Új kiadványok
A cukros üdítőital megzavarja a bélbaktériumok és az immunitás közötti kapcsolatot
Utolsó ellenőrzés: 27.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A fehér cukrot tartalmazó szénsavas italok fogyasztása megváltoztatja a bélbaktériumok DNS-ét és hatással van a gazdaszervezet immunrendszerére. A jó hír? Ezek a hatások visszafordíthatók.
A Technion – Izraeli Műszaki Intézet Ruth és Bruce Rappaport Orvostudományi Karának kutatói, Naama Geva-Zatorsky professzor, Noa Gal-Mandelbaum PhD-hallgató, valamint Geva-Zatorsky csapatának többi tagja által végzett kutatás eredményeit nemrégiben tették közzé a Nature Communications folyóiratban. A tanulmányban Dr. Tamar Ziv és a Technion Smoler Proteomikai Központja is segédkezett.
A bélbaktériumok fontos tagjai a testünkben élő mikrobiális közösségnek, amelyet mikrobiomnak nevezünk. Ezek a baktériumok, amelyek generációk óta együtt fejlődtek az emberrel, annyira fontosak az emberi egészség általában, és különösen az immunrendszer fejlődése szempontjából, hogy nélkülük nem tudnánk működni.
Az emberi bélrendszer folyamatosan ki van téve a környezeti változásoknak. Az alkalmazkodáshoz a bélbaktériumoknak gyorsan kell alkalmazkodniuk. Ezt egy funkcionális plaszticitásnak nevezett folyamaton keresztül teszik, amely lehetővé teszi számukra, hogy viselkedésüket és működésüket olyan tényezőkre reagálva változtassák, mint a szomszédos mikrobák, az egészségünk és az, amit eszünk.
Egy korábbi tanulmányban Geva-Zatorski laboratóriuma felfedezte, hogy a bélbaktériumok egyik módja a környezeti változásokhoz való alkalmazkodásnak a DNS-inverziók – gyors genetikai kapcsolók, amelyek segítik őket a reagálásban és az önvédelemben. A jelenlegi tanulmányban a kutatók azt vizsgálták, hogy ezek a DNS-inverziók hogyan következnek be az étrendi tényezőkre adott válaszként. Azt találták, hogy a fehér cukrot tartalmazó üdítőitalok fogyasztása megváltoztathatja a bélbaktériumok DNS-ét, és ezáltal befolyásolhatja a gazdaszervezet immunrendszerét.
A tanulmány a Bacteroides thetaiotaomicronra összpontosított, amely a bélflóra fontos tagja, és részt vesz a bélgyulladás megelőzésében, a bélnyálkahártya fenntartásában és a gazdaszervezet védelmében a behatoló kórokozókkal szemben. A kutatók in vitro, egerekben és emberekben vizsgálták a különböző étrendi összetevők fogyasztásának hatását ezen baktériumok DNS-inverziós profiljára.
Azt találták, hogy a fehércukor fogyasztása DNS-inverziókat okozott ezekben a baktériumokban, ami az immunrendszer gyulladásos markereinek változásaihoz vezetett, beleértve a T-sejtpopulációk, a citokinszekréció és a bélfalak permeabilitásának változásait.
A jó hír az, hogy ezek a hatások visszafordíthatók: miután az egerek abbahagyták a fehér cukor fogyasztását, a baktériumok DNS-inverziói visszatértek eredeti állapotukba, és immunrendszerük normalizálódott. Ez a tanulmány rávilágít arra, hogy mennyire fontos megérteni az étrend összetett hatásait a mikrobiomra és az egészségünkre, és a kutatók úgy vélik, hogy ez személyre szabott étrendi ajánlásokhoz vezethet immunrendszerünk és általános egészségi állapotunk javítása érdekében.