Tej hasnyálmirigy-gyulladás esetén: kecsketej, zabtej, szójatej, kókusztej.

A legtöbb ember étrendje tartalmaz valamilyen tejterméket. Sok ilyen termék létezik, és meglehetősen változatosak - nemcsak értékes fehérjét tartalmaznak, hanem kalciumot, káliumot, magnéziumot és foszfort is, amelyek a szervezet normális működéséhez szükségesek. Egészségügyi problémák esetén egyesek felteszik maguknak a kérdést: milyen változtatásokat kellene eszközölni az étrendben, és miről kellene lemondani? Például a tejtermékek gyakran szerepelnek a különféle diéták menüjében, de szabad-e tejet fogyasztani hasnyálmirigy-gyulladás esetén, vagy sem? És ha igen, melyiket, és milyen mennyiségben? Lesz-e negatív reakció a gyulladt szerv részéről?

Engedélyezett tejet fogyasztani hasnyálmirigy-gyulladás esetén?

A tej körülbelül 85-90%-a víz. A fennmaradó 10-15% zsír, szénhidrát és fehérje, valamint vitaminok és ásványi anyagok. Ezen összetevők százalékos aránya számos tényezőtől függően változik.

A megnövekedett savasság és gyomorégés esetén sok szakértő friss, meleg tej fogyasztását javasolja, a kefir és a joghurt pedig hasznos a normális bélműködéshez. És mit mondanak az orvosok a hasnyálmirigy-gyulladással járó tejfogyasztásról?

A kazein, egy összetett tejfehérje magas tartalma miatt a tej rosszul és lassan emésztődik meg. Sőt, minél idősebb a szervezet, annál rosszabbul emészti meg ezt a fehérjét. Csecsemőknél az emésztési folyamat javul egy speciális enzim, a proteináz jelenléte miatt. De ahogy öregszenek, ennek az enzimnek a termelése leáll, és a felszívódás nehezebbé válik. Így a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedőknél a friss tej fogyasztása a hasnyálmirigy terhelésének többszörösére nő - és ezt figyelembe kell venni, mielőtt töltenénk magunknak egy pohár tejet ebből a termékből.

Bármely emésztőrendszeri betegség okot ad arra, hogy alaposan felülvizsgáljuk az étrendünket. Ami a hasnyálmirigy-gyulladást illeti, az étrend jellege nagymértékben függ a betegség stádiumától és a mirigy károsodásának mértékétől.

Jelzések

A hasnyálmirigy gyulladásának egyik első jele a hipochondriumban fokozódó fájdalom. Attól függően, hogy a mirigy melyik részét érinti, a fájdalom jobbra vagy balra érezhető. Ez a tünet annak köszönhető, hogy az emésztésben részt vevő enzimek elkezdik emészteni a szerv falait, ami gyulladásos folyamat kialakulásához vezet.

Egyéb jellemző jelek lehetnek:

• kellemetlen böfögés;
• időszakos hányinger;
• a széklet instabilitása.

Bármelyik típusú betegség esetén kímélő diétát kell követni. Nem minden betegnek javall tejet hasnyálmirigy-gyulladás esetén: például, ha tejtermék-intoleranciája van, 30 év feletti, vagy a betegség súlyosbodása alatt áll, jobb, ha kizárja ezt a terméket az étrendjéből. Más esetekben a termék teljes elutasítása nem szükséges, de továbbra is be kell tartani az intézkedést: napi egy vagy két pohár friss tej elég ahhoz, hogy egy személy normálisan érezze magát.

Tej krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás nem ellenjavallata a tejfogyasztásnak. Azonban főként a remisszió stádiumában fogyasztható, de a betegség súlyosbodásának első napjaiban nem. Az ilyen tej nem lehet zsíros, ezért forralt vízzel hígítják, vagy 1%-os zsírtartalmú terméket vásárolnak a boltban.

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő személy napi menüje tartalmazhat hígított tejkását, tejes omlettet, tejzselét vagy zselét.

Így a tej jelen lehet a beteg étrendjében, de csak alacsony zsírtartalmú változatban, és jobb, ha nem önálló termékként, hanem más ételek részeként fogyasztják. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás optimális napi tejmennyisége 150 ml, kivéve az egyéb tejtermékeket. Az étrend kiegészíthető friss, alacsony zsírtartalmú túróval, kis mennyiségű kemény sajttal.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Tej akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén

A tejet hasnyálmirigy-gyulladás esetén csak a betegség akut tüneteinek megjelenésétől számított három nap elteltével (később, de nem korábban) lehet bevezetni az étrendbe. Természetesen nem szabad teljes tejet azonnal csészékben inni. Megengedettek a folyékony tejes kása (vízzel felezve hígított tej) vagy a tejlevesek. Néhány nap múlva kissé változatosabbá teheti az étlapot, ha megpróbál elkészíteni egy gőzölt omlettet tejjel. És csak a betegség kezdetétől számított 10-14 nap elteltével szabad fokozatosan alacsony zsírtartalmú tejet fogyasztani más ételek részeként. Ismétlem, a teljes friss termék csak 1,5-2 hónap után fogyasztható.

Természetesen a fenti mutatók egy adott beteghez igazíthatók, mivel a hasnyálmirigy-gyulladás különböző módon alakulhat ki. A tejtermékek normális toleranciája mellett egyes betegek már 10-14 nappal a betegség első megnyilvánulásai után problémamentesen fogyaszthatnak alacsony zsírtartalmú termékeket.

Tej hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodására

A hasnyálmirigy krónikus gyulladásos folyamatának súlyosbodása során a tejhez való hozzáállásnak ugyanolyannak kell lennie, mint akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén: azaz az első 3-4 napban jobb nem gondolni a tejre (ebben az időszakban általában jobb gyakorlatilag éhezni, hogy a mirigynek legyen lehetősége pihenni). Ezután megengedett hígított tejes kása, könnyű párolt omlett, csókolózni, de csak kis mennyiségben. A hasnyálmirigy terhelését fokozatosan kell növelni, hogy ne okozzon újabb súlyosbodást a folyamatban.

Ha a terhelés növekedésével nem jelentkeznek negatív tünetek, akkor a vízzel félig hígított tej fokozatosan bevezethető az étrendbe. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, hogy ne okozzunk kárt.

Körülbelül 2-3 hét elteltével bővítheti étrendjét – főként erjesztett tejtermékekkel. A tejnek alacsony zsírtartalmúnak kell lennie, optimális esetben 1%-os zsírtartalmúnak.

Előnyök

A tej az egyik legkívánatosabb terméknek számít, amelynek jelen kell lennie az emésztőrendszeri betegségekben szenvedő betegek étrendjében. Lágyítja a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját, bevonja, normalizálja a magas savszintet és enyhíti a gyomorégést. A tejtermékeket azonban bölcsen kell fogyasztani hasnyálmirigy-gyulladás kezelésekor - még a gyógyszerek is károsak lehetnek, ha nem megfelelő adagolásban szedik őket.

A friss termék szinte az összes szükséges vízben és zsírban oldódó vitamin, valamint mikroelemek - réz, kobalt, cink, bróm, mangán, kén, alumínium, fluor, titán, vanádium, ezüst stb. - kombinációja.

A tej nikotinsavat, biotint, folsavat és pantoténsavat is tartalmaz. Bizonyos enzimek is jelentős szerepet játszanak - különösen a hidrolizáló enzimek (lipáz, foszfatáz, galaktáz és laktáz), valamint az oxidációs-redukciós enzimek.

Nyugodt időszakban - azaz a hasnyálmirigy-gyulladás remissziós szakaszában - az orvosok engedélyezik a tejtermékek használatát. A tej burkolóhatása jótékony hatással lesz az irritált szövetek helyreállítására, mivel a fő irritáló enzimek termelése elnyomódik. Azonban bölcsen kell módosítani az étrendet - ismét, hogy ne ártsunk.

Hogyan kell helyesen tejet inni hasnyálmirigy-gyulladás esetén?

A hasnyálmirigy-gyulladás során a tejfogyasztás általános elvei a következőképpen írhatók le:

1. A betegség akut megnyilvánulásai idején ne igyon tejet!
2. Adjon hozzá egy kevés terméket zabkásához, zseléhez vagy omletthez, a súlyosbodás kezdetétől számított harmadik vagy negyedik naptól kezdve.
3. A termék optimális zsírtartalma 1%, a maximum 2,5%. Ha a százalékos arány magasabb, akkor forralt vízzel hígítsuk 50:50 arányban.
4. 2-3 hét elteltével bővítjük az étrendet más tejtermékek hozzáadásával, de igyekszünk nem teljes tejet inni. A tilalmat fokozatosan oldjuk fel néhány héttel az akut időszak vége után.
5. Hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek nem ihatnak teljes zsírtartalmú tejet. A terméket fel kell forralni és vízzel kell hígítani.
6. Ha lehetséges, válasszon kecsketejet - ez hasznosabb és jobban felszívódik az emberi szervezetben, anélkül, hogy túlterhelné a hasnyálmirigyet.

Kecsketej hasnyálmirigy-gyulladás esetén

Van egy egyedülálló termék, amelyet különösen ajánlott hasnyálmirigy-gyulladás esetén használni - a kecsketej. Szinte soha nem okoz allergiát, és általánosságban jótékony hatással van az emésztési folyamatokra. Ezenkívül egy speciális enzimet - lizozimet - tartalmaz, amely serkenti a hasnyálmirigy regenerációs folyamatait. Ennek eredményeként rövid idő alatt könnyen megszabadulhat a gyomorégéstől, a kellemetlen böfögéstől és a fokozott gázképződéstől.

Ennek az italnak azonban vannak korlátai is: naponta legfeljebb egy litert ihat. Ellenkező esetben kellemetlen érzések jelentkezhetnek székletzavarok formájában.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a kecsketerméket főtt formában isszák, és könnyen hozzáadható különféle ételekhez - levesekhez, rakott ételekhez, habokhoz stb. De a súlyosbodás során 3-4 napos szünetet kell tartani, és nem szabad tejtermékeket fogyasztani.

Kávé tejjel hasnyálmirigy-gyulladás esetén

A kávé egyáltalán nem kívánatos ital hasnyálmirigy-gyulladás esetén - különösen az erős és az instant kávé, és különösen éhgyomorra. Ha egyáltalán nem tudsz kávé nélkül lenni, akkor a következő szabályokat kell betartanod fogyasztása során:

• Szigorúan tilos az italt inni a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása során;
• az akut tünetek megjelenését követő negyedik naptól kezdve megengedett egy kevés gyenge főzött (természetes) kávé fogyasztása, fele-fele arányban tejjel hígítva;
• Hasnyálmirigy-gyulladás esetén szigorúan tilos üres gyomorra inni az italt; ezt jobb fél órával étkezés után megtenni.

A szakértők biztosítják, hogy ha a beteg nem tapasztal fájdalmat vagy kellemetlenséget egy ilyen ital fogyasztása után, akkor napi 1-2 csészét megengedhet magának, de nem többet.

Ha választanod kell a kávéd tejszín és tej között, csak az utóbbit válaszd. A tejszín nagyon megterheli a hasnyálmirigyet, ami tovább súlyosbíthatja a betegséget.

[ 6 ]

Tejkása hasnyálmirigy-gyulladáshoz

A zabkása előnyei hasnyálmirigy-gyulladás esetén tagadhatatlanok: a gabonafélék rostot és lassú szénhidrátokat tartalmaznak, nagyon laktatóak és tökéletesen felszívódnak az emésztőrendszerben. Nem véletlenül tanácsolják a táplálkozási szakértők a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek, hogy tejes zabkásával kezdjék a napjukat.

Az ilyen ételek alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi számukra, hogy étrendi táplálkozásban használják őket, és a rost javítja a bél motoros működését, ezáltal megakadályozza a fokozott gázképződést és a székletzavarokat.

Az exacerbáció utáni első időszakban a zabkását vízben, édesítőszerek és só nélkül főzik: a gabonapelyhet teljesen fel kell forralni, és vékony, nyálkás szerkezetűnek kell lennie. Később akár 50% tej is hozzáadható az ételhez. A vajat azonban legkorábban az akut időszak vége után néhány héttel adják hozzá.

A remisszió időszakában a zabkása bogyókkal, gyümölcsökkel és kis mennyiségű mazsolával kombinálható.

A zabpehely és a rizs, valamint a hajdina a legelőnyösebb a hasnyálmirigy-gyulladás esetén. Más gabonafélék némileg nehezebben emészthetők.

Propoliszos tej hasnyálmirigy-gyulladáshoz

A tejben található propoliszt számos betegség kezelésére sikeresen alkalmazzák, de különösen népszerű az akut légúti vírusfertőzések, köhögés és hasnyálmirigy-gyulladás kezelésében. Azonban mielőtt ilyen módon kezelnénk, meg kell győződni arról, hogy nincs-e allergia a méhészeti termékekre - vagyis ha a beteg allergiás a mézre, akkor a propolisz sajnos ellenjavallt számára.

A hasnyálmirigy-gyulladás esetén a tejjel készült propolisz tinktúra segít normalizálni az enzimtermelési folyamatokat, különösen, ha a betegséget alkoholfogyasztás vagy mikrobiális fertőzés okozza. A hasnyálmirigy-gyulladás gyógyításához 10%-os propolisz tinktúrát kell vásárolni a gyógyszertárban. Ez a gyógyszer olcsó és mindig kapható. A kezelés a következő:

• oldjon fel 20 csepp tinktúrát 100 ml alacsony zsírtartalmú tejben (tehén- vagy kecsketejet is használhat);
• Használja a gyógymódot naponta háromszor, fél órával étkezés előtt.

A kezelés időtartama a hasnyálmirigy teljes normalizálódásáig tart.

Sűrített tej hasnyálmirigy-gyulladás esetén

Egyetlen orvos sem helyesli a „sűrített tej” használatát hasnyálmirigy-gyulladás esetén. Ez a tej koncentrált, hatalmas mennyiségű cukrot és zsírt tartalmaz (alapérték 8,5%). Az ilyen koncentrációk jelentős veszélyt jelentenek a hasnyálmirigy normális működésére, az enzimaktivitás zavarait okozva. A „sűrített tej” egy nehezen emészthető élelmiszertermék a szervezet számára.

Ezenkívül egy ilyen tejterméket számos hamisítvány különböztet meg, amelyek még a normális emésztőrendszeri működés esetén is károsíthatják az egészséget. Szinte lehetetlen önállóan azonosítani egy hamisítványt egy normál terméktől - laboratóriumi vizsgálatokra van szükség. Ezért az orvosok ragaszkodnak hozzá: hasnyálmirigy-gyulladás esetén jobb, ha teljesen elutasítjuk a "sűrített tejet".

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Tejes tea hasnyálmirigy-gyulladáshoz

A tejes tea tökéletesen elfogadható ital hasnyálmirigy-gyulladás esetén, amelyet a betegség fő akut tüneteinek enyhülése után isznak. Könnyen emészthető, nem nehezíti el a gyomrot, és pozitív hatással van az emésztőrendszerre. Ez a tea különösen ajánlott a hasnyálmirigy-gyulladás utáni lábadozási időszakban. A főzetnek hígnak kell lennie, a tejnek pedig alacsony zsírtartalmúnak: csak ebben az esetben lehet a maximális hasznot hozni. Bármely tea fogyasztható: zöld, fekete és akár fehér is. Az italt a szokásos módon készítik el, először a tejet forralják fel, majd a csészébe öntik. A kapott gyógymódnak gyakorlatilag nincsenek ellenjavallatai, de számos feltétlen előnye van: melegít, csillapítja a szomjat, javítja a hangulatot, erősíti az immunrendszert, egyszerre élénkít és nyugtat, és erőt ad. De nem szabad éhgyomorra inni: optimális étkezés után, körülbelül fél órával később inni.

Szójatej hasnyálmirigy-gyulladás esetén

A szójatej az utóbbi években nagyon népszerűvé vált, nemcsak a vegetáriánusok, hanem az egészséges életmódot folytatók körében is. Ez az ital áztatott szójababból készül, majd a kívánt állagúra érlelik, és további hasznos anyagokkal - vitaminokkal és mikroelemekkel - dúsítják. Az ital fő célja a laktózintoleranciában szenvedők kulináris igényeinek kielégítése.

A szója gazdag fehérjékben és aminosavakban. Ugyanakkor a fehérjekomponens sok közös vonást mutat az állati analóggal, de sokkal könnyebben felszívódik. Ezért a szakemberek nemcsak a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedőknek, hanem minden idős, emésztőrendszeri problémákkal küzdő betegnek is ajánlhatják ezt a terméket.

Egy további „bónusz”, ami jelen van a szójaitalban, a lecitin – ez az anyag képes gátolni a koleszterin plakkok kialakulását, ezáltal csökkentve az érelmeszesedés kockázatát.

Sült tej hasnyálmirigy-gyulladáshoz

A sült tej összetétele szinte megegyezik a hagyományos teljes kiőrlésű tej összetételével. Azonban kevesebb vitamint tartalmaz – ezek a hosszú távú hőkezelés miatt elvesznek. Ezenkívül a nedvesség elpárologtatásával a zsírtartalma is megnő: az állaga sűrűbb, gazdagabb és táplálóbb lesz.

A tejüzemben a terméket először pasztőrözik, majd lezárt tartályokban, 90-95°C-on, három órán át, folyamatos keverés mellett tárolják. Ezután egy speciális hűtőberendezésben lehűtik és tartályokba öntik.

Az olvadt analóg azonban könnyebben emészthető, ezért gyakran ajánlott krónikus emésztőrendszeri betegségek és cukorbetegség esetén.

Az akut stádiumon kívül az orvosok azt javasolják, hogy naponta legfeljebb 1-2 csésze ilyen tejet igyanak.

Száraz tej hasnyálmirigy-gyulladáshoz

A száraz tej használata hasnyálmirigy-gyulladás esetén nem kívánatos, elsősorban azért, mert ezt a terméket gyakran a vonatkozó műszaki szabványok betartása nélkül állítják elő. Így egyes gyártók nem tejzsírral, hanem olcsóbb, szagtalanított, alacsony minőségű növényi zsírokkal egészítik ki a készítményt. Az ilyen eltérés meglétét csak laboratóriumi vizsgálatokkal lehet megállapítani.

A száraz analóg különféle E-adalékanyagokat is tartalmazhat, amelyek biztosítják a por szükséges lazaságát, aromáját és színét.

Mindezeket figyelembe véve a szakértők nem ajánlhatják ezt a terméket hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedők étrendi táplálkozásában való alkalmazásra.

Zabtej hasnyálmirigy-gyulladás esetén

A zabpehely adja az azonos nevű italnak az összes benne található fehérjét, zsírt, szénhidrátot, vitamint és ásványi anyagot. Az ilyen ital tulajdonságai változatosak:

• diuretikus és choleretic hatás;
• köhögés enyhítése;
• az anyagcsere felgyorsulása;
• a székrekedés megszüntetése, a gasztritisz kezelése;
• a vér koleszterinszintjének csökkentése, a szív és az erek erősítése;
• az ödéma megszüntetése;
• javítja az alvást, normalizálja az idegrendszer működését.

A táplálkozási szakértők azt állítják, hogy a zabpehely segít a hasnyálmirigy-gyulladásból való felépülésben és felgyorsítja a gyógyulást. Készítsen egy egészséges italt, mint például:

• öntsünk 160 g zabpelyhet 1500 ml meleg vízzel;
• állni körülbelül 20 percig;
• verjük a keveréket egy turmixgépben, és szűrjük át egy sajtkendőn;
• Legfeljebb három napig tárolandó hűtőszekrényben.

A kapott gyógymódot a nap folyamán bármikor fogyaszthatja - ez csak az egészségére fog jótékony hatással lenni.

Kókusztej hasnyálmirigy-gyulladás esetén

A kókusztej egy mesterségesen előállított folyadék, amelyet a kókuszdió belső rétegéből készítenek. Az ilyen folyadék összetétele meglehetősen gazdag: omega-zsírsavakat, vitaminokat, makro- és mikroelemeket, aminosavakat tartalmaz. A zsírtartalom az ital elkészítésekor alkalmazott arányoktól függően változhat. Átlagosan 2%.

Ha alaposan elemezzük a kémiai összetételt, láthatjuk, hogy a kókusztej könnyen emészthető, alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú és nagyon egészséges.

Sikeresen alkalmazható az emésztőrendszer állapotának javítására - különösen gyomorfekély és epehólyag-pankreatitisz esetén. Ezenkívül az ital segít normalizálni a vércukorszintet és a vérnyomást, csökkenti az ízületi fájdalmakat, oldja a stresszt és energiát ad. Ez a termék kiváló alternatíva azok számára, akik valamilyen okból nem tudják beilleszteni az étrendjükbe a szokásos tejtermékeket.

[ 10 ], [ 11 ]

Hajdina tejjel hasnyálmirigy-gyulladás esetén

A hajdina tejes kása különösen népszerű hasnyálmirigy-gyulladás esetén: ez egy kiadós és ízletes étel, amely (mértékkel fogyasztva) nem árt a beteg embernek. A kása elkészítéséhez másfél csésze hajdinát, 3 csésze vizet, egy kis sót és cukrot, valamint egy kis tejet (külön-külön) kell bevenni.

• A hajdina válogatása és mosása után felöntjük vízzel, felforraljuk, megsózzuk és lefedjük.
• főzzük alacsony lángon, amíg meg nem fő (kb. 15 percig), adjunk hozzá tejet, forraljuk fel újra;
• vedd le a tűzről, tekerd be egy meleg sálba, és hagyd 10-15 percig „főzni”.

A hasnyálmirigy-gyulladás remissziójának időszakában egy kis vajat adhatunk egy ilyen ételhez. A zabkását kis mennyiségben, naponta többször fogyasztják: ezzel a megközelítéssel maximális hasznot hoz a szervezet számára.

[ 12 ], [ 13 ]

Savanyú tej hasnyálmirigy-gyulladás esetén

A fermentált tejtermékeket be kell vonni a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő beteg étrendjébe, de csak nem az akut időszakban. A súlyosbodás pillanatától 7-10 napnak kell eltelnie. Eleinte csak alacsony zsírtartalmú fermentált tejitalokat szabad fogyasztani, napi 50-100 ml-t meg nem haladó mennyiségben. Idővel ez a mennyiség napi egy csészére növelhető.

A savanyú tejet és a kefirt előnyösebb röviddel lefekvés előtt - körülbelül egy órával - inni. Így a lehető legtöbbet hozhatod ki az italból, és ugyanakkor nem terheled túl a hasnyálmirigyet. A kalcium pedig sokkal jobban felszívódik éjszaka.

Ne igyál joghurtot, ha túl savanyú vagy öreg: a legjobb, ha az italt az erjedés után 24 órán belül fogyasztod el.

Naponta egy csésze erjesztett tejterméknél többet nem szabad inni. Ez az emésztőszervek irritációjához, a bélben történő erjedés serkentéséhez, fokozott gázképződéshez és egészségromláshoz vezethet.

Petrezselyem tejjel hasnyálmirigy-gyulladás esetén

A petrezselymet gyakran használják népi gyógymódként hasnyálmirigy-gyulladás esetén. Különösen népszerű a növény rizómáján és tehéntejen alapuló gyógymód.

A főzet elkészítéséhez 500 g zúzott gyökeret öntünk egy termoszba ugyanannyi tejjel, és egy éjszakán át lassú tűzön főzzük. A kapott gyógyszert a következő napon óránként egy evőkanállal igyuk meg.

Ez a recept akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén ajánlott. A krónikus betegség petrezselyemmel is gyógyítható, de ez sokkal több időt vesz igénybe.

Ellenjavallatok

A következő esetekben nem szabad tejet inni hasnyálmirigy-gyulladás esetén:

• tejtermékekre való allergia vagy intolerancia esetén;
• a betegség akut időszakában (az első 3-4 nap);
• ha a tej nyers és zsíros;
• ha használata után bármilyen kellemetlen tünet jelentkezik az emésztőrendszer részéről.

Ha hasnyálmirigy-gyulladása esetén nem szabad sűrített tejet, fagylaltot, feldolgozott és füstölt sajtot, színezékekkel, ízesítőkkel és egyéb mesterséges adalékanyagokkal bolti tejet fogyasztani.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Lehetséges kockázatok

A tejtermékek magas tápértékkel és energiatartalommal rendelkeznek. Többféle fehérjét, valamint zsírokat és laktózt tartalmaznak, amely egyedülálló anyag részt vesz a szív- és érrendszer, valamint az idegrendszer működésében. Ezenkívül ezek a termékek értékes mikroelemekben és vitaminokban gazdagok.

A betegség akut időszakában azonban nem kívánatos tejet inni: a hasnyálmirigy terhelése megnő, mivel a tejfehérjét az emésztőrendszer meglehetősen nehezen emészti meg. Ha elhanyagolja az étrendet, és továbbra is fogyaszt minden tiltott terméket, beleértve a tejtermékeket is, ez a betegség súlyosbodásához és szövődmények kialakulásához vezethet.

A lehetséges szövődmények a következők lehetnek:

• akut hasnyálmirigy-gyulladás krónikus formája;
• csökkent inzulintermelés, cukorbetegség kialakulása;
• az emésztőrendszer más szerveinek betegségei (epehólyag-gyulladás, nyombélfekély stb.).

Kezelés hiányában tályogok alakulhatnak ki, és vérzés léphet fel az étrendi táplálkozás alapelveinek be nem tartása miatt. Az ilyen problémák megelőzése érdekében szigorúan be kell tartania az orvos utasításait, és speciális diétát kell követnie a hasnyálmirigy-gyulladás esetén.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Vélemények

Azok az emberek, akik különböző időpontokban szenvedtek hasnyálmirigy-gyulladásban, jobb, ha bármilyen terméket, beleértve a tejtermékeket is, csak orvosával folytatott konzultációt követően fogyasztanak. Csak ő, a betegség teljes képének ismeretében, tud megismerkedni a diagnosztikai eredményekkel és egyéni ajánlásokat adni a táplálkozással kapcsolatban. Bármilyen öngyógyítás, valamint a táplálkozás saját korrekciója nem ajánlott.

Tejtermékek vásárlása előtt fontos ellenőrizni, hogy frissek és természetesek-e. Az érintett hasnyálmirigy fokozottan reagál a termékek egészségtelen összetételére, ezért a beteg ember által fogyasztott összes élelmiszernek a legmagasabb minőségűnek kell lennie.

A tej fogyasztható hasnyálmirigy-gyulladás esetén a súlyosbodás időszakán kívül, vagy a szubakut időszakban más ételek kiegészítéseként. A frissen főtt terméket apránként, vízzel hígítva vagy néha gyenge teával isszák.