Új kiadványok
A túlevés ellen nagyszerű orvosság lehet... a mediterrán étrend.
Utolsó ellenőrzés: 02.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A Wake Forest Egyetem Orvostudományi Karának képviselői érdekes kísérletet végeztek majmokkal, és észrevették, hogy a mediterrán étrendnek megfelelő rendszeres étkezés segít megelőzni az olyan problémákat, mint a túlevés. A kísérleti projekt vezetője Carol Shively volt, a munka eredményeit pedig az Obesity folyóirat hasábjain tették közzé.
A korábbi, az étrendi jellemzők szervezet kalóriaszükségletére gyakorolt hatását vizsgáló tanulmányok rágcsálók vagy emberek megfelelő adatainak összehasonlításával kapott információkon alapultak. A rágcsálók étrendjének gyakorlatilag semmi köze sincs az emberekéhez, és az emberi önkéntesekkel készített interjúkból származó információk gyakran nagyon szubjektívek. Új projektjükben a szakértők a mediterrán étrend majmokra gyakorolt hatásának vizsgálatára összpontosítottak.
A tanulmány meglehetősen hosszú ideig – három évig – tartott: fiziológiailag ez az időszak a főemlősöknél megközelítőleg kilenc év emberi életnek felel meg. A kísérletben 38 középkorú nőstény majom vett részt, akiket testtömegük és átlagos testzsírszázalékuk alapján csoportokba osztottak. Az első csoport állatait – a nyugati étrend mintájára – sok állati fehérjét és zsírt tartalmazó termékekkel etették. A második csoport főként növényi termékeket kapott, hasonlóan az úgynevezett mediterrán étrendhez. Általánosságban elmondható, hogy a fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya a két csoport étrendjében megközelítőleg azonos volt.
A majmok étrendjét nem korlátozták, és annyit ettek, amennyit szükségesnek ítéltek. Három év elteltével a szakértők felmérték az állatok egészségi állapotát, és azt találták, hogy a mediterrán étrendet követő majmok kevesebb kalóriát fogyasztottak naponta, karcsúbbnak tűntek, és a testükben lévő zsírszövet mennyisége is kevesebb volt.
A kísérlet eredményei alapján a szakemberek elsőként tudták megerősíteni azt a tényt, hogy a mediterrán diéta szerinti étkezés sikeresen megelőzi a túlevést, megelőző intézkedésként szolgálhat az elhízás és akár a prediabétesz ellen is – ami sokkal hatékonyabb, mint a nyugati típusú étkezés.
Többek között a növényi termékek rendszeres fogyasztása jelentősen csökkentette az alkoholmentes zsírmáj kialakulásának kockázatát majmoknál. A kutatók biztosak abban, hogy a táplálkozás az egyik legjelentősebb tényező, amely közvetlenül befolyásolja az egészséget. Ugyanakkor a tudósok a mediterrán étrendet ajánlják az egészséges táplálkozás optimális alternatívájaként.
A tanulmány az Obesity című folyóiratban és az onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/oby.22436 címen elérhető cikkben jelent meg.