A fogyás minősége nagymértékben függ az adag térfogatától
Utolsó ellenőrzés: 26.11.2021
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Azok, akik elsősorban a testsúlycsökkentésre törekednek, felhívják a figyelmet az étrend megválasztására: hatékony táplálkozás van, és nagyon kevés. Azonban nagyon kevesen tudják, hogy a súlycsökkenés kulcsfontosságú szerepet játszik nem annyira az, amit eszünk, hanem az ételt fogyasztó mennyisége. Mennyire jobb - enni sokat, de ritkán, vagy apránként, de gyakran?
Az Amerikai orvosok az élettan területén, a Pennsylvaniai Egyetem képviseletében, igyekeztek megválaszolni ezt a kérdést. Úgy döntöttek, hogy kövessék, hogyan befolyásolja az adag térfogata és az élelmiszer energia értéke a kilogramm túlzott mértékű megszabadulását.
Szakértők javasolt részt venni a kísérletben két csoportja a nők. Közülük 34 súlyos és elhízott nő volt, és 39 résztvevő viszonylag korábban tapasztalt fogyatékossággal. Ezenkívül a kialakult szakemberek és a harmadik csoport, amely 29 olyan nőből áll, akiknek nincs túlsúlyos problémája. A résztvevők összes csoportja hetente monitorozta a laboratóriumot egy hónapra. Minden héten ugyanazokat a termékeket kínálták fel: a változások csak az adag mennyiségét és az étrend energiaértékét érintették (a változásokat véletlenszerűen osztották el).
Hetente egyszer a nők étrendje megváltozott: a magas kalóriatartalmú ételeket kis kalóriatartalmú helyettesítették, és fordítva. Minden résztvevő szükségszerűen jelentette, mennyi ételt fogyasztott a hét folyamán.
A szakértők azt találták, hogy ha az alanyok nagy mennyiségű alacsony kalóriatartalmú ételt fogyasztanak, akkor a jövőben többet akarnak enni, és a teljes napi kalóriatartalom 27% -kal nőtt.
Az élelmiszerben a leginkább visszatartották a tapasztalt fogyás csoportjának résztvevői, akik korábban sikeresen sikerült lefogyni.
A szerencsétlen tény az volt, hogy az egész élelmiszer-hét az adag mennyiségétől függött. Azaz a nők, akik nagy adagot fogyasztottak, továbbra is több élelmet fogyasztottak, de több energiaértékkel.
A kísérlet egyik vezetője, Barbara Rolls táplálkozási szakértő azzal érvel, hogy a kötegelt mennyiség ellenőrzése mindig sikeresebb és könnyebb, mint a "szigorú étrend". Annak érdekében, hogy meghatározzuk a szükséges méretű egyetlen adag, táplálkozási javasoljuk, hogy használja a módszert „ököl”: például egy tál ebéd vagy vacsora tartalmaznia kell az étel mennyiségét egyenlő három saját ököllel, és egy tányér ebédre - négy ököllel.
Ezért nem szabad megfeledkezni arról, hogy a napi adagnak fehérjetermékekből, zöldségekből, zöldségekből, gombákból, összetett szénhidrátokból és gyümölcsből kell állnia. A zöldségeket leginkább nyersen vagy minimális hőkezeléssel fogyasztják. Ezeknek a termékeknek a kompetens kombinációja lehetővé teszi az ember számára, hogy könnyen és egészségkárosító hatása nélkül hátrányba kerülhessen testének súlyát.
A kutatás eredményeit az Appetite oldalain publikálták.