Földi és pácolt gyömbér receptek fogyásért

Ha a keleti hagyományokat vesszük alapul, az őrölt gyömbért ezekben az országokban már régóta használják. Az őrölt gyömbér például népszerű kiegészítőként szolgált különféle ételek, italok és kozmetikumok készítéséhez.

Az őrölt gyömbért szárított gyömbérgyökérből készítik. Kávédarálóban megőrölhető, és zárt üvegben, közvetlen napfénytől védve, hűvös helyen tárolható. Az őrölt gyömbérnek léteznek ipari analógjai is - ez a jól ismert gyömbér, amelyet zacskós kiszerelésben vagy súly szerint árulnak a szupermarketek fűszerosztályain.

Őrölt gyömbér a fogyáshoz

Ez egy hasznos általános tonik. De nem ajánlott ezt a port folyamatosan használni, csak kúrákban. Ezt ajánlja az Ayurvéda az emberek több ezer éves gyógyító gyakorlatával.

• 1. recept. Őrölt gyömbér kurkumával.

Minden étkezést a következő „főzettel” kell zárni. Vegyünk zúzott gyömbért, és keverjük össze kurkumával egy a tízhez arányban. A feladat az, hogy ne legyen túl csípős a keverék, bár a keserű íznek mindenképpen jelen kell lennie az ízcsokorban.

Miután elkészült a keverék és véget ért az étkezés, vegyél egy csipetnyi fűszerkeveréket, nyugodtan, átgondoltan rágd meg, majd nyeld le. Így naponta legfeljebb egy teáskanálnyi fűszerkeveréket használhatsz. Ezenkívül gondosan figyelned kell a saját állapotodat. Ha bármilyen kellemetlenség jelentkezik, jobb elhalasztani a beavatkozást. És ha minden rendben van, és semmi sem zavarja a tested, akkor tiszta lelkiismerettel folytathatod.

Egy terápia időtartama harminc nap. Az őrölt gyömbér kurkumával való használata mellett ebben az időszakban alacsony kalóriatartalmú étrendre kell áttérni. Ez a fajta étrend főként vegetáriánus ételek, valamint alacsony zsírtartalmú tejtermékek és sovány hús vagy hal (opcionális) fogyasztását jelenti.

• 2. recept. Őrölt gyömbér és méz keveréke.

Vegyünk egy teáskanál természetes mézet, adjunk hozzá egy csipet őrölt gyömbért és fahéjat. Keverjük össze alaposan az összes hozzávalót, majd oldjuk fel a szájban, amíg a keverék teljesen el nem tűnik. Ezután igyunk meg egy pohár tiszta vizet szobahőmérsékleten ugyanilyen lassú tempóban. Először hígítsunk fel egy kis frissen készített citromlevet a vízben.

Javasoljuk, hogy ezt az eljárást fél órával étkezés előtt végezzük. A lényeg pedig az, hogy minden műveletet a lehető leglassabban végezzünk. Ez a tanács nem az élettől elszakadt rituálékból fakad, hanem a gyomor-bél traktus működésének megértéséből. Minél jobban feldolgozza a szájban lévő nyál az ételt, annál jobban felszívódik az emésztés során.

Figyelembe kell venni a táplálkozási szakértők megjegyzését is. Ha gyömbérrel szeretnéd fokozni a méz jótékony tulajdonságait, akkor reggelire fehérjét kell fogyasztanod. Ha szokásod gyümölcstermékekkel vagy édességekkel kezdeni a napot, akkor a mézes keverék ebben az esetben ellenjavallt. Tehát, ha mézzel szeretnéd javítani az alakodat, kissé módosítanod kell az étrendedet.

• 3. recept. Zöld tea őrölt gyömbérrel.

Vegyünk egy rész őrölt csipkebogyót, két rész hársfavirágot és két rész zöld teát. Az ital ezen összetevőit előre elkészíthetjük, és egy ideig egy üvegedényben, árnyékos, hűvös helyen tárolhatjuk.

Egy teáskannához egy evőkanál elkészített keveréket és fél teáskanálnyi őrölt gyömbért kell venni. Mindent a teáskannába kell helyezni, és nagyon forró (de nem forrásban lévő) vízzel lefőzni. Javasoljuk, hogy a tartályt becsomagoljuk, és tíz percig hagyjuk állni, hogy a tea lefőjön.

Az italt minden étkezés előtt fél órával kell bevenni. A gyömbértea fogyasztása harminc perccel azután is ajánlott, hogy befejeztük az olyan étkezést, amely nehéz fehérjét vagy zsíros ételeket tartalmazott.

A gyömbértea szigorúan ellenjavallt a gasztritisz és a vastagbélgyulladás különböző formái esetén.

Hogyan kell tárolni az őrölt gyömbért?

Az őrölt gyömbérgyökér tárolása eltér a fenti eljárásoktól. A gyömbérport legjobb üveg- vagy kerámiaedényben, közvetlen napfénytől védve, hűvös helyen tárolni. Az őrölt gyömbér maximális tárolási hőmérséklete harmincöt Celsius-fok.

Pácolt gyömbér a fogyáshoz

A pácolt gyömbér azért jó, mert meg lehet enni. Mert a friss gyömbérgyökér egy "szerzett ízű" étel. Mert a benne lévő anyagok erősen irritálják az emésztőrendszer nyálkahártyáját, vagy egyszerűen "égetnek".

A fogyókúrás ecetes gyömbér nemcsak a felesleges kalóriák elleni „harcos”, hanem nagyon hasznos kiegészítője a rendszeres étrendnek is. Szóval, mi van az ecetes gyömbérgyökérben, miért érdemes azonnal hozzáadni a napi menühöz?

Először is örülni kell, hogy a pácolt gyömbér nem rosszabb, mint a friss gyömbér, mert megőrzi minden jótékony tulajdonságát.

Másodszor, a gyökérzöldség csípőssége megmarad, de ezt az árnyalatot pikantériával és lágysággal egészítik ki. A gyömbér díszíti az étel ízét, és lehetővé teszi, hogy egy unalmas fogyókúrás étrendet változatosabbá tegyen az ízérzékelés tekintetében. Például a pácolt gyömbérrel készült zabkása már nem csak zabkása, hanem egy szokatlan étel.

Harmadszor, a pácolt gyömbér univerzális. Különböző első és második fogásokhoz, valamint salátákhoz is „adható”.

Negyedszer, a pácolt gyömbér, akárcsak a friss gyökérzöldség, tökéletesen eltávolítja a méreganyagokat és a salakanyagokat a szervezetből. Ez segít stabilizálni a testsúlyt és javítani az általános egészségi állapotot.

Tehát, most, hogy a pácolt gyömbér fogyásban betöltött előnyei egyértelművé váltak, érdemes megismerkedni az elkészítésének receptjével.

Vegyünk százhetven gramm friss gyömbérgyökeret. A gyökeret megmossuk, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Ezután a gyömbér összes darabját egy mély kerámiatányérba tesszük.

Ezután egy mély, kisebb lábasban keverjünk össze negyed csésze rizsecetet, két teáskanál sót és három evőkanál cukrot. Tedd a keveréket a tűzre, és forrald fel. Ezután öntsük a frissen elkészített öntetet a tányéron fekvő gyömbérre. Hagyjuk kihűlni, majd tegyük hat-hét órára a hűtőszekrénybe. A megadott idő elteltével vegyük ki a tányért, és tegyük a pácolt gyömbért egy fedővel ellátott üvegedénybe. A pácolt gyömbér akár három hétig is eláll hidegen. De otthon nincs szükség ilyen sokáig használni a készítményt. A gyömbér sokkal hasznosabb lesz, ha egy hétig készítjük el, majd megismételjük az eljárást.

Hogyan kell tárolni a pácolt gyömbért?

A pácolt gyömbér legfeljebb egy hónapig tárolható. Fontos megjegyezni, hogy a fűszert hűtőszekrényben, szorosan lenyomott fedéllel ellátott üveg (vagy kerámia) edényben kell tárolni.