Új kiadványok
Az orvostanhallgatók feltaláltak egy egészséges sört
Utolsó ellenőrzés: 02.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Egyedi sört találtak fel Szingapúrban, amely számos probiotikus anyagot tartalmaz: egy ilyen ital, alkotói szerint, nagyon hasznos a szervezet számára. Az új sört a Szingapúri Nemzeti Egyetemen tanuló orvostanhallgatók fejlesztették ki. Az alkotók bizalmukat fejezték ki, hogy debütálásukat kétségtelenül pozitívan fogják értékelni azok, akiket nem közömbös a sör, valamint az egészséges életmód. A termék hamarosan szabadalmaztatásra kerül, mivel a kérelmet már benyújtották. Valószínűleg rövid időn belül az egészséges sört állandó jelleggel ipari termelésbe helyezik.
A probiotikumok olyan hasznos élő baktériumok, amelyek a normál bélflórában élnek. Elmondható, hogy ezek olyan mikroorganizmusok, amelyek segítenek szabályozni és egyensúlyban tartani a kórokozó baktériumok mennyiségét, és megakadályozzák azok negatív hatását az emberi egészségre.
A probiotikumok képesek megbirkózni a mérgezéssel és a vírusos támadásokkal, mivel ezek az anyagok semlegesítik a toxinokat és a vírusokat, miközben egyidejűleg szabályozzák a szervezet védekező rendszerét.
Az egészséges sör projekt társalapítója, Elsini Chan megjegyzi, hogy ma már rengeteg mindenféle probiotikumot tartalmazó termék található a boltok polcain. Azonban senki sem gondolt arra, hogy probiotikumokat vezessen be egy olyan népszerű és szeretett italba, mint a sör. Így a szingapúri orvostanhallgatók „úttörőknek” bizonyultak ebben az értelemben.
Az újfajta habos ital elkészítéséhez a diákok Lactobacilli paracasei L26 nevű tejsavas mikroorganizmusokat használtak, amelyeket mesterségesen izoláltak az emberi béltraktusból.
A szakértők rengeteg időt töltöttek egy minőségi probiotikus ital megalkotásával. Végül is a sörben általában jelen lévő savképző anyagok blokkolják a probiotikumok fejlődését és szaporodását. Az orvosoknak közvetlenül az ital erjedési folyamatán kellett változtatásokat eszközölniük. A szakértők szerint az új sör savanykás és enyhén fűszeres ízű, kellemes illatú. Az ital alkoholtartalma 3,5%. 100 ml-enként közel egymilliárd probiotikus baktérium található: a szakértők szerint ez a napi norma, amely teljesen egybeesik a Nemzetközi Probiotikus Szövetség által ajánlott adagolással.
Érdemes megjegyezni, hogy az új ital hasznosságának kijelentésekor a szakértők nem beszélnek abszolút minden összetevőjének tagadhatatlan egészségügyi előnyeiről. Valójában az új sör számos hasznos anyagot, probiotikumot és vitamint tartalmaz, de vajon ezt nem lehetne semlegesíteni a többi összetevővel, különösen az alkohollal? Fogyasztható-e az ilyen sör szisztematikusan, és nincsenek-e negatív következményei? Vezethet-e az ilyen sör rendszeres fogyasztása a „söralkoholizmus” kialakulásához? Még mindig sok a kérdés az alkotók számára. A szkeptikusok azt állítják, hogy a probiotikus sör előnyei csak képzelgések. Azonban túl korai lenne bármilyen következtetést levonni: megvárjuk a tudósok következtetéseit ebben a kérdésben.
[