Hogyan befolyásolja a vegetarianizmus a törések arányát?
Utolsó ellenőrzés: 07.06.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A Leeds Egyetem képviselői azt állítják, hogy a vegetáriánusok 50% -kal magasabbak a combcsont nyaki törése, mint a "húskeverők". Ez az ábra meglehetősen lenyűgözőnek tűnik, de összességében nem olyan rossz.
A tudósok gondosan tanulmányozták több mint négyszázezer ember kórtörténetét, amelyeket több éven át összegyűjtöttek. A résztvevőket több kategóriába sorolták. Az első kategóriában olyan emberek szerepeltek, akik heti legalább öt napon hús ételeket fogyasztanak. A második kategória magában foglalja azokat, akik húst esznek, de kissé ritkábban. A harmadik kategóriában olyan emberek voltak, akik hús helyett halat esznek. A negyedik kategóriában olyan vegetáriánusok tartoznak, akik nem esznek sem húst, sem halat.
A résztvevők körében a combcsont nyaki törések száma körülbelül 3500 volt. Közülük az esetek körülbelül felét vegetáriánusokban vették fel. A szexet nem vették figyelembe a tanulmányban.
A tudósok hasonló munkáját már korábban végezték el, de a korábbi tanulmányokban megjegyezték, hogy egy ilyen sérülés inkább a nőkre. Az új tanulmány kimutatta, hogy a vegetáriánus férfiak hajlamosabbak a combcsont nyak törésére.
Nem volt észrevehető különbség a résztvevők között, akik gyakran vagy ritkán fogyasztottak hús ételeket. Azok az emberek, akik csak halat ételeket fogyasztottak, 8% -kal gyakrabban szenvedett töréseket, de a szakértők úgy vélik, hogy ez a szám instabil.
Tehát milyen következtetéseket lehet levonni a vegetáriánusok 50% -os törési arányáról? Általában véve nincs semmi kritikus ebben az értékben. Ez csak azt jelzi, hogy egy évtized alatt három további combcsont-törés lesz ezer vegetáriánusonként, mint ezer húsfogyasztóban.
A fentiek mindegyikében a tudósok azt mondják, hogy a felfedezett hátrányok ellenére a vegetáriánus előnyei sokkal nagyobbak. Például azok, akik nem esznek húst, sokkal kevésbé valószínű, hogy kardiovaszkuláris patológiákat, daganatfolyamatokat alakítanak ki. Ezenkívül a legtöbb esetben a megfelelően felépített vegetáriánus étrend lehetővé teszi a törések előfordulásának megakadályozását.
Mit tanácsol a szakértők? A vegetarianizmus kiváló étkezési rendszer az egészséges életmódot vezető emberek számára. Az élelmiszer-korlátozásokat azonban kiegyensúlyozott módon kell megközelíteni, beleértve a kalcium növényi forrásait: magvak, szezám, szója. A normál kalcium abszorpcióhoz bizonyos vitaminokra és nyomelemekre is szükség van. Például fontos, hogy elegendő magnézium- és fehérjetermék legyen: csak a kalcium és a magnézium és a fehérjék megfelelő kombinációja (még akkor is, ha zöldség) erősítheti a csontszövetet.
Mi engedi, hogy a kalcium jobban felszívódjon? Mindenekelőtt a D-vitamin, amely többek között a csalán és a petrezselyem leveleiben van jelen. A C-vitamin (citrusfélék, rózsa csípő és brokkoli), K-vitamin (spenót és káposzta), foszfor (tökmag és korpa, szója és lencse), magnézium (mandula, dátum, sárgarépa és spenach) szintén fontos.
Nem szabad elfelejtenünk, hogy a megfelelő táplálkozás mellett rendszeres fizikai aktivitásra van szükség a csont erősítéséhez.
Információ megtalálható a BMC Medicine címen