A két évtizedes kutatás rámutat a növényi alapú étrendekkel kapcsolatos egészségügyi előnyökre
Utolsó ellenőrzés: 14.06.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A vegetáriánus és vegán étrend általában jobb egészségügyi eredményekkel jár a szív- és érrendszeri egészséggel és a rákkockázattal kapcsolatos egészségügyi tényezők körében, valamint alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a halálozás kockázata – derül ki egy új, 48-as vizsgálatból. Megjelent cikkek. Angelo Capodici és munkatársai bemutatták ezeket az eredményeket a PLOS ONE nyílt hozzáférésű folyóiratban 2024. Május 15-én.
Korábbi tanulmányok bizonyos diétákat összefüggésbe hoztak a szívbetegségek és a rák fokozott kockázatával. A növényi élelmiszerekben szegény, húsban, finomított gabonában, cukorban és sóban gazdag étrend magasabb halálozási kockázattal jár. A szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatának csökkentésére javasolták az állati termékek fogyasztásának csökkentését a növényi alapú élelmiszerek javára. Az ilyen diéták általános előnyei azonban továbbra is tisztázatlanok.
A növényi alapú étrend lehetséges előnyeinek további megértése érdekében Capodici és munkatársai 48, 2000 januárja és 2023 júniusa között megjelent cikket elemeztek, amelyek több korábbi tanulmány adatait gyűjtötték össze. Egy átfogó felülvizsgálati megközelítést követve 48 cikkből gyűjtöttek ki és elemeztek adatokat a növényi alapú étrend, a szív- és érrendszer egészsége és a rákkockázat közötti összefüggésről.
Elemzésük azt találta, hogy a vegetáriánus és vegán étrend összességében erős statisztikai összefüggést mutat a javuló egészségügyi eredményekkel a kardiometabolikus betegségekhez, a rákhoz és a halálozáshoz kapcsolódó kockázati tényezők közül, mint például a vérnyomás, a vércukorszint szabályozása és a test. Tömegindex.. Az ilyen diéták csökkentik a szívkoszorúér-betegség, a gyomor-bélrendszeri és a prosztatarák kockázatát, valamint a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozást.
Azonban a vegetáriánus étrendet követő terhes nők körében nem volt különbség a terhességi cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatában a növényi alapú étrendet nem követőkhöz képest.
Összességében ezek az eredmények arra utalnak, hogy a növényi alapú étrend jelentős egészségügyi előnyökkel jár. A kutatók azonban megjegyzik, hogy ennek az összefüggésnek a statisztikai erejét jelentősen korlátozza a korábbi tanulmányok közötti sok különbség, például a speciális étrend, a betegek demográfiai adatai, a vizsgálat időtartama és egyéb tényezők.
Sőt, egyes növényi alapú étrendek bizonyos embereknél vitamin- és ásványianyag-hiányt okozhatnak. Ezért a kutatók arra figyelmeztetnek, hogy további kutatásokra van szükség, mielőtt széles körben javasolnák a növényi alapú étrendet.
A szerzők hozzáteszik: „Tanulmányunk az állatmentes étrendnek a szív- és érrendszeri egészségre és a rákkockázatra gyakorolt különböző hatásait értékeli, bemutatva, hogy a vegetáriánus étrend milyen jótékony hatással lehet az emberi egészségre, és hogyan nyújthat hatékony megelőzési stratégiát a két legfontosabb krónikus betegség számára. A 21. Század.”
A munka eredményeit a PLOS ONE magazinban megjelent cikk részletesen ismerteti.