Allergia a tejtermékekre

A tejtermékallergia a szervezet egyfajta tiltakozása a tejben található kazein és fehérje ellen. Többféle tejtermékallergia létezik, például az egyik személy nem tolerálja csak a tehéntejet, de normális reakciója van a kecske- vagy juhtejre; egy másik személy általánosságban semmit sem tolerál, ami a tejtermékekkel kapcsolatos, beleértve a vajat és a fagylaltot is.

Vannak, akik azt hiszik, hogy a tejtermékekre való allergia és a laktózra adott negatív reakció ugyanaz. Ez azonban tévhit, mivel az utóbbi esetben a szervezet nem képes megemészteni a tejcukrot. A laktózintoleranciát teljesen különböző tünetek jellemzik, amelyeknek semmi közük az allergiás reakciókhoz, például gyomor-bélrendszeri tünetek, például puffadás.

Milyen ételek ellenjavallottak tejallergia esetén:

• tej: sovány tej, teljes tej, sült tej, sovány tej, száraz tej, sűrített tejszín;
• tejföl és hasonló élelmiszeripari termékek;
• sajtok (kemény, feldolgozott, szója, vegetáriánus és minden egyéb), túró, tejsavó;
• joghurt, puding, vaníliakrém;
• sütik, beleértve a kekszet is;
• reggeli gabonapelyhek, kenyér és csokoládé;
• olajban készült ételek. Itt találsz még: krumplipürét és szószokat;
• levesek "zacskókban".

Ezenkívül biztosítani kell, hogy a termékek ne tartalmazzanak:

• tej: pasztőrözött, teljes vagy száraz;
• tejfehérje, kazein, kazeinát, tejsav, laktóz, laktalubimin, albumin;
• tejsavó (és száraz is), tejsavófehérje;
• vaj (bármilyen formában, beleértve a ghít is), olaj aromák;
• oltó, nugát.

Olvasd el még: Tejallergia Allergia a tehéntejre Allergia a túróhoz Laktózallergia

[ 1 ], [ 2 ]

A tejallergia okai

A tejallergia, más allergiatípusokhoz hasonlóan, általában öröklődik, vagyis nem maga az allergiás reakció öröklődik, hanem a rá való hajlam. Nevezetesen teljesen különböző allergének válthatnak ki allergiát gyermekeknél és szüleiknél. Annak a százalékos valószínűsége, hogy a gyermekek örökölhetnek allergiát a szüleiktől, 50%, és 75%-ra nő, ha mindkét szülő allergiában szenved.

Alapvetően az allergia nem azonnal mutatja meg a létezését, vagyis amikor egy allergén terméket először fogyasztunk, a szervezet nem mutat bizonyos reakciót - ellenállást, azonnal kiütést, bőrpírt vagy egyéb tüneteket. Ez azért történik, mert a tejtermékekre való allergia, más összetevőkhöz hasonlóan, az immunrendszer érzékenységétől függően jelentkezhet, azaz az allergénre adott reakció mind a szervezet első érintkezésekor a befolyásoló tényezővel, mind a szervezetre gyakorolt ismételt behatás után lehetséges. A tejtermékekre adott allergiás reakció csecsemőkorban és időskorban is előfordulhat.

[ 3 ]

A tejallergia tünetei

A tejtermékekre való allergia mindenféle tünettel megnyilvánulhat, és ezek időtartama is változhat: néhány perctől több óráig, miután az allergén megérintette a szervezetet. Az allergénre adott reakció időtartama és típusa nem függ az életkortól, azaz a gyermekek és a felnőttek ugyanazoktól a tünetektől szenvedhetnek.

Tehát nézzük meg közelebbről az élelmiszertermékekre, beleértve a tejtermékeket is, adott allergiás reakciók időközeit és típusait.

• anafilaxia vagy anafilaxiás reakció - az az időtartam, amely a termék fogyasztása és az allergiás reakció, a szervezet reakciójának bekövetkezése között eltelik - anafilaxiás sokk. Tünetei azonnal és az allergénnel való érintkezés után egy órán belül is jelentkeznek. Előfordulnak esetek, amikor a megszűnt tünetek egy idő után visszatérnek. Nem szabad elfelejteni, hogy a kezdeti tünetek idővel súlyosbodnak;
• asztma. Sok országunk lakosa ismeri ezt a reakciót, mivel a „modern” ökológia váltja ki, de most nem ez a lényeg. Az asztma ebben az esetben egy olyan súlyosbodás, amelyet bármilyen élelmiszertermékre való allergia okoz. A következő tünetek határozzák meg: légzési nehézség, beleértve a légszomjat; köhögés. Sajnos ezek a tünetek leggyakrabban gyermekekre, sőt csecsemőkre jellemzőek;
• Az atópiás dermatitis vagy ekcéma egy bőrgyógyászati eredetű betegség, melynek tünetei: bőrpír, viszketés. Az ilyen tünetek megjelenését a szervezet reakciója okozza egy ételallergénre, esetünkben egy tej- (vagy tej)komponenst (fehérje, kazein) tartalmazó termékre;
• urticaria - szintén egy sor bőrbetegségből, amely az allergiás reakciók között a leggyakoribb. Ebben az esetben vörös hólyagok jelennek meg a bőr felszínén, amelyek képesek megjelenni és eltűnni. Ugyanakkor a személy elviselhetetlen viszketést tapasztal a bőr érintett területein. Ami a bőr érintett területeit illeti, a helye változhat és növekedhet, vagyis az egyik helyen megjelenő hólyagok a bőr más területeire is átterjedhetnek. Alapvetően a hólyagok csoportokban jelennek meg;
• Az allergiák a gyomor-bél traktussal kapcsolatos reakciók formájában is megnyilvánulhatnak, mint például hányás, puffadás, hasi görcsök és hasmenés. Egyes embereknél ödémás képződmények is előfordulhatnak a szájüregben.

A tejtermékekre való allergia nem vicc, mivel súlyos szervezetreakciók is előfordulhatnak. Különösen veszélyes terhesség alatt, mivel a nő immunrendszere ebben az időszakban már legyengült, mivel a szervezet hormonális változásokon megy keresztül. Ezenkívül a nő méhében lévő magzat is allergiás szindrómák hatása alatt áll. Ezért nem szabad megvárni, amíg a betegség minden "szépségében" megnyilvánul, mindenképpen konzultálni kell egy allergológussal, és olyan diétát kell követni, amely kizárja az allergéneket tartalmazó ételeket.

A tejallergia diagnózisa

Mielőtt továbblépnénk erre a kérdésre, nézzük meg az orvosok listáját, akik diagnosztizálják az ételallergiákat (beleértve a tejallergiákat is), és ennek megfelelően kezelik azokat:

• allergológus - olyan szakember, aki az immunrendszer elleni betegségekkel és allergiás megnyilvánulásokkal foglalkozik;
• Gasztroenterológus - lehetőség azok számára, akiknél allergiás reakció jelentkezik a gyomor-bél traktussal kapcsolatban, például hányás, hasmenés, puffadás stb.;
• bőrgyógyász - elemzi a bőr folyamatait, beleértve az allergiás reakciókat is;
• immunológus, néha kombináltabb specializációval rendelkezik: allergológus-immunológus. Ahogy az orvosi szakma nevéből is kiderül, az immunrendszer és annak allergénre adott reakciójának tanulmányozásával foglalkozik;
• neonatológus - csecsemőket kezelő orvos;
• otolaryngológus vagy fül-orr-gégész - közismertebb nevén - fül, torok, orr;
• Pulmonológus - légzőszerveket diagnosztizál és kezel. Például, ha valakinek allergiás reakciója van - asztmája -, akkor ez az orvos pontosan az, amire szükség van.

Amint azt fentebb már tárgyaltuk, a tejtermékekre való allergia különféle tünetekkel és különböző tejtermékekkel szemben jelentkezhet (csak a tehéntejre vagy minden tejterméket tartalmazó ételre). Ezért az orvos, függetlenül a szakterületétől, kikérdezi a beteget, nevezetesen kérdéseket tesz fel a tünetekről és arról, hogy mit evett a beteg az allergiás folyamat kialakulása előtt. Figyelembe veszik az elfogyasztott étel mennyiségét, valamint az étkezés és az allergiás tünetek között eltelt időt is. Ha az allergiás reakció bőrgyógyászati eredetű, akkor bőrteszteket végeznek - immunglobulin tesztet, amely lehetővé teszi az ételallergén azonosítását. Többek között ez a teszt, amelynek másik neve RAST teszt, lehetővé teszi súlyos betegségek, köztük ekcéma és pikkelysömör meghatározását. A bőrtesztek mellett vérvizsgálatot is végeznek, ahol az immunglobulin E (IgE) koncentrációját elemzik. Vérvizsgálatot végeznek bármilyen tünet és allergiás reakció kimutatására bármely termékre.

[ 4 ], [ 5 ]

A tejallergia kezelése

Itt elérkeztünk az allergiás folyamatokkal kapcsolatos problémamegoldás legfontosabb aspektusához. Tehát a tejtermékekre való allergia, mint bármely más allergia, azonnali kizárást igényel a provokáló tényezőtől, vagyis számunkra - ez a tej és a tejtermékek.

A gyógyszerek és a terápia típusa elsősorban a betegre jellemző tünetektől függ. Például:

Az „Epinefin” egy lehetőség szélsőséges esetekben, például anafilaxia esetén. Tulajdonsága, hogy a gyógyszer hörgőtágítóként működik, tágítja a légutakat; mennyiségi értelemben csökken a vérsejtek száma (ami növeli a vérnyomást). Anafilaxiás sokk esetén a beteg sürgős kórházi kezelésre szorul. Ott légzésterápiát végeznek, amely a következőkből áll:

• endotracheális intubáció, ami azt jelenti, hogy egy speciális csövet vezetnek be a szájból az orrjáraton keresztül a légzőrendszerbe;
• tracheostomia - a légcsövet átvágják, és egy csövet helyeznek bele. Ugyanezt a folyamatot hajtják végre a konikotomia során is.

Az anafilaxiás sokkra hajlamos allergiásoknak mindig orvos által felírt gyógyszert kell maguknál hordaniuk - egy "adrenalin" autoinjektort, amelyet allergénre adott ilyen reakció esetén önállóan vagy egy másik személy segítségével a combba injektálnak.

Az allergiás folyamat (nem olyan összetett, mint a fenti esetben), amely a légzőszervi tulajdonságokkal kapcsolatos, inhalációs hörgőtágítók segítségével eliminálódik, amelyek lehetnek:

• az ipratropium-bromid antikolinerg gyógyszert tartalmazó gyógyszerek, mint például az Atrovent, Atrovent N, Ipratropium Steri-Neb;
• tiotropium-bromid antikolinerg hatóanyagot tartalmazó gyógyszerek, például Spiriva, Spiriva Respimat;
• adrenomimetikus szalbutamolt tartalmazó gyógyszerek, például Ventolin, Ventolin Nebules, Salamol Eco, Salbutamol, Salgim, Saltos;
• olyan termékek, amelyek fő összetevője az adrenerg agonista Fenoterol, nevezetesen: "Berotek", "Partusisten";
• Az adrenomimetikus formoterol a következő gyógyszerekben található: Oxis Turbohaler, Foradil, Atimos, Formoterol Easyhaler;
• adrenerg agonista Indakaterol - „Onbrez Breezhaler”, „Onbrez Breezhaler”;
• olyan gyógyszerek, amelyek a következők kombinációjából állnak:
  • adrenomimetikus szalbutamol és antikolinerg ipratropium, például "Ipramol Steri-Neb";
  • adrenomimetikus fenoterol és antikolinerg szer ipratropium, például Berodual;
  • adrenomimetikus formoterol és glükokortikoid budezonid: "Symbicort turbuhaler", "Foradil combi";
  • adrenerg agonista Salmeterol és glükokortikoid Flutikazon: „Seretide”, „Tevacomb”;
  • adrenomimetikum Formoterol és glükokortikoid Beclomethasone: "Foster".

A bőrtüneteket kortikoszteroid krémmel vagy kenőccsel szüntetik meg. Ezeknek a termékeknek a neve a bőrreakció típusától függ, például ekcéma esetén az orvos felírhat Polcortolone-t, Fluorocortot vagy más gyógyszert, súlyosabb esetekben - Dermovate-ot, Celestoderm B-t.

A tejtermékekre való allergiát nem lehet népi gyógymódokkal gyógyítani, mivel az anafilaxiás sokk (például) csak kórházi kezelés; az asztma veszélyes dolog, és a gyógynövényes főzetek igénybevétele rendkívül veszélyes. Asztma esetén, de megelőző intézkedésként, belélegezhetjük a burgonyaleves gőzeit. Ehhez héjában kell főzni a burgonyát (5-6 burgonya). A tartalmával ellátott serpenyőt kemény felületre helyezzük. A beteg úgy helyezkedik el, hogy a feje egyenesen arányos legyen a serpenyővel. Ebben az esetben a fejét egy ruhával (törölközővel) fedjük le, hogy a serpenyőt a burgonyával befedje, így a gőz nem párolog el. A bőrreakciókat sem ajánlott népi módszerekkel kezelni, mivel a beteg nem ismeri a bőre reakcióját erre vagy arra a növényfajtára. Leggyakrabban ilyenkor cickafark, fecskefű vagy fűzfa főzetét használják külső használatra.

Tejallergia megelőzése

A legjobb tanács ebben a kérdésben a tejtermékek teljes mellőzése, ha valóban tejallergiád van rájuk. Az allergén kiküszöbölése nem jelenti a szervezet teljes felépülését, de legalább így elkerülheted magát az allergiás reakciót. Mielőtt vásárolnál valamit a boltban, elengedhetetlen, hogy elolvasd a címkéket, ahol az összetevők fel vannak tüntetve. A cikk legelső részében azokat az összetevőket vizsgáltuk meg, amelyek allergiás reakciót váltanak ki. És bármennyire is vágysz egy vajas vagy sajtos szendvicsre, képesnek kell lenned megszelídíteni a vágyaidat, mert az allergia lendületet vehet, azaz kialakulhat, és tünetei súlyosbodhatnak, beleértve az anafilaxiás sokkot is.