Gyömbér tea

A gyömbérgyökeret régóta nagyon hasznos fűszernek tartják. A gyömbérnek meglehetősen kellemes, jellegzetes aromája és égető íze van: ezen tulajdonságainak köszönhetően a gyökeret széles körben használják különféle ételek és italok elkészítéséhez. A gyömbéres tea különösen népszerű. Ez a tea tökéletesen felmelegít és melegen tartja a testet, a keleti országokban pedig a gyömbéres teát afrodiziákumokkal azonosítják.

Gyömbértea receptek

A gyömbértea egész nap fogyasztható, de legfeljebb napi 5 csészével. Az ideális megoldás egy csésze gyömbértea negyed órával étkezés előtt. Ezzel a rendszerrel hozza maximálisan jótékony hatást a szervezetre ez az ízletes ital.

Sokféle recept létezik a gyömbérteákra: mézzel, fűszerekkel, gyümölcsökkel stb. Sőt, a gyömbérgyökér eredetétől függően is léteznek receptek: japán, indiai, afrikai vagy jamaicai.

Bemutatjuk a régiónkban legelterjedtebb recepteket. Ezek finom, aromás teák, amelyek ismerős alapanyagokból készülnek, és gyakran megtalálhatók a konyháinkban is. Attól függően, hogy milyen teát szeret – lágyabbat vagy gazdagabbat –, csészénként adhat hozzá egy kicsit több vagy kevesebb gyömbérgyökeret.

Hogyan kell gyömbérrel teát főzni?

A gyömbértea elkészítésének legegyszerűbb módja:

• válassz ki egy gyömbérrudat és hámozd meg;
• rostély;
• adjunk hozzá citromlevet és öntsünk forró vizet;
• fedjük le fedővel és hagyjuk állni körülbelül 15 percig;
• tálalás előtt adjunk hozzá egy kevés mézet.

Sok más módja is van a gyömbéres tea főzésének. Nézzük meg őket alább.

Zöld tea gyömbérrel

A gyömbéres zöld tea egyik fontos előnye a lágy és finom íze és aromája. A zöld tea szerelmesei számára a gyömbér igazi kincs, és csodálatos kiegészítője kedvenc italuknak. A tea elkészítéséhez a következőkre lesz szükségünk:

0,5 liter víz;

• 1 evőkanál zöld tea;
• friss gyömbérgyökér;
• méz.

Hámozz meg egy kis gyömbérrudat, és szeleteld fel vékonyra. A főzéshez körülbelül 3-4 karika gyökérre lesz szükségünk. Ezután főzd le a zöld teát, add a karikákat a vízhez, és hagyd ázni 10 percig. Szűrd le a teát, és öntsd csészékbe. Ízlés szerint adhatsz hozzá mézet.

Fekete tea gyömbérrel

Az előző recept alapján fekete teát is főzhetünk. Van azonban egy másik recept a gyömbéres fekete teára, amelyhez a következőkre van szükségünk:

• ribizli levelek (szárított vagy friss);
• fekete tea levelek;
• gyömbérgyökér.

Tehát főzd a fekete teát a szokásos módon. Ízlésedtől függően főzheted erősebben vagy hígabban is. 5 perc elteltével szűrd le a teát, és öntsd termoszba, adj hozzá néhány szelet gyömbérgyökeret és ribizlilevelet. Hagyd ázni 20 percig. Jó étvágyat!

[ 1 ]

Tea gyömbérrel és citrommal

A gyömbérgyökeret vágd vékony szeletekre, öntsd fel ivóvízzel, és forrald fel alacsony lángon. Főzd 15 percig. Ezután kapcsold le a tűzhelyet, és hűtsd ki az italt. Közvetlenül fogyasztás előtt adj hozzá citromlevet és egy kevés mézet ízlés szerint. Ízlés szerint más összetevőket is adhatsz a teához: narancslevet, lime-ot, ananászdarabokat vagy kumkvatot.

Tea gyömbérrel és mézzel

A gyömbéres-mézes teát többféleképpen is elkészíthetjük:

• zöld vagy fekete tea alapján;
• kandírozott gyümölcs vagy citrom- vagy narancshéj alapján;
• egyszerűen finomra vágott gyömbér alapján.

A kiválasztott hozzávalókat ízlés szerint forró vízzel leöntjük, 20 percig áztatjuk, majd leszűrjük. Ezután a kissé lehűtött italhoz természetes mézet adhatunk, de egyesek szívesebben isszák a mézet, ahogy mondják, „mellékesen”, meleg teával leöblítve.

Tea gyömbérrel és fahéjjal

Mi lehetne jobb egy fagyos téli estén, mint egy melegítő és pihentető tea gyömbérrel és fahéjjal? Ez a tea garantáltan felemeli a hangulatot és elűzi a téli depressziót.

Egy liter vízhez körülbelül egy evőkanál zúzott gyökérre, ízlés szerint fekete tea levelekre, fél fahéjrúdra és 3-4 szál száraz szegfűszegre lesz szükségünk. Öntsünk mindent forró vízzel, és főzzük alacsony lángon 2-3 percig. Hagyjuk kihűlni, szűrjük le, és öntsük csészékbe. Ízlés szerint adhatunk hozzá egy kevés mézet.

Gyömbérgyökér tea

Ha a célod a fogyás, a következő gyömbérgyökér-tea receptet használhatod: a gyökeret vékony karikákra kell vágni, termoszba helyezni, forró vizet önteni rá, és körülbelül fél órán át hagyni. Ezt a forrázatot a nap folyamán kis kortyokban kell inni. A teát a következő arányban készítjük el: 2 evőkanál apróra vágott vagy reszelt gyökér 1000 ml vízhez.

Tea gyömbérrel és fokhagymával

A gyömbéres-fokhagymás tea azoknak ajánlott, akik nagy mennyiségű túlsúlytól szeretnének megszabadulni. A névből egyértelmű, hogy az ital fő összetevői a gyömbérgyökér és a fokhagyma, amelyeket egyenlő arányban kell bevenni.

Egy rész gyömbér-fokhagyma keverékhez vegyünk 20 rész forró vizet. Öntsük az összetevőket egy termoszba, hagyjuk állni negyed órát, majd szűrjük le és igyuk meg 24 órán belül.

Tea gyömbérrel és mentával

A gyömbéres-mentás tea kiválóan alkalmas frissítő és nyugtató hatású. Elkészítéséhez a következőkre lesz szükségünk:

• gyömbérgyökér;
• szárított vagy friss menta levelek;
• citrom és egy kevés méz.

Hámozd meg a gyökerét, vágd vékony karikákra, majd csíkokra. Öntsd le forró vízzel, és főzd alacsony lángon 15 percig. Vedd le a tűzről, adj hozzá néhány mentalevelet, és hagyd ázni. Tálaláskor adj a teához egy fél citromcikket. Adhatsz hozzá mézet is.

Tea homoktövissel és gyömbérrel

A homoktövises gyömbéres ital nagyszerű vitamin-antioxidáns. Az ilyen tea segítségével gyulladásos betegségeket gyógyíthatunk. Ráadásul egyszerűen finom és hihetetlenül egészséges.

Homoktövis-gyömbértea készítéséhez először készítsünk sima gyömbérteát. Amíg a tea fő, mossuk meg a friss homoktövis bogyókat. A felét törjük pürévé. A pépesített bogyókat az egészekkel együtt adjuk a forró gyömbérteához, hagyjuk ázni még néhány percig. Szűrjük le, ízlés szerint adjunk hozzá mézet. Jó étvágyat a teához!

Tea naranccsal és gyömbérrel

A narancsos-gyömbéres tea nemcsak finom és egészséges: ez az ital jelentősen erősítheti az immunrendszert.

Ital összetevői:

• gyömbér 20 g;
• forró víz 0,5 l;
• narancs - ízlés szerint, héja és leve.

A gyömbérgyökeret vágjuk apró kockákra, és öntsünk rá forró vizet. Forraljuk körülbelül 10-15 percig. Adjuk hozzá a narancshéjat, hagyjuk ázni 20 percig. Szűrjük le. Használat előtt ízlés szerint adjunk hozzá narancslevet.

Tea tejjel és gyömbérrel

A tejjel és gyömbérrel készült tea nagyon népszerű Tibetben: gyerekek és felnőttek egyaránt fogyasztják reggeli étkezésként, valamint megfázás kezelésére is.

Tea összetevői:

• 500 ml tej;
• 500 ml víz;
• zúzott kardamommagok és szegfűszeg (egyenként 10);
• 1 evőkanál reszelt gyömbérgyökér;
• ½ teáskanál őrölt szerecsendió;
• 2 teáskanál fekete és zöld tealevél.

Tedd fel a vizet a tűzre, add hozzá a kardamomot és a szegfűszegport, valamint a zöld tealeveleket, forrald fel, majd forrald egy percig. Add hozzá a tejet, a gyömbért és a fekete tealeveleket. Forrás után add hozzá a szerecsendiót. 2 perc elteltével vedd le a tűzről. Áztasd körülbelül öt percig, majd szűrd le.

Jó ezt a tejitalt reggel inni reggeli helyett, anélkül, hogy leöblítenénk vagy bármit is ennénk.

Tea szegfűszeggel és gyömbérrel

A szegfűszeges-gyömbéres tea igazi keleti ital. Elkészítéséhez a következőkre lesz szükségünk:

• zöld tea – 1 teáskanál;
• gyömbérgyökér;
• őrölt fahéj;
• kardamom magok;
• szárított szegfűszeg;
• citromszeletek;
• méz.

Főzzön zöld teát (5 perc). Őröljön le kb. 3 cm gyömbért, adjon hozzá fahéjat egy kés hegyén, 1-2 szegfűszeget és kardamomot (2 dobozból).

Mindezek a hozzávalók egy csésze (200 ml) vízhez szükségesek.

Öntsük az elkészített fűszereket a zöld teával, forraljuk fel, főzzük néhány percig. Hűtsük ki. Ízlés szerint adjunk hozzá mézet és citromlevet. Tehetünk egy szelet citromot is a teába. Hagyjuk egy kicsit ázni, majd igyuk meg.

Tea gyömbérrel és borssal

A borsos gyömbértea hasznos megfázás esetén és az influenzajárványok idején a szervezet támogatására.

Egyenlő mennyiségű gyömbérgyökeret, pirospaprikát és kurkumaport kell elkészíteni. Az összetevőket 2 percig 200 ml tejben forraljuk. Naponta háromszor fogyasszuk el a meleg italt mézzel és vajjal.

Tea kardamommal és gyömbérrel

Kardamomos és gyömbéres tea készítéséhez a következőkre van szüksége:

• apróra vágjuk vagy őröljük 60 g mentalevelet;
• adjunk hozzá finomra vágott gyömbért;
• adjunk hozzá zúzott kardamommagokat (1-2 hüvely);
• öntsön forró vizet az összetevőkre;
• hagyjuk fél órán át állni, szűrjük;
• adjunk hozzá 50 ml citromlevet és ugyanannyi narancslevet.

A kardamomos és gyömbéres teát hűvösen isszák: tökéletesen csillapítja a szomjat és enyhíti a test állapotát a forró időszakokban.

Tea gyömbérrel és almával

Főzzünk gyömbéres-almás teát. Hozzávalók 2 csészéhez:

• 0,5 liter forró víz;
• egy gyömbérgyökér-rúd (kb. 1,5 * 1 cm);
• 2 szelet citrom;
• 1 szelet lime;
• egy negyed alma (lehetőleg cukrozatlan);
• fél fahéjrúd;
• egy kis mézet.

A citromot és a lime-ot csíkokra, a gyömbért vékony szeletekre, az almát pedig apró kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót egy teáskannába tesszük, hozzáadjuk a fahéjat, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Hagyjuk ázni 15 percig.

Szűrjük le, öntsük csészékbe, adjunk hozzá egy kevés mézet ízlés szerint.

Gyömbér tea gyerekeknek

Sokan kíváncsiak arra a kérdésre, hogy milyen kortól kínálhatunk gyömbérteát a gyerekeknek? A szakértők figyelmeztetnek, hogy 2 év alatti gyermekeknél a gyömbér fejfájást, hányingert és gyomor-bél görcsöket okozhat. Emiatt a gyömbérteát csak hároméves kortól ajánlott adni a gyerekeknek.

A gyömbérgyökér gazdag természetes illóolajokban, amelyek kiválóan alkalmasak vírusfertőzések és megfázások gyógyítására. A forrásban lévő, gyömbérrel töltött vízből származó gőzt idősebb gyermekek inhalációként használhatják.

Mindenesetre, mielőtt gyömbérteát kínálna gyermekének, tanácsos orvoshoz fordulni, hogy ne ártson a babának. Végül is, többek között, a gyerekek gyakran allergiásak a gyömbérre.

A gyömbérnek a gyermek emésztőrendszerének nyálkahártyájára gyakorolt hatásának enyhítésére ajánlott tejet, mézet vagy gyümölcsleveket adni a gyömbérteához.

A gyömbértea különösen hasznos a hosszan tartó betegségek, műtétek és súlyos fertőzések által legyengült gyermekek számára. A gyömbértea segít helyreállítani az immunitást és javítja a gyermek étvágyát.

A gyömbértea kiváló gyógymód a helminthiás fertőzések eltávolítására és a paraziták megjelenésének megelőzésére.

Gyömbértea készítéséhez a babának csak friss gyömbért használjon, ne őrölt gyömbért.

A gyömbértea előnyei

A gyömbértea pozitív hatással van az emberi test minden szervére és rendszerére. Ez az ital segít megszabadulni a plusz kilóktól, hasznos anyagokkal látja el a szervezetet. Megfigyelések szerint a gyömbértea fogyasztása segít megszüntetni a fejfájást, különösen, ha az ilyen fájdalmat a túlerőltetés és a fáradtság okozza.

A szakértők gyömbértea fogyasztását javasolják az időseknek, valamint a koncentráció- és memóriazavarokkal küzdőknek. A gyömbérgyökér fokozza az étvágyat, ugyanakkor nem engedi a zsírszövet lerakódását.

A fogyásra gyakorolt pozitív hatás mellett a gyömbértea segít erősíteni az immunrendszert, javítja az emésztőrendszer működését és tisztítja a májat.

A gyömbérgyökér összetevői között szerepel az A-provitamin, a B-vitamin csoport, a gazdag aminosav-összetétel, a vas, magnézium, kálium, cink és foszfor ásványi sói.

A gyömbértea jótékony hatással van a szív- és érrendszerre is: az ital hígítja a vért, erősíti a szívizom és az érfalakat.

A gyömbérben található nagy mennyiségű aszkorbinsav és illóolaj lehetővé teszi a gyömbértea aktív használatát torokfájás, akut légúti fertőzések vagy influenza esetén. A gyömbértea megfázás megelőzésére is alkalmas.

Gyömbér tea megfázás ellen

Ha kihűltünk, vagy gyanítjuk, hogy megfáztunk, készíthetünk gyömbérteát. Főzzünk le egyenlő arányban fahéjat és gyömbérgyökeret, adjunk hozzá egy csipet őrölt borsot (fekete vagy vegyes), és hagyjuk ázni 5-10 percig. Fogyasztás előtt ízlés szerint adjunk hozzá mézet. Javasoljuk, hogy 3 óránként igyunk meg egy csészével ebből az italból.

Gyömbér tea köhögés ellen

A gyömbéres tea a köhögés ellen is segít: biztosítja a váladék kiválasztását és eltávolítását, megszünteti a gyulladásos folyamatot, csökkenti a garat nyálkahártyájának duzzanatát, ami segít a fájdalom enyhítésében. Az ital megelőző intézkedésként és kezelésként is alkalmazható száraz köhögés és hörghurut esetén.

Ital összetevői:

• gyömbérgyökér;
• szegfűszeg (3 rügy);
• fahéj (egy rúd egyharmada);
• citrom (két szelet);
• méz (körülbelül egy evőkanál);
• 2 csésze víz (kb. 400 ml).

Reszeljünk le 2 cm-nyi gyökeret finom reszelőn, majd tegyük egy teáskannába. Adjuk hozzá a fűszereket, és öntsünk forró vizet. Hagyjuk ázni 10 percig. Tálaláskor szűrjük le, és adjunk hozzá mézet.

Ez a tea nemcsak köhögés esetén, hanem megfázás vagy influenza esetén is fogyasztható.

Gyömbér tea az immunitásért

A gyömbértea rendkívüli jótékony hatása az immunrendszerre az A- és B-vitamin, az aszkorbinsav és az ásványi anyagok jelenlétével magyarázható a gyökérben. Az illóolajoknak köszönhetően a gyömbérgyökér némileg hasonlít a fokhagymához a baktériumok növekedését gátló képességében, de nincs olyan éles és kellemetlen szaga.

Az immunrendszer erősítéséhez elegendő, ha egyszerűen csak gyömbérgyökeret adunk különféle ételekhez és italokhoz ízesítőként. A szakácsok levesekhez, kásákhoz, sült és párolt húsokhoz, csirkéhez és zöldséges ételekhez adják a gyömbért. Ami az italokat illeti, a gyömbért nemcsak teához, hanem forralt borhoz, győzteshez és gyümölcsitalhoz is adhatjuk. Az édesipar gyakran használja a gyömbért sütéshez.

A dúsított gyömbértea csodálatos és ízletes eszköz a fertőző betegségek megelőzésére és kezelésére. A gyömbérteához hideg vízbe helyezhetjük és felforralhatjuk, vagy forró vízzel leönthetjük és fedő alatt áztathatjuk, miután eltávolítottuk a héját és felaprítottuk a gyökerét.

A gyömbértea immunstimuláló hatásának fokozása érdekében további vitaminokat adhatunk hozzá citrom, narancs, méz vagy gyümölcslé formájában.

Gyömbér tea a fogyáshoz

Jelenleg nincsenek tudományosan alátámasztott érvek arról, hogy a gyömbér hogyan hasznosítja a zsírtartalékokat. Azonban van egy vélemény, hogy a gyömbértea jelentős előnyökkel jár az emésztőrendszer számára: normalizálja a gyomor és a belek működését, tisztítja a beleket és a májat. E tekintetben az ilyen tea segít csökkenteni az "egészségtelen" zsír, nevezetesen a zsigeri - belső zsír mennyiségét.

A gyömbértea a fogyáshoz talán a legegyszerűbben használható gyógymód. Mi lehetne egyszerűbb - főzzünk teát, igyuk egész nap, és fogyjunk.

A tény az, hogy a túlsúly fő oka az energia- és az alapvető anyagcserezavar. Különböző étkezési zavarok esetén az anyagcsere-folyamatok leállnak, ami előbb-utóbb a zsírszövet felhalmozódásához és a mérgező anyagcsere-termékek szervezetből való eltávolításának romlásához vezet. A gyömbértea fogyasztása stabilizáló hatással van az anyagcserére, ami különösen akkor válik észrevehetővé, ha rendszeresen isszuk ezt a teát.

A gyömbértea egyszerre melegít, serkenti a vérkeringést, élénkít és nyugtat. Később még beszélünk arról, hogyan készítsük el a gyömbérteát.

Ellenjavallatok a gyömbértea fogyasztására

Sajnos a gyömbértea fogyasztása nem mindenkinek ajánlott. A legtöbb gyógynövényhez hasonlóan a gyömbérgyökérnek is vannak ellenjavallatai:

• gyulladás és egyéb károsodás az emésztőrendszer nyálkahártyájában, például fekélyek, erózió, gasztritisz, enterokolitisz;
• súlyos májbetegség, beleértve a cirrózist és a májelégtelenséget;
• kalkuláris kolecisztitisz;
• vérzésre való hajlam, törékeny erek (például cukorbetegségben), vérzés (aranyérből, orrból, nemi szervekből);
• a szív és az erek súlyos patológiái, például infarktus és preinfarktus, miokardiális ischaemia, magas vérnyomás, stroke;
• lázas állapot (t°>39°C);
• óvatosan - a terhesség harmadik trimeszterében;
• dermatitis és más bőrbetegségek esetén;
• gyömbérallergia esetén.

A gyömbért kisgyermekeknek sem ajánlott kínálni.

[ 2 ]

Gyömbértea vélemények

A gyömbérteáról szóló vélemények ellentmondásosak lehetnek. Ez csak annak köszönhető, hogy a gyömbér íze és illata annyira egyedi, hogy senkit sem hagy közömbösen: vagy szereted, vagy nem. Ugyanakkor, ha szereted a gyömbérgyökér ízét, akkor ez a szerelem általában örök.

A gyömbérrel kapcsolatos első negatív benyomás oka lehet az, hogy a gyömbérteát egyszerűen rosszul készítették el. Ez leggyakrabban akkor fordul elő, ha a helytelenül kiszámított arányok vannak, ha túl sok gyömbérgyökeret tesznek bele. Egyébként, ha először készítesz gyömbérteát, akkor kevesebb gyömbért tegyél bele: fokozatosan megszokod, és többet is adhatsz hozzá.

Próbálj meg csak friss gyömbért használni a konyhában, mivel az őrölt gyökér nem olyan egészséges, ráadásul élesebb íze és kevésbé kellemes aromája van.

A friss gyömbérnek simának kell lennie, látható ráncok nélkül, rothadás, sötét foltok és durva rostok nélkül. A legfinomabb gyömbérteát egy hosszúkás, sima gyökérből nyerik, mivel az ilyen gyömbér nagyobb mennyiségű illóolajat tartalmaz, ami frissebb és ragyogóbb aromát biztosít.

A gyömbértea az egészség és a frissesség kortya, különösen hideg időben és felhős égbolton. Egy forró gyömbéres ital felmelegít a hidegben, egy hűs pedig energiát és erőt ad a melegben. Kísérletezz az ital ízeivel és összetevőivel, és biztosan megtalálod a számodra megfelelő gyömbéres teát, amely egészséges életmódod nélkülözhetetlen társa lesz.