A kék fény a termékek vizuálisan nem vonzó és csökkenti az étvágyat
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A szakértők azt javasolják, hogy az emberek, akik csökkenteni szeretnék az elfogyasztott élelmiszert, kék fényt használnak a konyhában. Az Arkansas Egyetemen a kutatás során kiderült, hogy a kék szín megvilágításakor az élelmiszer vizuálisan nem vonzó. Szakemberek szerint a kék természetellenes az élelmiszerek számára, így ez azonnal befolyásolja az étvágyat.
Ráadásul a tudósok érdekesnek bizonyultak, hogy a világítás nem befolyásolja nagymértékben a nők étvágyát. Véleményük szerint a legvalószínűbb, hogy a nők az élelmiszer értékelésében inkább az étel ízeire, mint a megjelenésére támaszkodnak. De a férfi fél nagyobb figyelmet fordít a termékek színére, és a kék a tudatában gyanakodik, és csökkenti az étvágyat.
A szakértők 112 önkéntes részvételével folytatták kutatásukat, akik ugyanazokat az ételeket ajánlották fel, de minden csoportnak megvolt a maga megvilágítása. Ennek eredményeképpen minden résztvevő különböző termékeket adott, de az elégedettség szintje nagyjából ugyanaz volt.
A szakemberek már bizonyították, hogy a szín befolyásolhatja az ízérzést, például a bögre színét, amelyben a kávé önt, hatással van az ízlelőbimbókra. Szakemberek biztosítják, ebben az esetben a pszichológiai szempontok működnek. Például egy másik tanulmányban a szakértők azt találták, hogy egy piros eper mousse egy fehér lemezen úgy érzi, sokkal ízebb és édes, mint ugyanaz a desszert egy tányér fekete színű.
Ezenkívül a korábbi tudósok már megállapították, hogy a megvilágítás befolyásolja az élelmiszerek választékát. Tehát jó megvilágítással vagy asztalon az ablak mellett a kávézó / étterem látogatói gyakrabban élvezték az egészséges ételeket. A gyenge megvilágításban az emberek hajlamosak arra, hogy túl nagy zsíros, pörkölt stb. Ételt fogyasszanak.
Cornell Egyetem szakemberei arra a következtetésre jutott, hogy elfogyasztása az ablak lehetővé teszi az emberek nézni a járókelőket, hogy a napsütés, fák, stb Ennek eredményeként egy személy tudatosítja, hogy hogyan néz ki, és vannak gondolatai az egészséges életmód.
A tudósok szerint a sötétség kezdetekor az emberek azt gondolják, hogy senki sem látja az elfogyasztott mennyiséget, így a bűntudat csökken. Továbbá, a tudósok úgy döntöttek, hogy étkezés olyan helyeken, ahol kevés kívülállók lehetővé teszik, hogy enni sokkal többet. A tanulmányok szerint az ajtóban lévő asztalnál kevesebb salátát rendelnek és kedvelik a desszerteket.
A bár közelében lévő asztalnál több alkoholos ital és koktél rendelésre kerül (a harmadik asztalnál a bárban három pohár sört vagy egy koktélt rendelnek, mint a negyedik).
Szintén a szakértők úgy vélik, hogy a hely az asztal közelében TV a bárban is megváltoztatja az ügyfelek választékát, mert ebben az esetben az emberek inkább sült ételeket. A magas kényelmetlen asztalokon ülõ ügyfelek hajlamosak arra, hogy nehezebbek legyenek, ráadásul problémát jelent az asztalok ételének elhelyezése, így ilyen esetben a saláták gyakrabban kerülnek megrendelésre és kevésbé desszertek.
