Napraforgó és tökmag hasnyálmirigy-gyulladásra

Bár a napraforgómag nem alapvető élelmiszer, elég sok rajongója van, akik szeretnek rákattintani szabadidejükben. A hasnyálmirigy-gyulladás bizonyos korlátozásokat szab az ember étrendjére, néha arra kényszeríti őket, hogy a betegség súlyosbodása során hosszú ideig szigorú diétán üljenek, ezért mérlegelni kell az egyes termékek előnyeit és káros hatásait a hasnyálmirigyre nézve. Kifejlesztettek egy speciális, 5. számú étrendi táblázatot, amelyre összpontosítani kell. Lehetséges-e napraforgómagot enni hasnyálmirigy-gyulladással?

[ 1 ]

Lehet magokat enni hasnyálmirigy-gyulladás esetén?

Ahhoz, hogy a szervezetbe jutott táplálék egyszerűbb vegyületekké bomoljon le, amelyek a bélnyálkahártyán keresztül bejuthatnak a véráramba, tápanyagokat szállíthatnak az összes szervhez és biztosíthatják az anyagcserét, enzimekre van szükség. Ez a funkció a hasnyálmirigyet terheli, és működésének megzavarása a szerv gyulladásához vezet, amelyet fájdalmas tünetek és szöveteinek elhalása kísér. A betegség rontja az életminőséget, és gyakran veszélyes következményekkel, sőt halállal végződik. A betegség terápiás hatásának oroszlánrésze a táplálkozástól függ.

Mit együnk hasnyálmirigy-gyulladás esetén? Javasolt gyakran és kis adagokban enni. Ilyen az sovány hús, a hal, a vízben vagy alacsony zsírtartalmú tejben elkevert gabonafélék, a tészta, alkalmanként lágytojás, főtt vagy sült zöldségek, kompótok és gyümölcsleke, valamint fehér, enyhén megszáradt kenyér. Kis mennyiségű magvak fogyasztása nem tilos, de bizonyos fenntartásokkal. Így a sült magvak szigorúan ellenjavalltak, mivel ez a hőkezelési módszer elfogadhatatlan hasnyálmirigy-gyulladás esetén, ráadásul nagyon zsírosak és magas kalóriatartalmúak, ezért több hasnyálmirigynedvre lesz szükség az emésztésükhöz, ami azt jelenti, hogy a szerv terhelése megnő. A májra gyakorolt hatásuk, amely epekővel vagy epekövekkel küzd, szintén negatív: az epe hirtelen aktiválódása rohamot okozhat.

Milyen magokat lehet enni hasnyálmirigy-gyulladással?

A magvak ilyen széleskörű jótékony tulajdonságai ellenére, magas zsírtartalmuk miatt, hasnyálmirigy-gyulladás esetén korlátozottan fogyaszthatók. A sült magvak teljesen tabunak számítanak. A stabil remisszió állapotában lévő nyers vagy enyhén szárított magvak kis mennyiségben fogyaszthatók. Akut hasnyálmirigy-gyulladás vagy krónikus betegség súlyosbodása esetén is teljes tilalom vonatkozik rájuk. Ha mégis megengedi magának, hogy csipkedje őket, a legjobb, ha hámozatlan magvakat vásárol, maga tisztítja meg és szárítja meg sütőben.

Napraforgómag krónikus hasnyálmirigy-gyulladás és kolesztitisz esetén

Ezek a betegségek gyakran együtt járnak egymással, bár különböző szerveket érintenek. Az epehólyag-gyulladás az epehólyag gyulladását jelenti, amely során az epe gyakran visszafolyik a hasnyálmirigybe. Tüneteik sok tekintetben hasonlóak, és mindkettő kezelése nagymértékben függ az étrendtől. A kóros állapotok súlyosbodása esetén a magvak nem megengedettek az étrendben, a sülteket pedig bármilyen formában teljesen ki kell zárni.

A krónikus epehólyag-gyulladás, bár enyhíti a táplálkozási szabályokat, mégsem biztosít teljes választási szabadságot. A sült, fűszeres, zsíros, pácolt, füstölt ételek továbbra is szigorúan tilosak, de néhány kanál nyers, hámozott mag megengedett hasznossága miatt.

A magvak előnyei

Két túlnyomórészt elterjedt típusunk van: a napraforgó és a tök. Nézzük meg mindegyik előnyeit:

• A napraforgómag gazdag D-vitaminban, ebben még a tőkehalmájat is megelőzi. Segítségével normalizálódik a szervezet sav-bázis egyensúlya, javul a nyálkahártya, a bőr, a haj és a körmök állapota. Az A-vitamin javítja a látásélességet, az E-vitamin jól ismert antioxidáns - megakadályozza a sejtmembránok pusztulását és védi azokat a toxikus hatásoktól. A magok telítetlen zsírsavak tárháza: sztearinsav, linolsav, olajsav, palmitinsav stb. Megakadályozzák a "rossz" koleszterin kialakulását, az erek elzáródását plakkokkal. Tanninok, szénhidrátok, szerves savak is jelen vannak. Számos ásványi anyag található benne, a legjelentősebbek a foszfor, a magnézium, a cink és a kálium. Ez utóbbi ötször annyi, mint azonos súlyú banánban;
• tökmag - egészségesebbnek tartják, mint a napraforgómagot. Vitamin- és ásványianyag-összetételüknek köszönhetően eltávolítják a nehézfémeket a szervezetből, használják a húgyutak és a vesék kezelésére, és féreghajtó hatásúak. Növelik az immunitást, a férfiak potenciáját, küzdenek az ízületi betegségekkel és erősítik az ereket. Száz gramm mag teljesen pótolja a napi aminosav-, mangán-, 73%-ban PP-vitamin-, 153%-ban foszfor- és 148%-ban magnéziumszükségletet.

Ellenjavallatok

A napraforgómag allergén lehet, ezért ellenjavallt túlérzékenység esetén. Az utak menti mezők veszélyesek a magokban felhalmozódó mérgező anyagok, különösen a kadmium, egy a vesékre és az idegrendszerre veszélyes fém miatt. A legjobb, ha a napraforgót saját dácsában termeszti. A túlsúlyos vagy torokfájással küzdő emberek nem fogyaszthatják. A fogorvosok a magok fogakra gyakorolt káros hatásaira is figyelmeztetnek.

[ 2 ], [ 3 ]

Kockázatok és lehetséges szövődmények

A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek magjaival kapcsolatos óvintézkedések megsértése a betegség súlyosbodásának kockázatával jár, lehetséges szövődményekkel: cukorbetegség, daganatképződés, belső vérzés.