Tehéntej allergia

A tehéntejallergia egy olyan ételallergia, amelyet meg kell különböztetni a laktózintoleranciától (laktázhiány). A tehéntejallergia egy specifikus immunválasz egy olyan fehérjére, amely kizárólag a tehéntejben található; más tejfajták (juh-, kecsketej) nem tartalmazzák ezt a fehérjét. A laktázhiány egy specifikus enzim - a laktáz - hiánya vagy hiányos termelése a szervezetben, amely a laktóz (tejcukor) lebontásáért felelős. Általános szabály, hogy az ilyen típusú allergiákat nem lehet teljesen gyógyítani; a laktázhiányt speciális fermentáló gyógyszerek szedésével kompenzálják; más típusú tejallergiákat olyan terápiás intézkedésekkel korrigálnak, amelyek helyreállítják a bélflórát és megszüntetik a diszbakteriózist.

A tehéntejallergia ritkán önálló betegség, leggyakrabban laktázhiány mellett alakul ki. Úgy tartják, hogy az LD (laktázhiány) másodlagos betegség, mivel az irritált bélkörnyezet nem képes megteremteni a feltételeket a normális mikroflóra kialakulásához és a szükséges mennyiségű enzim termeléséhez. A szervezet nem kapja meg a szükséges, "hasznos" laktobacillusok támogatását, és nem tudja teljes mértékben lebontani a tejcukrot.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Mi okozza a tehéntejallergiát?

A közkedvelt tej, amely nemcsak a csecsemőkhöz, hanem a bébiételekhez is erősen kapcsolódik, számos különböző értékes fehérjét tartalmaz, de ezek közül négy gyakran allergiás reakciót vált ki. A tejfehérje egy idegen fehérje vagy antigén, szokatlan az emberi szervezet számára. A tejintoleranciát kiváltó antigének viszont összetett szerkezetűek, és alcsoportokra oszlanak. A legagresszívabb antigének a béta-laktoglobulin, a kazein és az alfa-laktalbumin.

A „legnehezebb” a kazein, amely a tehéntej teljes szerkezetének közel 80%-át teszi ki. A kazein alfrakciókból áll, amelyek közül kettő a legagresszívabb az emésztőrendszerrel szemben. Ezek az alfa-C-kazein és az alfa-kazein. Ha egy gyermeknél a kazein alfrakciói miatt tehéntejallergiát állapítanak meg, akkor a tejből készült sajtokra is allergiás reakció léphet fel.

A fennmaradó antigén fehérjék (körülbelül 10%) béta-laktoglobulinok, amelyek bármely tej részét képezik, nem csak a tehéntejben.

Egy másik antigén, az alfa-laktalbumin, a tej teljes szerkezeti terének mindössze 5%-át foglalja el, azonban ha a szervezet agresszíven reagál rá, akkor allergiás reakciók léphetnek fel a húsfehérjékkel, főként a marhahússal szemben.

Allergia szempontjából a legkevésbé veszélyesek a lipoproteinek, alacsony sűrűségűek, és lipidek és fehérjék egyesüléséből állnak. Ez az antigén felelős a tejszínre és a vajra adott allergiás reakcióért.

A felsorolt antigének nemcsak a friss vagy főtt tejben találhatók meg, hanem tejtermékekben is (száraz, sűrített). Ezenkívül minden olyan termék, amelynek receptjei tehéntejet tartalmaznak, potenciálisan veszélyes az allergia kiváltása szempontjából (fagylalt, tejcsokoládé, sütemények, majonéz, sajtok).

Hogyan alakul ki a tehéntejallergia?

Leggyakrabban az allergia „debütálása” csecsemőknél észlelhető, amikor változatosabb étrendre váltanak. Ki kell zárni minden olyan kiegészítő táplálékot, amely kiütést, hányást, hasmenést és egyéb allergiás tüneteket okoz. A baba állapota jelentősen javul. Ezenkívül a tehéntejallergia elszigetelt esetei nem tekinthetők diagnózisnak. Gyakran kétéves korra a gyermeknél minden olyan tünet elmúlik, amely a tehéntejallergiára utal, még teljes tejtermékek fogyasztása esetén is. Ez a jelenség annak köszönhető, hogy számos védőmechanizmus már kialakult, valamint az emésztőrendszer nyálkahártyái, és maga az emésztőrendszer is funkcionálisabbá vált. A tehéntejfehérjére adott allergiás megnyilvánulások valóban rendkívül ritkák felnőtteknél, nyilvánvaló, hogy a szervezet fokozatosan alkalmazkodik, és elkezd elfogadni a korábban idegen anyagokat. Ha továbbra is megfigyelhető a tehéntejallergia, akkor valószínűleg egy elemi enzimatikus hiányosságról van szó, amelyet korrigálni kell.

Tehéntejallergia újszülötteknél

• Hasmenés, amely nem más okkal függ össze. Gyakran előfordul, hogy vér jelenik meg a székletben, ez az allergia egyik súlyos és veszélyes megnyilvánulása.
• Gyakori regurgitáció, nem jellemző a normális, funkcionális, reflexes regurgitációra.
• Diffúz kiütés az egész testen, a bőr legsebezhetőbb területeinek irritációja.
• Ingerlékenység, a baba túlzott könnyezése.
• Tartós regurgitációval és hasmenéssel járó fogyás.
• Puffadás, sokkal intenzívebb, mint a funkcionális gázképződés.
• Légzési problémák, duzzanat.
• Csökkent étvágy.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Milyen lépéseket kell tenni tehéntejallergia esetén?

Ha egy figyelmes anya allergiás reakció jeleit észleli gyermekénél, az első teendő, hogy kizárja a provokáló terméket a baba étlapjáról. Ezután figyelni kell az állapotát. Általános szabály, hogy ha a provokáló étel nincs benne az étrendben, a gyermek már a második napon sokkal jobban érzi magát. Nem megengedettek a kísérletek az adagolt kiegészítő táplálással, amikor allergén ételt adnak, fokozatosan növelve az adagot. Fél teáskanálnyi elegendő ahhoz, hogy minden feltétel megteremtődjön a baba gyomor-bél traktusából származó heves allergiás reakció kialakulásához. Az allergiát okozó tejkészítményeket tej-hidrolizátumon alapuló keverékekkel kell helyettesíteni, azaz olyan termékekkel, amelyek a legtöbb hasított tejfehérjét tartalmazzák. Ezek a termékek hipoallergének, kifejezetten a tehéntejfehérjékre intoleranciában szenvedő gyermekek számára fejlesztették ki őket. Figyelni kell a laktózmentes termékekre is, amelyek nem tartalmaznak tejcukrot. Az allergiás tüneteket enyhítő antihisztaminokat csak a kezelő gyermekorvos írhatja fel; az önállóság itt elfogadhatatlan. Az orvos javasolhatja gyengéd szorbensek szedését, amelyek segítenek gyorsan megtisztítani az emésztőrendszert az emésztetlen ételektől.

Ha a tehéntejallergia a gyermek életének első éve után is betegségként fennáll, akkor minden tejfehérjét tartalmazó terméket ki kell zárni az étrendből. A kalciumhiányt szójatermékekkel, zöldségekkel pótolják, amelyek tartalmazzák ezt a hasznos nyomelemet. Hasznos a kecske- vagy juhtej is, amely nem tartalmaz provokáló fehérjéket.

A tehéntejallergia általában a gyermek életének első két évében semlegesíthető, feltéve, hogy betartják a szigorú diétát és az orvos összes ajánlását. Ezenkívül az anyatejet világszerte a leghasznosabb terméknek tartják egy-másfél éves korig a csecsemők számára, mivel a szoptatás nemcsak kivétel az allergiás reakció kockázata alól, hanem a gyermek erős immunrendszerének garanciája is.