Kazein allergia

A kazeinnel allergiája viszonylag gyakori jelenség. Az ilyen típusú allergiával az emberi immunrendszer idegen anyagként észleli a ártalmatlan tejfehérjét, és támadja meg őket. Ugyanakkor specifikus antitestek képződnek, amelyeket E. Immunglobulinoknak neveznek. A test növeli a káros vegyi anyagok mennyiségét - hisztaminokat. Ezeknek a folyamatoknak a következménye a specifikus bőrreakciók, a légzőszervi és a szív- és érrendszeri rendellenességek, a gyomor és a belek jelenléte.

[1], [2], [3]

Kazein allergia gyermeknél

Leggyakrabban a csecsemők kazeinallergiát szenvednek, és ezért hat hónapos koruk előtt keverniük és tejhelyettesítőiknek kell étkezniük.

Ez a gyermekkori eltérés azonban gyógyítható. A táplálkozási ajánlások betartása esetén a tejet tartalmazó termékek visszautasítása, és ennek következtében a kazein kétéves korukban (néha egy kicsit később, például iskolai korban), a csecsemők nyolcvan százaléka esetében, az allergiás reakciók egyszerűen elvesznek.

Valahol a gyerekek tizenöt százaléka tartósan allergiás a kazeinnel szemben, ami felnőttkorig jár. Gyakran ezt elősegíti a bronchiás asztma, a krónikus rhinitis (rhinitis) és más allergiás betegségek.

[4]

A kazein allergia okai

A tej allergia okai a következők:

• ha a kazein allergénként (kazein allergia) hat. A kazein egy kicsapódó fehérje, amely úgy néz ki, mint egy sajtos rög;
• ha az allergiát a savófehérjék okozzák.

Vannak emberek, akiknek teste nem fogad el csak egyfajta fehérjét, vannak olyanok, akik nem tolerálják többször, vagy egyiküket sem. Amikor a fehérjék belépnek a szervezetbe, az immunitás elkezdi antitestek termelését, ami miatt a gyulladásos sejtek aktiválódnak.

A különböző állatfajok tejjel hasonló fehérjemolekulákkal rendelkeznek (például tehéntej és kecsketej), így ha ezeknek a termékeknek egy része nem tolerálható, allergiás reakciók lépnek fel, amikor bármelyiküket használják.

Élelmiszerallergiák öröklődnek. Ha az egyik szülő allergiát szenved a kazeinnel szemben, akkor a gyermek erre a betegségre való hajlama sokkal magasabb lesz, mint más babáké.

Gyakran előfordul, hogy az anyatejből származó allergiás reakciókat ténylegesen a tehéntej okoz, amelyet az anya a terhesség alatt használ. Ennek oka a kazein azon képessége, hogy behatoljon a placenta barrier falain, és elérje a magzat véráramát.

A gyerekben lévő kazeinnel szembeni allergiák azért jelentkezhetnek, mert az anya a táplálkozás során rossz étrendet követ. A tej intoleranciáját a dió, a garnélarák, a csokoládé és más hasonló termékek okozhatják.

Ezért a szoptatás ideje alatt a szoptató anyának megfelelően szigorú táplálkozási korlátozásokkal kell rendelkeznie.

[5],

A kazein allergia tünetei

Felnőtteknél a kazeinallergia általában a következő tünetekkel jelentkezik:

• csalánkiütés;
• zudom;
• bőrkiütések;
• légzési nehézség;
• a nyálkahártyák duzzadása;

A kazein allergia tünetei a gyermekeknél kissé szélesebb körűek:

• laza széklet, néha vérrel is;
• az etetés után a gyermek gyakran felemeli az ételt;
• irritációk, bőrkiütések jelennek meg;
• a gyermek viselkedése megváltozik: sírás, szeszélyek, mert a gyomor fáj, nem akar játszani;
• a csecsemő súlya változik: a gyermek nem kap súlyt, ahogy kell, vagy akár a súly is csökken;
• a gyermeket gázok kínozzák;
• a légzés nehézsé válik, a nyálka az oropharynxban és az orrnyálkahártyában jelenik meg;
• a gyermek a dehidratáció, a tápanyagok és az energia hiánya miatt elmarad a növekedésben és fejlődésben.

[6]

Diagnosztika

Megállapítható, hogy az allergiás reakciókat a tej okozza, és ennek következtében allergia a kazeinre, a kizárási módszerrel lehetséges. Ekkor a páciens először megszünteti az összes tejterméket, majd egyenként injektálja őket az étrendbe, és megvizsgálja a test reakcióját. A tünetek megjelenésekor a kazeinre vonatkozó allergiát diagnosztizálják.

A kazeinnel és a csecsemőkkel szembeni allergiák szintén azonos módon jönnek létre. Ha meghatározza az immunoglobulin E jelenlétét a vérben, a diagnózis pontosabb lesz.

[7], [8]

Kazein allergia kezelés

Ha egy személy allergiás a kazeinnek, mint gyermeknek, akkor az esélye, hogy két évvel megszabaduljon róla, magas - maximum iskolai kor szerint. Ehhez speciális diétát kell követnie. A felnőttek számára a szakértők úgy vélik, hogy a legjobb megoldás a tejtermékek elkerülése és a növényi eredetű analógokkal való helyettesítése.

Van egy kíváncsi kísérlet, amikor egy kazeinre allergiás csoportot kezeltek... Tejjel. Az alsó sorban az volt, hogy a beteg fogyasztott tejet, fokozatosan növelte az adagot, és tolerálta az allergiás reakciókat. Ennek eredményeképpen a betegek, akiknek korábban nehéz volt egy pohár tejet fogyasztani, gond nélkül tudtak körülbelül fél literet használni. A vérvizsgálatok is megerősítették a kapott eredményeket, és a beteg állapota javult.

A csecsemőknél a kazeinre gyakorolt allergiák elkerülése érdekében a szoptató anyának állítania kell az étrendjét. Ha még ez az intézkedés sem segít, akkor a gyermeknek fel kell vennie a különleges tejmentes hipoallergén keverékeket.

Jelenleg hiányzik a probléma teljes megszüntetésére vonatkozó speciális kezelés. Az antihisztaminok segíthetnek a tünetek enyhítésében és a viszketés enyhítésében. Kortikoszteroidok segítségével biztosítható, hogy a kazein allergia tovább ne alakuljon ki.

[9], [10]

Megelőzés

Az egyetlen módja a kazeinnek az allergiák megelőzésének, valamint a kazeinnel szembeni allergiák kezelésének az, hogy a tejfehérjéket az étrendből eltávolítsuk.

[11], [12], [13], [14]