Új kiadványok
A vaj és a hús a nők számára a legkárosabb élelmiszerek
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A túl sok vörös hús és vaj fogyasztása növelheti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát.
Erre a következtetésre jutottak az amerikai Harvard Egyetem tudósai.
A kutatók megállapították, hogy a nagy mennyiségű telített zsírt tartalmazó élelmiszerek veszélyesek az egészségre. Így az ilyen élelmiszereket fogyasztó idősebb nők összességében rosszabb memóriával rendelkeztek, mint azok, akik kerülték a telített zsírokat. A legjobb memóriát pedig azok a nők figyelték meg, akik aktívan fogyasztottak egyszeresen telítetlen zsírokat, például olíva- és napraforgóolajat, magvakat, dióféléket és avokádót.
„Amikor a kognitív funkciók változásait vizsgáljuk, a zsír teljes mennyisége nem számít a memória szempontjából” – mondja Dr. Olivia Okereke, a Harvardon működő Brigham and Women's Hospital munkatársa. „Hanem a zsír típusa számít. A telített zsírok határozottan rosszak a memóriának, az egyszeresen telítetlen zsírok viszont nagyon jók!”
A tanulmányban több mint 6000, 65 év feletti nő vett részt memóriateszteken négy éven keresztül, és részletes információkat adtak étrendjükről és életmódjukról.
Meg kell jegyezni, hogy a memóriaproblémák jelenléte vészjelző, amely az Alzheimer-kór és más demenciák kialakulásának veszélyére figyelmeztet időseknél. A memóriavesztés azonban nem mindig vezet ehhez a gyógyíthatatlan betegséghez.
A tanulmány eredményeit az Annals of Neurology folyóiratban tették közzé, röviddel azután, hogy egy másik tudóscsoport kimutatta az Alzheimer-kór kockázata és a magas koleszterinszint közötti összefüggést.
[