Kisel gyomorhurutban: zabpehely, lenmag, tej, gyümölcs

A csókolat mindig is jelen volt a szlávok étkezési hagyományaiban. Ez az ital megkoronázta a különféle ünnepek és temetések lakomáit; miután felszolgálták az asztalra, a jelenlévők megértették, hogy ideje távozni. A mindennapi életben pedig nagyon népszerű volt. A modern valóságban szerepe jelentősen csökkent, és nem hordoz semmilyen szemantikai terhet. Kiszorították a gyümölcslevek, sprite-ok, Pepsi-Cola, különféle koktélok - minden, ami tilos gyomorhurut esetén. Érdemes tehát bevezetni a csókot az étrendbe az emésztőrendszeri betegségek esetén?

Lehetséges-e zselét inni gyomorhurut esetén?

Az ital tulajdonságainak elemzése után bizalommal kijelenthetjük, hogy a zselé nemcsak gyomorhurut esetén lehetséges, hanem szükséges is. Mivel a betegség etiológiája és patogenezise változatos, figyelembe vesszük az egyes típusait:

• Kissel magas savasságú gyomorhurut esetén - a gyomornedv túlzott szekréciója jellemzi, beleértve a sósavat is, amely agresszív a gyomor belső falával szemben, gyulladáshoz és egyéb károsodáshoz vezet. Az üres gyomorra fogyasztott nyálkahártya védi a szervet, javítja a regeneratív folyamatokat, enyhíti a görcsöket, erősíti az immunrendszert, normalizálja az anyagcserét, a székletet, csökkenti a gyomor aktivitását;
• Alacsony savasságú gyomorhurut esetén csókolózva - a patológiát a szekréciós mirigyek funkcióinak csökkenése jellemzi, ami kedvező környezetet teremt a kórokozó organizmusok szaporodásához és gyulladásos gócok kialakulásához. Az ételnek gyengédnek kell lennie, nem tartalmazhat durva, nehezen emészthető ételeket. A bogyós csókolózások a legjobbak erre, növelik a savasságot, különösen ajánlott éjszaka inni őket;
• zselé erozív gyomorhurut esetén - a betegség akkor fordul elő, amikor a gyomor saját emésztőnedvei korrodálják a gyomor felszínét, különösen, ha simaizmai gyengülnek. Ebben az esetben a zselé jelen lehet a beteg napi menüjében, ha nem savanyú bogyós és gyümölcsfajtákat használnak alapként, hanem zabpehely és tejtermékek előnyösek;
• Kissel a gyomorhurut súlyosbodásakor - a patológia klinikai képe nagyon szomorú: fájdalom a gyomortáji régióban, hányinger, gyakran hányás, szájszárazság, böfögés, székrekedés vagy hasmenés, étvágytalanság, általános gyengeség. A gyógyszeres terápia és a szigorú diéta normalizálhatja a szervezet állapotát. És itt a kissel pozitív hatással lesz a szerv nyálkahártyájára, ha helyesen van elkészítve.

Milyen zselét igyunk exacerbáció esetén? A legjobb, ha aszalt gyümölcsökből és zabból készítjük. Melegen igyuk, de ne melegen vagy hidegen. Az akut állapotok részleges, gyakori és kíméletes táplálkozást igényelnek, ezért egy pohár ital fogyasztható nassolnivalóként, vagy kisebb mennyiségben étkezés közben.

[ 1 ]

Előnyök

A csók egy olyan ital neve, amelyhez keményítőt adtak sűrítés céljából, legyen az burgonya vagy kukorica. Zselatinszerű szerkezetének köszönhetően bevonatot képez a gyomornyálkahártya, aminek következtében védve van a mechanikai sérülésektől, semlegesíti a sósav agresszív hatásait, serkenti a szövetek gyógyulását, csökkenti a fájdalmat és javítja a tápanyagok felszívódását.

A zselé alapja gabonafélék, gyümölcsök vagy bogyós gyümölcsök, így káliumot tartalmaz, amely a szervezet sav-bázis egyensúlyához szükséges, számos B-vitamint, beleértve a B2-vitamint, amely részt vesz az anyagcsere-folyamatokban, és a B5-vitamint, amely helyreállítja a nyálkahártyákat. A niacin, a metionin és a lecitin befolyásolja a koleszterinszintet, a kolin fenntartja a normál inzulinszintet, a lizin pedig helyreállítja a szöveteket.

[ 2 ]

Miért káros a zselé?

A csók sok szénhidrátot tartalmaz, ezért a túlsúlyos vagy allergiára hajlamos embereknek nem szabad elragadtatniuk magukat tőle. Az édes csókok teljesen károsak a cukorbetegek számára, de a zabpehely mérsékelt mennyiségben elfogadható.

Hogyan készítsünk zselét gyomorhurut esetén, receptek

A csókok gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, és bárki elkészítheti őket, aki nem szakértő a kulináris finomságokban:

• zabpehely zselé gyomorhurut esetén - nem fog ízében meglepődni, de még súlyosabb tünetek esetén is segít. Elkészítéséhez 2 összetevőre lesz szükséged: vízre és zabpehelyre, amelyeket egy éjszakán át, vagy a nap más szakaszában 8-10 órán át áztatunk. A leszűrt folyadékot tűzön forraljuk fel, majd fokozatosan hozzáadjuk a kis mennyiségű vízben elkevert keményítőt. A zselé folyékony halmazállapotát 2 evőkanál keményítővel érjük el literenként, sűrűbb állag érdekében pedig a mennyiségét megduplázzuk. Cukor helyett mézet is érdemes édesítésre használni;
• tejzselé gyomorhurut esetén - bármilyen betegség esetén, sőt alacsony savtartalmú gyomorhurut esetén is fogyasztható, bár a tej nem ajánlott hipoacid gyomorhurut esetén. Úgy készítik, mint bármely mást: a tejet felforralják, és hígított keményítőt adnak hozzá. Ez az ital jó, mert kalciummal és más, a tejtermékekre jellemző vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítja;
• Csipkebogyó zselé gyomorhurut esetén - gazdag hasznos anyagokban (C-vitamin, illóolajok, pektinek, nyomelemek, karotin, tanninok stb.) a csipkebogyó erősíti az immunrendszert, ami nagyon fontos a gyomornyálkahártya gyulladása esetén, mivel elveszítik a szervek egészséges működéséhez szükséges összetevők felszívódásának képességét. Először csipkebogyó főzetet készítenek, majd leszűrik, és a főzet alapján zselét főznek;
• almás zselé gyomorhurut esetén - az édes alma semleges ízű és színű, kellemes zselét képez, amely bármilyen gyomorhurut esetén alkalmas. A gyümölcs értéke a magas vas-, mangán- és káliumtartalmában rejlik. Különböző vitaminokat, pektineket tartalmaz, hipoallergének. Először a gyümölcsöket kockákra vágjuk egy lábasban, felöntjük vízzel, és néhány percig forraljuk, amíg megpuhulnak, majd keményítőt öntünk hozzá;
• Lenmagzselé gyomorhurutra - a lenmag számos gyógyhatással rendelkezik az emésztőszervekkel kapcsolatban. Legnagyobb előnye a zsírsavak, köztük az omega-3 zsírsavak, a természetes lignán hormonok, a szelén és a rost jelenléte. Keményítő nélkül készül, így szinte mindenki számára alkalmas, kivéve a hiperkalcémiában szenvedőket.

Először őröljük meg a magokat egy kávédarálóban, amíg lisztesek nem lesznek, majd öntsünk belőlük 2 teáskanálnyit egy pohár vízbe, és folyamatos keverés mellett forraljuk 10 percig. Lehűlés és szűrés után naponta háromszor fogyasszunk 2 evőkanállal fél órával étkezés előtt;

• A szőlőzselé gyomorhurut esetén nagyon hasznos az ember számára, különösen a bordó fajták antibakteriális tulajdonságaikról ismertek. A belőle készült zselé még gyomorhurut súlyosbodása esetén sem árt;
• galagonyazselé gyomorhurut esetén - a növény méltán híres az ember számára szükséges hasznos anyagok tárházaként: antioxidáns hatású flavonoidok, értékes szerves savak (ursol, oleanolic, klorogén, kávé), amelyek sebgyógyító, gyulladáscsökkentő, daganatellenes hatásúak, számos vitamin, ásványi anyag. A gyümölcsfőzetből készült zselé hasznos lesz a gyomor és a belek bármilyen patológiája esetén;
• áfonyazselé gyomorhurutra - az áfonya savanyú bogyós gyümölcs, és alkalmasabb a csökkent sósavtermeléssel járó gyomorhurutban szenvedő betegek számára. Hasznos anyagok tartalmát tekintve sok más bogyós gyümölcsöt és gyümölcsöt maga mögött hagy. Védi a sejteket a szabad gyököktől, eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat és salakanyagokat, elpusztítja a gyomor falát károsító mikrobákat. Lényegében természetes antibiotikum;
• citromzselé gyomorhurut esetén - sokak számára meglehetősen szokatlan zseléfajta, de hipoacid formájában egészen elfogadható a savasság növelésére, mivel sok C-vitamint, illóolajokat, pektint, tiamint, rutint és szerves savakat tartalmaz. A gyümölcsöt meghámozzuk, felaprítjuk, ízlés szerint cukorral ízesített vízben forraljuk, keményítőt öntünk bele és elkészítjük;
• fekete ribizli zselé gyomorhurut esetén - ezeknek a bogyóknak az előnyei kétségtelenül jelen vannak, ezért olyan gyakori a kertjeinkben, mindig elkészítjük télre. A ribizli zselé nagyon finom, de a gyomornedv fokozott kiválasztásával károsíthatja a súlyosbodás során, ezért alkalmasabb a kiválasztó mirigyek csökkent működése esetén;
• A boltban kapható gyomorhurut-zselé pontosan az a termék, amely kategorikus "nem"-et kap gyomorhurut esetén. Ennek oka a különféle káros adalékanyagok és talán még a kémiai színezékek is, a modern gyártók nem mindig mondják el az igazat a csomagoláson. Egyetértünk abban, hogy egyáltalán nem nehéz elkészíteni az italt, ezért nem szabad súlyosbítani a betegséget valami természetellenes, és gyakran az emésztőszervekre veszélyes dologgal.