljen arra, hogy a gyökér termény rugalmas, nem puha. A rizóma vágásakor a magnak látható szálak nélkül simanak kell lenni, ami azt jelzi, hogy a növény gyökere már régi. A főzés legegyszerűbb receptje a reszelt gyömbér és fokhagyma termikus termesztése. Használja ezt az infúziót az étkezés előtti napon ajánlott, mivel ez felgyorsítja az emésztési folyamatot.
Saláták gyömbér gyökérrel
A gyömbéres saláták ízletesek és könnyedek, ez az étvágy hasznos a testhez, az immunrendszerhez és a gyönyörű alakhoz. Nézzünk meg néhány receptet ízletes saláták készítéséhez egy gyömbér gyökerével.
- Savas saláta pácolt gyömbérrel
A készítmény van szüksége 50 gramm ecetes gyömbérrel, egy pár kanál szójaszósz, olívaolaj, szezámmag, koktélparadicsom, csirkemell filé, saláta paprika és a saláta. Vágja a csirkét darabokra, és megsütjük olívaolajjal. Saláta felveszi a kezét egy saláta tálba, a saláta félgyűrűre van vágva. A saláta és a borsos levelekhez adjunk hozzá sült csirkehúsot, pácolt gyömbért és paradicsomot. A salátát szójaszósszal szedjük és szezámmaggal megszórjuk.
- Könnyű saláta friss gyömbérrel és zellerrel
Súroljon 30 gramm gyömbért és egy sárgarépát egy rácsra, süssön egy kis céklát a sütőbe, és vágja szeleteket. Zeller szelet nagy darabokra. Keverje össze az összes hozzávalót, szezonban olívaolaj, citrom és narancshéj keverékével.
- Dietary saláta gyömbér és alma
Vegyük a Pekinese káposzta és vágjuk, vágjuk az almát szeletekre, gyömbér rácsot. Hozzávalók keverik egy saláta tálba, és szezonban keverjük össze egy kanál méz, olívaolaj és mustár.
Hús gyökér gyömbérrel
A gyömbér gyökérharmónája gyönyörű kombináció, amely egyedülálló és eredeti ízével lenyűgözi. A gyömbér húsételekhez való töltésként használható, a húst gyömbérrel lehet dörzsölni sütéshez, és a gyömbérlé kiválóan kiegészíti a mártásokat és a marinadákat.
Megjegyezzük, hogy a gyömbér gyökérkezelésének fő szabálya a fűszer hozzáadásával 20 perccel az étel készítése előtt. A gyömbéres hússal ajánlott narancslevet és citrushéjat adagolni. A gyömbér tökéletesen ötvözi nemcsak a húsokat, hanem a húsételekkel kiegészített ételeket is.
Dobj a gyömbér gyökeréből
A gyömbér gyökerétől való lekváros másik lehetőség egy csípős növény használatára, amely megerősíti egyediségét. A gyömbér gyökeréből származó lekvár nem csak ízletes, de hasznos is, ezért ajánlott megelőző célokra használni a megfázás és a gyulladásos megbetegedések megelőzésére. A lekvárt teahez adhatjuk, és töltelékként szolgálhatunk a torta és a sütemények számára. Egy egyszerű receptet kínálunk a gyömbér gyökerének finom lekvárok készítéséhez.
- A főzéshez 300 gramm friss gyömbér, 500 gramm cukor és 1 citrom szükséges. Gyömbér alaposan mossa, hámozzon és vékony lemezekre vágja. Vágja a citromot körbe.
- A serpenyőben adjuk hozzá a szeletelt gyömbért, citromot, töltsük cukorral és adjunk hozzá 100 ml forralt vizet. Az elegyet egy lassú tűzre helyezzük és keverjük.
- A főzés során a gyömbér lágy és áttetszővé válik, és a cukor teljesen feloldódik. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis fahéjat az elakadásokhoz, ami csak javítja az illatok ízét.
- Amint a lekvár forr, tartsa a tűzhelyen további 10 percig, és vegye le. Most a gyömbérből készült jam lehet önteni dobozokra, feltekercselve vagy vastag ón fedéllel borítva. Ezután meg kell tartani a tartósítást és várnia kell a dobozok teljes hűtését.
Zöld tea gyömbér gyökérrel
Zöld tea gyömbér gyömbérrel ízletes kombináció, amely mind megelőző célokra, mind egyszerűen gasztronómiai élményért használható. A zöld tea és a gyömbér nagyon gyorsan elkészül, csak három percig, és egy italt részeg lehet. A zöld teához hozzáadhatunk friss növényi gyökeret vagy száraz gyömbért. Ha száraz gyömbert használ, akkor a sörfőzés ideje legalább 30 perc legyen. Az ilyen tea segít a köhögés gyógyításában, a méreganyagok és a szervezet káros anyagainak eltávolításában, az emésztési folyamat módosításában, ami felgyorsítja a fogyást és javítja az arcszínt.
Zöld teaként menta, citromfű, vagy tea-táska használható. A gyömbérnél jobb, ha teát inni az aromás adalékok nélkül, mivel a növény erős fűszeres ízű. A teában hozzáadhatunk mézet, citrushéjat és egyéb adalékanyagokat, amelyek hangsúlyozzák az ital egzotikus ízeit, és hasznosak lehetnek a szervezet számára.
A gyömbér citrommal
A citrom gyömbér olyan kombináció, amely segít megfékezni a megfázásokat, hatékonyan feljavítja a testet, támogatja az immunrendszert és gondoskodik az emésztési folyamatról. A citrom gyömbér egy klasszikus kombináció, amelyet alapként használnak a tea és az italok számára. A citrom és a gyömbér ideális fogyasztható ital, amely felgyorsítja az anyagcserét és a zsírégető folyamatokat a szervezetben.
Annak érdekében, hogy egy finom teát gyökér gyömbérrel és citrommal készítsen, friss gyömbérre, mézre és természetesen citromra lesz szüksége. A gyömbér lehet reszelve vagy apróra vágva. Fél citrom van szeletelve, a második fél pedig kiüríti a gyümölcslevet. A gyömbért és a citromot tálaljuk a vízforralóba, töltsük fel forró vízzel, és hagyjuk, hogy sört. Felhívjuk figyelmét, hogy a sörfőzésnél nem adják hozzá a mézet, mivel a forró víz megakadályozza annak előnyös tulajdonságait. Most a teát a csészékre öntjük, hozzáadunk egy kanál mézet és egy kis citromlevet.
A gyömbér mézzel
A mézzel készült gyömbér egy másik klasszikus kombináció, amely tonizál és stimulálja a testet. A gyömbér mézzel kombinálva felmelegedést, táplálkozást és fertőtlenítő hatással bír. Nem kell sokáig elkészíteni egy teát vagy egy italt a mézből és az aromás fűszerekből. Nézzük meg a legkedveltebb és finomabb recepteket, hogy teát inni a gyömbérből és a méz gyökeréből.
- Friss gyömbér gyökér, körülbelül 150 gramm vékony lemezekre vagy kockákra vágva. Vegyünk egy 1 literes edényt, és töltsük be 2/3 mézzel. Drágám, adjunk hozzá gyömbért, óvatosan keverjük össze mindent, és küldje be, hogy ragaszkodjanak egy sötét, hűvös helyen két hétig. A keverék beadása után a gyömbér használható sütési összetevőjeként, és méz a maszk készítésére a haj és a test ellátásáért. A gyömbérből és a mézből is teát tehetünk, a keveréket egy kanálnyi, forró vízzel öntjük.
- Vegyünk 100 gramm friss földi gyömbér gyökeret, adjunk hozzá egy pohár mézet, és lassan égő tűzbe dobjuk egy ánizs ételben. Meg kell felmelegíteni, amíg a gyömbér illata meg nem jelenik, és a méz nem kezd forrni. Ezután a keveréket el kell távolítani a lemezről, hozzá kell adni a citrusféléket, és kellemes illatot és ízt kell érezni. Egy csésze gyömbér-méz lekvár használható a tea alapjaként, az elegyet forró vízzel öntve.
- Ha állandó fizikai és érzelmi fáradtsággal szenved, akkor ez a recept segít a kellemetlen tünetek leküzdésében. Szeletelje a vékony lemezeket 300 g frissen hámozott gyömbér gyökérből. Két érett citrom szelet és 300 g mézet. Keverje össze az összes összetevőt egy turmixgépben, amíg sima. A keveréket tea teákra használhatják, vagy naponta egy kanalat készíthetnek a test tonizálására és az immunrendszer stimulálására. A keverék a legjobb a hűtőszekrényben.