A kalóriaszámlálás segíthet a súlygyarapodásban
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A kalóriaszámlálás a múlt században feltalálódott, és továbbra is szükségesnek tartja azokat, akik többlet fontot akarnak veszíteni. Ezenkívül, sok fogyásnak köszönhetően biztos, hogy megszabaduljon a túlsúlytól, természetesen anélkül, hogy teljesen elhagyná a kedvenc ételeket.
A tudósok azonban meg vannak győződve arról, hogy minél több ember veszi számba a kalóriákat, annál kevésbé esik esélyük a testsúlycsökkenésre, és még inkább - ezek a számok csak mindent hozzáadnak. Nem csak a termékcímkékben lévő kalóriák száma nem mindig helyes, még mindig hatással lehet a testre a személy által fogyasztott ételektől függően.
Valójában több figyelmet kell fordítani a termék kalóriatartalmára, hanem annak szerkezetére. Például a protein-gazdag csirkehús megemésztéséhez a szervezetünknek 15-20-szor több energiát kell igényelnie, mint a zsírok emésztését. Ez nagyon jó, mert a szervezet az elfogyasztott kalóriákból energiát vonz. Nem mondhatod ezt egy zsemlekrémről vagy sajttortaről, amelynek feldolgozásához kevés kalória van, de a szervezet szubkután zsírlerakódást kap.
A termékek "energiafogyasztása" közötti különbség igen jelentős. Például mogyoróvajból készült teljes búza kenyérben a kalóriák megegyeznek a sima fehér kenyérből készített szendvicsekkel. Az első szendvics "elpusztítása" érdekében azonban a szervezetnek több energiára (kalóriára) van szüksége a feldolgozáshoz, ami azt jelenti, hogy az első edény sokkal hasznosabb, mint a második, annak ellenére, hogy ugyanolyan kalóriatartalmú.
Ezért kevésbé kell figyelni a címkékre, és emlékezzen arra, hogy mennyi energiát kell az organizmusnak egy bizonyos termék feldolgozására fordítani. Általában a leghasznosabb termékek azok, amelyek több rostot, valamint nyers élelmiszereket tartalmaznak.
A "számolás" egyik problémája az, hogy az ember szoros figyelemmel kíséri az élelmiszer mennyiségét, nem pedig annak minőségét. Mintel kutató cég szerint az Egyesült Királyság lakosai 30% -kal több félkész terméket fogyasztanak, mint az európai országokban, és 16% -kal többet, mint Franciaországban.
És a közelmúltban ismert brit Weight Watchers szervezet, amely szolgáltatásokat nyújt azok számára, akik fogyásra törekszenek, felülvizsgálták a rendszert, és új elemet tartalmaztak benne - nem csak a kalóriatartalomra, hanem az élelmiszer típusára is. A csokoládé és a steak többé nem képes állni egyetlen helyzetben, bár egyenlő a kalóriatartalomban. A steak megemésztéséhez a szervezet több energiát fog költeni.
Ha egy kalóriaszegény diétát választasz, akkor figyeljen a napi étrend során a termékek egyensúlyára, friss és rosttartalmú ételeket fogyasztson.
[