Az időszakos böjt jobb bélműködést és testsúlykontrollt ígér

Az Arizonai Állami Egyetem kutatóinak és kollégáinak új tanulmánya egy olyan étrendi stratégiát emel ki, amely jelentősen javítja az egészséget és a testsúlyszabályozást.

Azok a résztvevők, akik szakaszos böjtöt és fehérjetartalmú étrendet követtek, ami magában foglalja a fehérje egyenletes napi fogyasztását, jobb bélrendszeri egészséget, fogyást és javuló anyagcsere-paramétereket mutattak. Ezek az előnyök szignifikánsan nagyobbak voltak, mint azok, amelyeket csak kalóriamegvonással figyeltek meg.

A Nature Communications folyóiratban megjelent eredmények bővíthetik a bélmikrobiom és az anyagcsere közötti kapcsolatok megértését, és javíthatják az elhízás elleni küzdelem stratégiáit.

A kutatók két alacsony kalóriatartalmú étrendi beavatkozás hatásait hasonlították össze: egy szívbarát, folyamatos kalóriaszegény étrendet ( az USDA ajánlásai alapján ) és egy kalóriaszegény étrendet, amely szakaszos böjtöt és fehérjetartalmú táplálékot tartalmazott.

A nyolc héten át tartó kísérletben 41 túlsúlyos vagy elhízott ember vett részt. Az időszakos böjtölés és fehérjetartalmú diéta csoportjában csökkent gyomor-bélrendszeri tünetek és megnövekedett bélmikrobiota-diverzitás mutatkozott a kalóriamegvonásos csoporthoz képest.

A szakaszos böjtölés növelte a hasznos mikrobák számát a bélben, ami a karcsúbb testalkattal és a jobb általános egészségi állapottal hozható összefüggésbe. Emellett bizonyos fehérjék (citokinek) szintjét is növelte a vérben, amelyek a fogyással, valamint az aminosav-metabolitok szintjét, amelyek elősegítik a zsírégetést.

A szakaszos böjtölés egy olyan étkezési minta, amely a böjtölés és az étkezés időszakait váltja. A módszer az utóbbi időben népszerűvé vált a lehetséges egészségügyi előnyei miatt, beleértve a fogyást, a javuló anyagcsere-egészséget és az agyműködés javulását.

„Tekintettel a bélmikrobiota elhelyezkedésére és a gyomor-bél traktussal való állandó kölcsönhatásaira, az elmúlt években mélyebb megértést szereztünk a táplálkozási válaszokban betöltött kulcsfontosságú szerepéről” – mondja Alex Moer, az új tanulmány vezető szerzője.

„Bár a tanulmány időtartama és a minta mérete korlátozott, ez az átfogó tanulmány – amely magában foglalta a bélmikrobiom, a citokinek, a székletben található rövid szénláncú zsírsavak és a vér metabolitjainak elemzését – rávilágít az étrend, a gazdaszervezet anyagcseréje és a mikrobiális közösségek közötti összetett kölcsönhatásokra.”

Moher mikrobiom- és molekuláris kutatásokat vezetett, amelyek a bélmikrobák, a citokineknek nevezett gyulladáskeltő molekulák, a rövid szénláncú zsírsavak (SCFA-k) és a metabolom összetételét értékelték.

Moher az Arizonai Állami Egyetem Mikrobiom Egészségügyi Központjának kutatója. A tanulmányhoz hozzájárult Rosa Krajmalnik-Brown, a központ igazgatója, valamint Devin Bowes, Karen Sveazeya és Corrie Wisner kutatók is.

A Skidmore College Élettani és Egészségélettani Tanszékének munkatársa, Paul Anciero vezette a klinikai vizsgálatot, amely a fogyást és a testösszetételt követte nyomon.

A tanulmányban részt vettek az Arizonai Állami Egyetem kutatói, Paniza Jasby és Judith Klein-Seetharman, a School of Molecular Sciences, valamint Dorothy Sears és Haiwei Gu, a College of Health Solutions munkatársai is.

A szakaszos böjtölésről kimutatták, hogy pozitív hatással van a bélmikrobiomra, elősegíti a jótékony baktériumok szaporodását, ami javíthatja az emésztőrendszer általános egészségét. Új kutatások mutatják a fehérjében gazdag szakaszos böjtölés előnyeit a testsúlyszabályozásban.

Az emésztőrendszer, a mikrobiom és a fogyás

A bélmikrobiom a gyomor-bél traktusban élő mikroorganizmusok változatos közössége, beleértve a baktériumokat, vírusokat, gombákat és más mikrobákat. Ezek az összetett ökoszisztémák fontos szerepet játszanak a létfontosságú testi funkciókban és az általános egészségben.

A bélmikrobiom segít lebontani az élelmiszereket, vitaminokat termelni és elősegíti a tápanyagok felszívódását. Szerepet játszik az immunrendszer fejlődésében és működésében, védi a szervezetet a káros kórokozóktól. Végül, a bélmikrobiom aktívan szabályozza az anyagcserét, befolyásolva a testsúlyt, a zsírraktározást és az inzulinérzékenységet.

A kalóriamegvonás, a szakaszos böjtölés (az ételbevitel korlátozása meghatározott időablakokra) és a fehérjebevitel (kontrollált fehérjebevitel bizonyos étkezések során) mind bizonyítottan hatással van a testsúlyra és a testösszetételre, de ezen étrendi változások hatása a bélmikrobiomra továbbra sem tisztázott.

Az emberi bélrendszer baktériumok és más mikrobák billióit tartalmazza, amelyek együttesen alkotják a bélmikrobiomot. Új kutatások azt vizsgálják, hogy ezek a különféle mikroorganizmusok hogyan segítenek a testsúly szabályozásában. Az Arizona Állami Egyetem kutatói a szakaszos böjtölés és a fehérjebevitel kombinációjának hatását vizsgálják a testsúlyra és az általános egészségi állapotra. Forrás: Arizona Állami Egyetem Biodesign Intézete.

„Az egészséges bélmikrobiom elengedhetetlen az általános egészséghez, különösen az elhízás és az anyagcsere-betegségek kezelésében” – mondja Sveazeya, az Arizona Állami Egyetem vezető kutatója.

„A bélbaktériumok befolyásolják a zsírraktározást, a glükózszint egyensúlyban tartását, és a hormonokra adott válaszokat, amelyek éhségérzetet vagy teltségérzetet okoznak bennünk. A bélmikrobiota zavarai fokozott gyulladáshoz, inzulinrezisztenciához és súlygyarapodáshoz vezethetnek, ami rávilágít a bélrendszer egészségének kritikus szerepére az anyagcserezavarok megelőzésében és kezelésében.”

Kutatás és eredmények

A klinikai vizsgálatban 27 túlsúlyos vagy elhízott nő és 14 férfi vett részt. A résztvevőket két csoportra osztották: az egyik csoport szakaszos böjtöt és fehérjében gazdag étrendet követett, a másik csoport pedig szívbarát kalóriaszegény étrendet. Mindkét csoportot nyolc héten keresztül követték nyomon a testsúly, a testösszetétel, a bélmikrobiom-összetétel és a plazma metabolikus paramétereinek változásai tekintetében.

Az időszakos böjtöt és fehérjealapú diétát követő résztvevőknél a bélrendszeri tünetek jelentős csökkenése és a hasznos baktériumok, különösen a Christensenellaceae családba tartozók számának növekedése tapasztalható a bélrendszerükben. A tanulmány azt is megállapította, hogy ezek a mikrobák összefüggésben állnak a zsíroxidáció és az anyagcsere-egészség javulásával. Ezzel szemben a kalóriaszegény csoportban a hosszú élettartammal összefüggő útvonalakkal összefüggő metabolitok számának növekedése figyelhető meg.

Bár mindkét csoport átlagos heti energiabevitele hasonló volt, a szakaszos böjtölés és fehérjebevitel melletti csoport nagyobb súlycsökkenést és zsírégetést ért el, átlagosan a kezdeti testsúlyuk 8,81%-át veszítették el a vizsgálat során. Összehasonlításképpen, a kalóriaszegény diétát követők átlagosan testsúlyuk 5,4%-át veszítették el.

A szakaszos böjtöt és fehérjetartalmú diétát követő résztvevők a teljes testzsír csökkenését tapasztalták, beleértve a hasi zsírt és a mély hasi zsírt, valamint az izomtömeg százalékos növekedését.

A tanulmány kiemeli a szakaszos böjtölés és a fehérjealapú diéták lehetőségeit a bélrendszer egészségének és a testsúlyszabályozásnak a javításában. Bár további kutatásokra van szükség, ezek az eredmények ígéretes utat kínálnak az elhízás és a kapcsolódó anyagcserezavarok leküzdését célzó hatékony étrendi beavatkozások kidolgozásához.

„A specifikus mikrobák, funkcionális útvonalak és a kapcsolódó metabolitok változásainak azonosításával ez a kutatási irány ígéretes lehet a személyre szabott egészségügyi stratégiák terén, mivel jobban testre szabhatjuk az étrendeket a bélműködés és az anyagcsere-eredmények javítása érdekében” – mondja Moher.