Táplálkozás magas savasságú gasztritiszrel

Gasztrointesztinális megbetegedések esetén rendkívül fontos, hogy bizonyos táplálkozási szabályokat kövessenek, ezért a magas savasságú gasztritisz étrend nélkülözhetetlen eleme a gyomornyálkahártya gyulladásának sikeres kezelésében.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Jelzések

Javallatok étrend - diagnosztizált mérve a gyomor pH szintek hyperacid gastritis kíséretében a jellegzetes tünetek (gyomorégés, fájdalom a gyomorban, böfögés, puffadás), valamint a súlyosbodása krónikus formája a betegség.

[7], [8], [9], [10]

Általános információ magas savasságú gasztritisz

A magas savasságú gyomortartalmú ételeket főzzük, főzzük párba (vagy elektromos csészében), pároljuk vagy sütjük a sütőben.

Néhány speciális receptek gyomorhurut, magas savtartalma gyakorlatilag nem alkalmazzák: könnyű főzni zabkása (far jól kell puhít), hús vagy zöldség, szakács a legegyszerűbb zöldségleves vagy leves.

Ha vegetáriánus levesek gyomorhurut savtartalma nem az ízlése, akkor tedd egy tálba külön apróra vágott főtt hús vagy csirke és egy teáskanál zsírszegény tejföl.

Minden magas savasságú gasztritisz-salát főzött zöldségből kell főzni (nincs konzerv borsó vagy kukorica!) És töltsön fel növényi olajjal (nem majonéz!). Lásd a publikációkat - A gyomor megnövekedett savasságával és a gyomorhurut fokozott étrendjével

A magas savasságú gyomorhurut reggeli menüjében tejporokat (zabpehely, hajdina, mangó, rizs) általában vajjal töltenek meg; gőz sajtkrém vagy lusta vareniki alacsony zsírtartalmú tejföllel; omlett (párolt); Puha főtt tojás (két tojás minden másnap).

Az ebéd menüje növényi levesből állhat; Főtt hús vagy gőzös (tésztával vagy burgonyapürével körettel); párolt hal párolt zöldségekkel; burgonyasaláta főtt hússal. A snackhez kortyolgathatunk teát kekszekkel vagy zselével kekszekkel, pár sült almával vagy joghurtot. A menü a vacsora magukban foglalhatnak tömeges reszelt alacsony zsírtartalmú túró, egy szendvicset tegnapi cipó gyomorhurut, magas savtartalma, vajjal és alacsony zsírtartalmú sajt, sült hal mártással, kolbász és a saláta főtt céklát tejföl, stb

A fokozott savasságú gyomorhurut súlyosbító menete abban különbözik a preferenciától, hogy a levespürét és a kásagyét vízzel vagy hígított tejjel adják; A kenyér kizárt, és a só napi 8 grammra korlátozódik.

Előnyök

A pácienseknek szóló étrendet még az ősi orvoslásban is felismerték: Hippokratész azt mondta: "Hagyja, hogy az élelmiszer legyen a gyógyszere", és a római orvos, Galen úgy gondolta, hogy egy jó orvosnak is jó szakács kell.

Amikor kislotozavisimyh gasztrointesztinális betegségek, különösen akkor, ha a gyomorban keletkező felesleges mennyiségű sósav, a diéta, hogy minimalizálja a maximális gyomorsav szekréciót és csökkentése kémiai (és alatt súlyosbodása - és mechanikai) hatás a táplálékfelvételre gyulladt gyomor nyálkahártyáját.

Kiválasztása élelmiszerek gyomorhurut, magas savtartalom, kell, hogy vezérelje a javaslatokat az egészségügyi ellátó rendszer Pevsner, amely szerint azt szeretné, hogy ragaszkodik a diéta №1 maximum napi kalória tartalma 3000 kcal. Ugyanolyan mennyiségű naponta fogyasztott fehérjék és zsírok (100 g mindegyik) esetében a szénhidrátok mennyisége nem haladhatja meg a 450 g-ot naponta; napi öt étkezés kis adagokban. Egy rendkívül negatív hatással van az állam a sérült gyomor nyálkahártyáját snackeket gyomorhurut, magas savtartalom, ezért - ha csak kevés az öt étkezés naponta - hat vagy hét alkalommal, míg arányosan mennyiségének csökkentésével adagot.

A magas savasságú gyomorhurutokat hagyományos főzéssel vagy párolt, párolt vagy sütve készítsük el.

A diéta során súlyosbodását gyomorhurut savasság - # 1a egy étrend, amely nem csak korlátozza a teljes kalória (kcal 1980), és az összeget a szénhidrátok (200 g), de az élelmiszer-és magában foglalja a csiszolás, azaz a használata ételek, mint a tört gabona, levespürét, pudingot stb.

[11], [12], [13], [14], [15]

Mit tehet és mit nem?

Tehát mit lehet és nem lehet enni, ha hiperacid gastritis van?

A tilalom alá: minden zsíros hús és baromfi; Sózott és füstölt szalonna és szalonna; konzerv hús; sózott és füstölt hal, beleértve a heringet is; halastavak és konzervek; fekete és vörös kaviár, valamint tenger gyümölcsei - garnélák, kagylók, tintahal, stb.

Ne nyúljon előnyöket a gyomornyálkahártyához friss kenyér és zsemle, fekete kenyér; hüvelyes növények; korpa, köles, gyöngyfélék árpa és kukorica zabkása; erjesztett tejtermékek, zsírkrém és tejföl; ehető oltó sajtok; fagylalt és édességek.

Kizárt a menüből friss káposzta és a savanyú káposzta (valamint az összes zöldség savanyúság és pácok), kelbimbó, retek és retek, spenót, sóska, paradicsom, paprika, hagyma, fokhagyma, friss gyümölcs durva rost, citrus és savanyú bogyók.

Van, hogy feladja ételek, mint a leves, leves, hús és hal húsleves, csirke húsleves, gombaleves, bab és borsó leves, savanyúság, saláta, Brawn és zselé, grill és gombócokat.

A tarragon, a fekete bors, a kurkuma, a gyömbér és más magas savasságú gyomortartalmú fűszerek abszolút ellenmutató jellegűek. Mint a majonéz, a mustár, a torma, a paradicsom, a gomba és a szójaszósz is. Szigorúan tilos gyorsétkezést fogyasztani.

És a listán, beleértve a magas savasságú gasztritiszre engedélyezett termékeket, a terápiás táplálkozás szakemberei a következők:

• szárított kenyér búzából készült lisztből, kekszekből, semleges töltelékkel (legfeljebb hetente kétszer), szeletelt palacsintaval vagy frittekkel (hetente egyszer);
• sovány marhahús, marhanyelv, nyúl, fiatal pulyka, csirke mell bőr nélkül, vagy filé, csirkemáj - főtt, párolt, sült, vagy részletekben gőz formájában szelet;
• növényi olaj (napraforgó vagy olíva), sózatlan vaj;
• Alacsony zsírtartalmú főtt kolbász vagy tejital kolbász (legfeljebb 60 g naponta);
• sovány hal - tőkehal, tonhal, pisztráng, csikóhal - főtt formában és párolt halszeletek formájában;
• kemény, sajtos sajtok, amelyek zsírtartalma 30% (napi maximum 30-45 g);
• a nem savanyú túró és a természetes joghurt, amelynek zsírtartalma 3,2%;
• csirke és fürj tojás - puha főtt, omlett tejjel vagy krémmel;
• zabkása (búzadara, hajdina, zab, rizs);
• makaróni a kemény búza fajtákból származó prémium (amely levesbe kerül, vagy a másodlagos edény);
• burgonya (főtt, sült vagy tört, sült tiltott);
• sárgarépa és cékla (főtt formában);
• Karfiol és cukkini (párolt vagy párolt);
• sütőtök (pürék, valamint zabkása vagy desszertjei);
• édes almák (beleértve a sülteket is), érett körte (héj nélkül), őszibarack, dinnye, banán.

Mit lehet és nem lehet részeg a magas savasságú gasztritisz?

A legtöbb beteg segít alkáli - klorid-szulfát-hidrogén-karbonát vagy hidrogén-karbonát-nátrium-ásványvíz gyomorhurut, magas savtartalma, mint például a nafta, Kvasova Polyana, Szolyva, Essentuki, Borjomi. Csak az ivás előtt vízzel kell az üvegbe előre önteni, hogy a szén-dioxid elhagyja.

Zöld teát, gyengén forralt fekete teát, természetes édes gyümölcslevet (1: 1 arányú vízzel való hígítás után), aszalt gyümölcsöket, csókot inni lehet.

De itt kefir (erjesztett tejitalok és minden), természetes fekete kávé, kakaó, szódabikarbóna és a főzet a csipkebogyó növeli a gyomor savasságát, és fokozhatja a tüneteket hyperacid gyomorhurut.

Ami a tejet, amelyet a gasztroenterológusok hagyományosan éjszakai italozásra javasolnak hyperacid gastritussal, annak zsírtartalma legalább 2,5% legyen, és használat előtt enyhén fel kell melegíteni. Ugyanakkor sok külföldi szakértő úgy véli, hogy a kalcium-, kazein- és tejsavó-tejfehérjék stimulálhatják a sósav felszabadulását a gyomorban, és ezáltal erősíthetik a gyomorhurut tüneteit. Ezenkívül a friss tej gyengén savas reakciója (pH = 6,68), ezért a gasztritiszben szenvedő betegeknek dönteniük kell a tej használatáról, a termékre adott egyedi reakció alapján.

Fontos megjegyezni, hogy étkezés után azonnal nem ajánlott inni, a folyadék használatát legalább egy órával az evés után el kell halasztani.

Teljesen elfogadhatatlan minden magas savasságú (vodka, pezsgő, fehér és vörösbor, sör) gasztritiszt tartalmazó alkohol esetében. Emlékezz rá, hogy a gyomor nyálkahártyájára nagyon káros a magas savasságú gasztritisz.

Ellenjavallatok

Ellenjavallatok ilyen éhezés - kapcsolatos betegségek, a szív-érrendszeri és az endokrin rendszert, a fertőző és vírusos betegségek (tuberkulózis, hepatitis), rák, súlyos vérszegénység, IRR, gyermekek és idős korban.

A gasztroenterológusok szerint a terápiás táplálkozás elveinek tiszteletben tartása a gasztrointesztinális betegségekben szenvedő betegeknél, beleértve a savfüggő, szövődményeket, nem figyelhetők meg, és a táplálkozással kapcsolatos kockázatok hiányoznak.

[16], [17], [18], [19], [20], [21]

Hogyan fogyasztható a magas savasságú gasztritisz?

Gasztroenterológus figyelmezteti böjt napot gyomorhurut, magas savtartalma magatartása veszélyes, de ha van egy krónikus és akut betegség, akkor a túlsúly egy nap a héten meg lehet enni vízben főtt zabpehely és igyon sok (legalább 1,5 liter) vizet.

Azonban egy-két napos, magas savasságú gasztritiszrel történő böjtölés megengedett az első tünetek megjelenése vagy a gyomor krónikus hyperacid gyulladásának súlyosbodása esetén. Természetesen ez az éhezés nem célja a súlycsökkentés.

A betegeknek ajánlatos legalább 2,5 liter vizet inni a nap folyamán; lehet lúgos ásványvíz gáz nélkül. Harmadik nap, az élelmiszerek bevitele korlátozott, vízzáró levesre, zabkásra duzzasztva, és az édes bogyókból készült zselé. Tehát két napig meg kell enni, majd kis adagokat viszünk vissza a főtt húsra, halra, túróra, tojásra és zöldségekre.