A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
Túróallergia felnőtteknél és gyermekeknél
Utolsó ellenőrzés: 05.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A túróallergia egy teljesen gyakori jelenség. A mindennapi étrendünkben számos tényező játszhat szerepet az ételekkel szembeni intoleranciában. Valaki nem tud tejet inni, valaki el sem tudja képzelni, hogy húst eszik, valakinek görcsrohamai vannak a frissen sült cukkini vagy padlizsán láttán.
Annak ellenére, hogy a túró az egyik legegészségesebb termék, még mindig vannak olyan emberek, akiknek a szervezete küzd ugyanezekkel a hasznos elemekkel. Érdemes megjegyezni, hogy egy átlagember napi étrendjében a tej vagy összetevői számos termékben jelen vannak. Ezek nemcsak abban segítenek, hogy a szervezet telített legyen hasznos anyagokkal, hanem erőt és kitartást is adnak.
[ Lehetséges, hogy valaki allergiás a túróra?
Mi a túró, és miért okoz allergiát? A túró nem más, mint friss tehén-, kecske-, juhtejből vagy más tejből főtt fehérje. Ha a túró összetételéről beszélünk, 80%-ban tejfehérje, a fennmaradó 20%-os tejfehérje pedig a forralás után a savóban marad. Amikor a szervezet tiszta fehérjét vesz be túró formájában, azt nem hasznos vitaminforrásként, hanem káros anyagként érzékelheti. A szervezet lázadni kezd - nagyszámú antitest termelődik. Ezek mennyiségének növekedése miatt a szervezet hisztamint termel, ami külső és belső allergiás tüneteket okoz.
A túróallergia okai
Az emberi szervezetben allergiás reakció bármilyen termék fogyasztása miatt kialakulhat. Az ételallergia leggyakoribb esetei azonban fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztása esetén jelentkeznek, nem pedig zsíros vagy szénhidrátos élelmiszercsoportok esetén.
Az orvosok szerint a túróallergia leggyakoribb oka az öröklődés. Ebben az esetben a szülők általában egy nagyon kisgyermeknél veszik észre.
A legveszélyesebb allergén termékek a következők: tehéntej és származékai - ugyanaz a túró, tenger gyümölcsei és folyami halak, tojás, szója és különféle diófélék. Vannak úgynevezett keresztallergia esetei, amikor egy személy, aki allergiás az egyik termékre, esetleg nem érzékel hasonló termékeket (például a túróallergia párhuzamos lehet a tejallergiával, és a dinnyeallergia a tököt vagy az uborkát is érintheti).
A túróallergia tünetei
A túróallergia, ahogy korábban írtuk, külsőleg és belsőleg is megnyilvánulhat. A túróallergia tünetei a bőrön, belső érzéssel vagy az allergiás személy szervezetének fiziológiai reakcióival jelentkezhetnek.
A túróallergia megnyilvánulhat a bőrön – ezt apró, vöröses pattanások, úgynevezett „kiütések” jelzik. Nem kizárt a száj vagy az ajkak duzzanata, illetve a száj körüli terület ekcémája.
Az allergiás személy gyomor-bélrendszerében a túróra adott reakció nem a legjobb. A szervezet számára nem jótékony termék fogyasztása miatt fájdalmas görcsök, hányinger vagy hányás, szédülés vagy hasmenés léphet fel.
A legveszélyesebb a túróallergia lehet, amely a légzőrendszerben nyilvánul meg. Ha a megnyilvánulás kezdeti szakaszában nehéz kitalálni, hogy allergiáról van szó - az orrfolyás, a könnyezés vagy a szemviszketés ritkán jár együtt a túróallergiával -, azonban ha a helyzet rosszabbodik, a túróallergia a belső légutak megduzzadását okozhatja, ami anafilaxiás sokkhoz vezethet.
Túróallergia egy gyermeknél
A leggyakoribb jelenség a túróallergia csecsemőknél vagy csecsemőknél. Mivel a tehéntej egyike azoknak, amelyek fehérjerészecskéket tartalmaznak, amelyek a leggyakoribb allergiát okozó tényezők a csecsemőknél, az orvosok azt javasolják, hogy ameddig csak lehet, tartózkodjunk a mesterséges táplálásra való áttéréstől.
Egy évig nem ajánlott a gyermek étrendjébe olyan termékeket bevezetni, mint: piros gyümölcsök és bogyós gyümölcsök, valamint a nagy mennyiségű C-vitamint, halat és tehéntejet tartalmazó termékek. A pszicho-fizikai fejlődés, az immunitás fenntartása, valamint a gyermek megfelelő növekedése szempontjából a legkedvezőbb a hosszan tartó szoptatás.
Ahhoz, hogy a gyermek jó minőségű és egészséges anyatejet kapjon, az anyának is jól és táplálóan kell étkeznie. Ezért az anyáknak ajánlott növényi és állati eredetű, természetes és frissen elkészített termékeket fogyasztaniuk.
Túróallergia csecsemőknél
Nem meglepő, hogy egy kisgyermek, akit éppen csak az anyatejen kívüli más ételekhez szoktatnak, allergiás reakciókat vált ki. Végül is a baba szervezete még nem érzékeli a többi elemet, és idegennek tekinti azokat. Ezért már kis mennyiségben is allergiás reakció léphet fel a túróra a babánál.
A gyermek testének különböző termékekre, beleértve a tejtermékeket is, adott allergiás reakcióinak kizárása érdekében érdemes hipoallergén keverékeket választani a kiegészítő tápláláshoz.
Allergia a túrós "Agusha" és "Tema" sajtra
Nem ritka, hogy a gyerekek allergiásak egy bizonyos gyártó túrójára. Például a szülők gyakran fordulnak szakemberekhez a következő kérdésekkel: "Mit tegyek, ha a gyermekem allergiás az Agusha vagy a Tema túróra?"
Először is, az orvosok azt javasolják, hogy egy éves kor után vezessék be a tehénfehérjét tartalmazó tejet és erjesztett tejtermékeket a gyermekek étrendjébe.
Másodszor, ha a baba allergiás az "Agusha", "Tema" vagy bármely más, saját kezűleg elkészített túróra, minden aránynak, technológiának és utasításnak megfelelően, akkor egyszerűen le kell cserélnie a házi készítésű túró előételeinek gyártóját, vagy konzultálnia kell gyermekorvossal.
A legtöbb, üzletekben vagy gyógyszertárakban kapható tejtermék esetleg nem megfelelő a babád számára, mivel nem teljesen természetes összetételűek. Ezért ajánlott a gyerekeknek csak természetes, saját kezűleg elkészített tejtermékeket adni.
Túróallergia felnőtteknél
Idővel a felnőttek bizonyos élelmiszercsoportokkal szembeni allergiája teljesen más élelmiszerekkel szembeni allergiává alakulhat. A test ilyen reakciói az emberi test összes belső rendszerének működését jelezhetik.
Ahhoz, hogy felnőtteknél is megjelenjen a túróallergia, vagy gyermekkortól kezdve megfigyelni kell, a szülőktől örökölve, vagy egy nap túltelíteni kell vele, hogy a szervezet a hasznos anyagokat károsként emlékezze meg. A túróallergia első tünetei felnőtteknél, valamint más termékek észlelése a fogyasztás után 5-10 perccel, vagy a hasznos elemek felszívódását és a károsak eltávolítását követően - a termék fogyasztása után 3-4 órán belül jelentkeznek.
Általában mindenféle allergia 1-2 napon belül elmúlik, amikor a termékek teljesen kiürülnek a szervezetből.
A túróallergia diagnózisa
A cikk elején jeleztük, hogy melyek a túróallergia leggyakoribb tünetei. A túróallergia diagnózisa mind gyermekeknél, mind felnőtteknél meglehetősen gyorsan történik, különösen, ha orvos megvizsgálja az embert. Az allergia már a kezdeti szakaszban kimutatható, de az allergiát kiváltó termék besorolásához több időre lesz szükség. Nem szabad elfelejteni, hogy az allergiás reakciók főként fehérjetartalmú ételek fogyasztása után jelentkeznek az embereknél.
Az általános gyengeség, láz, vagy éppen ellenkezőleg, hidegrázás, hasmenés és az összes végtagban jelentkező fájdalom allergiás reakcióra utalhat. Jellemző a nyomásesés is, amelyet a bőr színének megváltozása kísér, apró sebek jelenhetnek meg a nyálkahártyán. A szájüreg és a légutak megduzzadnak, elkezdődik a szívritmuszavar, akut légszomj léphet fel, ami eszméletvesztéshez vezethet. A vesék és a vért termelő szervek is rosszul működnek.
Milyen tesztekre van szükség?
Ki kapcsolódni?
A túróallergia kezelése
A túróallergia elkerülése érdekében legalább egy időre - egy hétre, egy hónapra vagy hosszabb időre - ki kell zárni az étrendből. Meg kell állapítani az allergia okát, és gyógyszeres kezeléssel javítani kell a saját egészségi állapotunkat, gyógyítani a gyomor-bélrendszeri betegségeket, a vesebetegségeket, vagy eltávolítani a parazitákat a szervezetből.
Ahhoz, hogy a szervezet hozzászokjon a kedvenc túró beviteléhez, amely allergiát okoz, kis adagokban kell fogyasztani, hogy az antitestek elveszítsék érzékenységüket erre a termékre. Az ilyen kísérleteket azonban a legjobb allergológus felügyelete mellett elvégezni, különben visszafordíthatatlan mellékhatások léphetnek fel.
További információ a kezelésről
Hogyan lehet megelőzni a túróallergiát?
Természetesen a túróallergia megelőzése sokkal jobb és előnyösebb, mint maga a kezelés. A túróval szembeni allergiás reakciók megelőzése érdekében mindig kis adagokban és nem túl gyakran kell fogyasztani. Azonos típusú tejtermék vagy erjesztett tejtermék fogyasztása helyett célszerű más típusokkal váltogatni. Vagyis, ha allergiás a túróra, próbáljon meg időnként túrómasszát fogyasztani helyette, vagy csak egyen joghurtot, igyon kefirt vagy tejet. A termék emészthetősége jelentősen megváltozhat az állag változásától.
Bánjon magával helyesen, és ne tegye ki magát kockázatnak. A pontosabb diagnózis és kezelési terv érdekében javasoljuk, hogy forduljon orvoshoz. Ő képes lesz kiválasztani az Önnek megfelelő allergiaellenes programot. Ne feledje, hogy az öngyógyítás helyrehozhatatlan károkat okozhat az egészségében.