A húsételek provokálják a szívbetegséget
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A brit tudósok megjelentették egy több mint tizenöt évvel ezelőtti kísérlet eredményét. A tanulmány témája a felnőtt étrendbe és a szívbetegségben szenvedő termékek közötti kapcsolat meghatározása volt. 2013 januárjában az angliai és skóciai tudósok nyilatkozatot kaptak arról, hogy azok az emberek, akik tudatosan elutasították az állati táplálékot, sokkal kevésbé valószínű, hogy szívelégtelenségben szenvednek.
Az Oxfordi Egyetem orvosai azt állítják, hogy azok az emberek, akik naponta eszik állati fehérjéket, egyre nagyobb az esélyük arra, hogy kórházba kerüljenek a szív- és érrendszeri betegségek. A százalékos különbség több mint 30%: ez a szám a tudósok hívja, amikor azt mondják, hogy a vegetáriánusok kevésbé hajlamosak a szív-és érrendszeri betegségekre.
A szívbetegség a modern világ csapata. Számos gazdaságilag fejlett országban a szív- és érrendszeri betegségek az első ok a korai halálozás és a betegek napi kórházi kezelésében. A halálesetek nagy száma miatt úgy döntöttek, hogy hasonló vizsgálatot folytatnak. Csak Angliában a szívbetegségek évente meghalnak mintegy 40.000 ember.
A tanulmány az Egyesült Királyságban az orvostudomány történetének egyik legnagyobb eseménye volt: az elmúlt tizenöt évben a tudósok több mint 45.000 felnőtt egészségügyi állapotát figyelték meg, akiknek jelentős része (több mint 30%) eredetileg vegetáriánusok gyanúja volt. A kísérlet során az önkéntes résztvevői rendszeresen megválaszoltak életmódjukról, étkezésükről, gyakorlatukról és egyéb fizikai aktivitásukról, valamint a rossz szokásokról. Szinte minden résztvevő rendszeresen vérvizsgálatot végzett annak érdekében, hogy az orvosok ellenőrizhessék a koleszterin szintjét.
A kísérlet befejezése után a tudósok részletes adatokat kaptak az önkéntesek egészségi állapotáról. A vizsgálat során az orvosok 1250 szívbetegséget szedett fel, amelyek közül 198 halálos volt. Az eredmények azt mutatták, hogy a betegek közül csak 180 volt vegetáriánus, ami lehetővé tette a tudósok számára, hogy arra következtethessenek, hogy a táplálkozás befolyásolhatja a szív egészségét.
További tanulmányok kimutatták, hogy azoknál az embereknél, akik elhagyják az állati eredetű élelmiszerek fogyasztását, a vér koleszterinszintje sokkal alacsonyabb, ezért a betegségek kockázata többször is csökken. Ráadásul a vegetáriánusok sokkal kevésbé valószínű, hogy cukorbetegek, és ritkán szenvednek az elhízás miatt. Kíváncsian állt, hogy a vegetáriánusok, még a rossz szokásokkal is, amikor szívbetegségekről van szó, még mindig "stabilabbak", mint azok, akik húst fogyasztanak, hanem egészséges életmódot vezetnek.
A hús megtagadását biztosító látható előnyök ellenére a tudósok észrevették, hogy a vegetarianizmust gondosan és komolyan kell vizsgálni. A hús és a hal hirtelen elutasítása stressz okozhat a szervezetnek, amely sok éven át bizonyos élelmiszerekhez szokott. Ha úgy dönt, hogy elhagyja az állati fehérjét, először olyan termékeket kell gondolnia, amelyek teljesen helyettesíthetik azt, hogy elkerüljék a vitamin hiányát és a testben lévő hasznos anyagok hiányát.
[