A májcirrózis étrendje

A májcirrózis étrendje ennek a krónikus és gyakorlatilag gyógyíthatatlan patológiának a szerves részét képezi. A cirrózis (görög királyok - vörös hajú) a "sűrű kötőszövet parenchimális szervének növekedését jelenti, ami a szerv ráncosodását és deformálódását eredményezi".

Azaz, a máj cirrhosis megáll, hogy teljesen semlegesítse, és távolítsa el allergéneket a szervezetből, toxinok, és a végtermékek glükózlebontás biztosítja az energia szükségleteit a szervezetben, szabályozza a szénhidrát és lipid anyagcserét, szabályozza az anyagcserét nélkülözhetetlen vitaminokat.

A beteg máj csökkenti az epének, lipidek és foszfolipidek, enzimek és hormonok termelését. Ezért a májcirrózisú étrendet úgy tervezték, hogy jobban megszabaduljon a munkájától.

[1], [2], [3], [4],

Májcirrhosis kezelése étkezéssel

A betegség különleges táplálkozási szabályainak betartása kötelező! És ez a táplálék 5 a cirozishoz. Ebben a diéta alkoholos májzsugor, valamint a diéta biliaris cirrhosis (ami azért jelentkezik, mert a sérülések és az epevezeték és csökkenti az epe belépő a nyombél) előírt azonos - egy asztal №5 által Pevsner.

Az 5-ös étrend a májzsugorodással - miközben napi 2500-2900 kcal-os kalóriatartalmát tartja - szigorúan korlátozza a zsíros, sült, fűszeres és sós fogyasztást.

A táplálék napi táplálékának hiánya, amely nem növeli az emésztőrendszer és az epének termelését, minimálisan invazív hatást gyakorol a beteg májra, és segít az epe ürülékrendszer mechanizmusában fellépő rendellenességek szabályozásában.

De ez nem jelenti azt, hogy a cirrózisos betegeknek meg kell tisztítani a tisztított ételeket. Nem, a dietetikusok azt javasolják, hogy csak a húst tartalmazó húst, valamint néhány zöldség durva rostát homogén állapotba hozzák. Habár a betegség súlyosbodása miatt a májzsugorodás - 5A.

Az 5-ös étrend cirrózisával napi 4-5 ételt ír elő, a só korlátját tekintve (napi maximum 10 g). A napi folyékony részek mennyisége nem csökkenhet 1,5 liter alatt, ráadásul egy pohár víz reggel (üres gyomorban) jelentősen javítja a máj és a máj egészségét.

A táplálék napi elrendezése a következő: legfeljebb 100 g fehérje (az állatok fele), legfeljebb 70-80 g zsír (legalább egyharmada - növényi) és 400-450 g szénhidráton belül.

Decompensált májcirrhosis esetén (ha a máj már nem képes az ammónia semlegesítésére), akkor a táplálékban lévő fehérje mennyisége 30 g-ra csökken.

A májcirrhosisban szenvedő ascitesek étrendje

Az orvosok a májzsugorodással járó ascitesek által előírt étrendet - Pevzner 10-es étrendjét. Napi fűtőértéke 2300-2600 kcal. A hasi régióban a folyadék felhalmozódása miatt a sóbevitel napi 7 g-ra csökken, és a folyadék 1,2 literre csökken. Ugyanúgy, mint az 5-ös étkezésnél, a zsírok mennyisége (napi 70 g-ig), a fehérjék (legfeljebb 90 g) és a szénhidrátok (350-400 g-ig) csökkenthetők.

És hasonlóképpen a májcirrhosisban előforduló aszcitesek étrendje nem teszi lehetővé az olyan ételeket, amelyek irritálhatják a májat, az egész sárgaságot és a veséket. Ezek a termékek szerepelnek a fentiekben.

Az étrend által megengedett ételek közül meg kell említeni azokat a tojásokat, amelyeket bármilyen formában (de legfeljebb egy naponta) lehet megenni.

[5], [6], [7], [8]

Étrendi étrend a máj cirrhosisához

A májcirrhosisban a diétás étrend a tolerált élelmiszerek listáján alapul, egyszerűen felépít.

Például az első opció: a reggelihez - zabkása zabkása a tejre, tejföllel töltött túróval és teával kekszel. Az ebédnél enni egy sült almát vagy egy friss banánt. Az ebéd vegetáriánus levesből, rizzsel és kompóttal. A vacsorához egy salátafőtt halat fognak megtenni. És lefekvés előtt hasznos egy pohár alacsony zsírtartalmú kefirt fogyasztani.

Egy másik lehetőség egy diétás menüt májcirró reggeli omlett fehérje (gőzölt) egy szelet főtt sovány marhahús, és egy csésze tea egy ostya keksz. Vacsora előtt túrós sajtot tehetünk egy pohár teával. Ebédre - burgonyaleves ruskával, gőzöltet tésztával és alma és szilvakompozícióval. És vacsorázni, Charlotte-nal kezelheted magad.

Diétás receptek a máj cirrhosisához

By the way, a charlotte. A klasszikus német recepthez az édes almaléta esetében fehér kenyér (mint teszt), puding és ital.

Kínálunk a diéta receptek a cirrhosis a májba, hogy tartalmaz egy étkezési charlotte rizs. Az előkészítéshez egy pohár jól mosott rizst kell készíteni, amíg felkészül (készenléti állapotban leveszi a vizet, és hideg vízzel öblítse le a rizst egy szűrőedényben). Hámozni és hámozni 4-5 friss almát és vékony szeletekre vágni.

Ezután a sütőedény olajjal van elkenve, a rizs fele elterül és egyenetlen lesz, és egy réteg szeletelt almát helyeznek a tetejére. Csak cukorral kell megszórnod őket. Az almaon ki kell raknod a rizs maradékát - még a teljes tölteléket is lefedő réteget.

Ezután 150 ml tejet összekeverünk egy nyers tojással, amíg sima. A tej-tojás keverék tele van az űrlap tartalmával. A Charlotte-t a sütőben 180-190 ° C-on 25-30 percig kell sütni.

Ha ez az étel nem inspirál, helyettesítheti a rizst főtt tészta, és az almát főtt és apróra vágott csirke. Ezután a tetejét töltsük meg tejföllel. És minden más, mint az előző receptben.

Őszinte meggyőződés, hogy a májcirrhosisra létfontosságú étrend létfontosságú, és ajánlásainak feltétel nélküli végrehajtása szükségszerűen pozitív eredményeket ad. Ellenkező esetben a jól ismert aforizmia "Egy kanál ember megragadja saját sírját" fog megszerezni egy szó szerinti jelentést ...

[9], [10], [11]

Mit lehet enni a cirrhosist?

Az 5-ös diéta cirrhosistával lehetővé teszi a vegetáriánus levesek, zöldségek, gabonafélék és különböző tésztafélék használatát; félig viszkózus gabonafélék (zabpehely, hajdina, rizs, búzadara); gabonafélékből és tésztából készült ételek. Meg lehet enni rye kenyeret és egy kicsit szárított (tegnapi) búzából készült kenyeret és kekszet, sütemények - galette és nincs zsemle.

A húsok közül az alacsony zsírtartalmú marhahús, borjúhús, nyúlhús, pulyka és csirke (bőr nélkül), párolt vagy főtt (apróra vágott vagy csonka). Élvezheti a sovány halakat, lehetőleg a tengeri halakat is.

A tejtermékek nem zsírszerűek. Ivóvíz teljes tej ajánlott, hogy korlátozza egy pohár naponta, a vaj - '30 Növényi olaj (finomított csak) adhatunk saláták (nem több, mint 15 gramm naponta).

Főzni, párolni vagy sütni zöldségeket, például burgonyát, sárgarépát, céklát, cukkini, sütőtök, karfiol. A tartomány a gyümölcs szerényebb: reszelt nyers vagy sült alma (savanyú), friss banán (naponta - 1 db.), Valamint a gyümölcs és bogyós kompót, zselé és mousse.

Mit nem lehet enni a májzsugorodással?

Figyelembe véve a betegség súlyosságát, egy listát arról, hogy mit nem lehet cirrózisban fogyasztani, sokkal látványosabbnak tűnik, mint a korábbi ajánlások. Tehát a cirrhotikus máj nem tolerálja:

• hús, hal és gomba táplálék (a forralt levesek feldolgozása során részleges átmenet van az ásványi nyersanyagokból, a húsból származó fehérjékből és zsírokból);
• kolbász és konzerv hús;
• melléktermékek (máj, vese, nyelv) és zsír;
• olajos, sós és füstölt halak, valamint konzerv hal és kaviár;
• zsíros tejtermékek és fűszeres sajtok;
• margarin és más kulináris zsírok;
• tojás, forralt vagy sült;
• hüvelyesek;
• gomba (friss és konzerv);
• friss fehér kenyér és sütés vajból vagy süteményből;
• fehér káposzta, retek, retek, sóska, spenót, paprika, padlizsán, zöldhagyma, fokhagyma, kapor, petrezselyem, zeller.
• növényi savanyúságok és marinátok;
• a legtöbb gyümölcs és bogyó nyers formában, a gyümölcslevek - minden savanyú és különösen a szőlő.

A dietetikusok "a törvényből" kijelentették a máj cirrhózisa, kész mártások, ketchupok, majonéz, mustár és torma; csokoládé, csokoládé édességek, fagylalt, tejszínes édességek, valamint természetes és instant kávé, kakaó és minden szénsavas ital. Abszolút elfogadhatatlan alkoholtartalmú italok, beleértve a sört.