Új kiadványok
A zsíros ételek letargiát és álmosságot okoznak.
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Amerikai tudósok felfedeztek összefüggést az ételek kalóriatartalma és egy felnőtt napi aktivitása között. Kiderült, hogy minél több zsíros ételt eszünk, annál alacsonyabb a teljesítményünk, és annál nehezebb aktív életmódot folytatni.
A nagy mennyiségű zsíros étel fogyasztása negatívan befolyásolja a munka minőségét és hatékonyságát, aki a zsírosabb ételeket részesíti előnyben, az egész nap álmos és lassú lesz. A táplálkozási szakemberek legújabb tanulmányai ismét bizonyították a zsíros ételek káros hatását és a szervezetre jótékony szénhidrátok ellentétes hatását.
A Pennsylvaniai Egyetem szakértői bebizonyították, hogy a naponta fogyasztott termékek tápértéke befolyásolhatja az ember teljesítményét és termelékenységét. Azok az emberek, akik a zsíros ételeket részesítik előnyben a fehérjetartalmú ételekkel szemben, és akik egészséges, összetett szénhidrátokat tartalmaznak, lassabbak és álmosabbak a munkanap során.
A kísérlet. A Pennsylvaniai Egyetemen (USA) végzett kísérletben 30, 18 és 65 év közötti felnőttet figyeltek meg szakemberek egy munkahéten (5 napon) keresztül. A kísérlet résztvevői öt napon át az egyetem laboratóriumában tartózkodtak. A táplálkozási szakértők három csoportra osztották az önkénteseket, akik a kísérlet során eltérően kiegyensúlyozott ételeket fogyasztottak. Az első csoport étrendjében a fehérjetartalmú ételek domináltak, a második csoport étrendjében szénhidrátokban gazdag volt, a harmadik csoport étrendje pedig a legzsírosabb volt.
A tudósok szerint a kísérlet célja a letargia és álmosság szintjének mérése volt olyan embereknél, akik különböző diétákat követnek. A szakértők szerint egy személy energiaszintje és teljesítménye az elfogyasztott ételtől függ. Valójában, miután a szakértők egy többszöri napi alvási késleltetési teszt segítségével meg tudták mérni a kísérletben résztvevők nappali álmosságának szintjét, magabiztosan kijelenthették, hogy az étel befolyásolja az egyes személyek nappali aktivitását.
Az indikátorok összehasonlító elemzésének eredményei megerősítették a táplálkozási szakértők és a tanulmányvezetők feltételezéseit. A kísérlet bebizonyította, hogy a fehérjetartalmú ételeknek nincs hatása az emberi teljesítményre és energiára. Ami a szénhidrátokat és zsírokat illeti, a nagy mennyiségű zsíros étel jelentősen csökkentette az aktivitást, a teljesítményt és a bármilyen cselekvési vágyat, míg az összetett szénhidrátok ellentétes hatást váltottak ki. Azok a résztvevők, akik szénhidráttartalmú ételeket ettek, tele voltak energiával.
A szakértők hangsúlyozzák, hogy az alvás időtartamát, az életkort, az egészségi állapotot, a nemet és a krónikus betegségek jelenlétét is figyelembe vették, és ezek semmilyen módon nem befolyásolták a tanulmány eredményeit.
A tanulmány eredményeivel összefüggésben a táplálkozási szakértők határozottan javasolják a fogyasztott zsír mennyiségének korlátozását, és a napi étrendbe több fehérje- és szénhidráttartalmú étel beépítését. A szakértők szerint az összetett szénhidrátok a legalkalmasabbak reggelire, mivel az energia, a teljesítmény és a vitalitás ezektől függ.
[