Hogyan kerüljük el a nyári ételmérgezést?

Az emberek gyakran találkoznak nyáron ételmérgezéssel. A meleg szezonban gyorsabban fogy az élelmiszer. Annak érdekében, hogy ne mérgezzen be, a termékek főzésének és tárolásának szabályait meg kell követni.

Élelmiszerek vásárlásakor ne felejtse el ellenőrizni a lejárati dátumot. Még a hűtőszekrényben a "nyári" hőmérséklet jelentősen eltér a "téli" hőmérséklettől. Ezért a romlandó termékek eltarthatóságának ellenőrzése, a nyáron a megadott dátumtól 1-2 napig kell venni.

Ne vásároljon termékeket sokáig. A hűtőszekrény nem "konzerváló" egység. Ez csak lassítja a baktériumok sokszorozódását, és akkor is nem mindig. Néhány mikroorganizmus gyorsan alkalmazkodik a hűtőgép körülményeihez, és aktívan megszaporodik.

Csak jól mosott élelmiszereket tartson a hűtőszekrényben. Hajtsa őket zsákokban vagy tiszta, zárt ételekben.

Ne hagyja romlandó ételt a melegben. Tegye félre az élelmiszer egy részét, és a többiet jobb, ha azonnal tisztítják a hűtőszekrényben. A legegyszerűbb megoldás a nyáron olyan étel elkészítése, amely egyszerre veszélyes a mérgezés szempontjából.

Végezzen heti ellenőrzést, és dobja ki mindent a hűtőből. Így megvédheti magát a megrontott élelmiszerek véletlen fogyasztásától.

Vegyél gyümölcsöt és zöldséget károsodás nélkül, egész bőrrel vagy bőrrel. Ne próbálja meg a bogyókat egy boltban vagy a piacon. Ne vegye le a görögdinnye vágott. Ne vásároljon rothadt gyümölcsöt. Még akkor is, ha eltávolítja az érintett területeket, ez nem védi meg a fertőzést, mivel a kórokozók és a gombák képesek áthatolni a test teljes mélységében.

Az összes terméket alaposan mossa le folyó víz alatt. Ne felejtse el eltávolítani és eldobni a leveles zöldségek legfelső rétegét.

Ne vásároljon élelmiszert magánkereskedőkből. Az ilyen termékek biztonsága érdekében senki nem reagál, szemben a szupermarketekkel és a boltokkal, ahol a raktározási szabályok továbbra is megpróbálják betartani.

Ne igyon kétes bogyókat és gombákat. A kíváncsiság az életedbe kerül. Ebben a tekintetben, különösen körültekintően, figyelemmel kell kísérni azokat a gyermekeket, akik szeretnek mindent szájukban venni.

Ne tároljon 2 óránál hosszabb időtartamot anélkül, hogy terepi körülmények között főzött többkomponensű edényeket hűtene. Ez salátákra, levesekre stb. Vonatkozik

Az ivásra és a főzésre csak palackozott vizet használjon, vagy csapvízből. A források, mint a folyók, tavak és folyók szennyeződéseket és különböző betegségek kórokozói lehetnek.

Mindig mosson kezet szappannal evés és ételkészítés előtt. Tisztítsa meg a speciális edényeket és evőeszközöket.

[1]