Az intervallumos böjt megvédheti a bélrendszer egészségét?

Egy új tanulmányban, amelyet nemrégiben mutattak be az American Physiology Summit éves találkozóján Long Beachben, Kaliforniában, az illinois-i Downers Grove-ban található Midwestern Egyetem Arizona College of Osteopathic Medicine kutatói arról számoltak be, hogy az intervallumos böjtölés segíthet megvédeni a gyomor-bélrendszert – elsősorban a vékonybelet – az öregedés során.

A kutatók egy genetikailag módosított egérmodellt használtak az öregedés felgyorsítása érdekében. Az egyik egércsoportnak folyamatosan volt elérhető tápláléka, míg a másik csoportnak csak váltakozó 24 órás ciklusokban volt hozzáférése az élelemhez.

8 hónap elteltével a tudósok azt találták, hogy a böjtölt egerek kevesebb súlyt híztak, és a vékonybélben strukturális változások történtek, amelyek jobb glükózszabályozással és csökkent gyulladással jártak.

„Tanulmányunk azt mutatja, hogy az intervallumos böjtölés jótékony hatású étkezési gyakorlat a testsúlyszabályozás szempontjából, javítja a vércukorszintet és pozitívan befolyásolja a bélrendszert azáltal, hogy csökkenti a gyulladást és az oxidatív stresszt, miközben megváltoztatja a bélrendszer szerkezetét” – mondta Spencer Wrogop, az Arizonai Egyetem, a Midwestern Egyetem Osteopátiás Orvostudományi Karának másodéves hallgatója és a tanulmány első szerzője.

Hogyan befolyásolja az öregedés a vékonybelet?

Ebben a tanulmányban a kutatók a vékonybél egy bizonyos részére, az úgynevezett jejunumra összpontosítottak.

A jejunum a vékonybél három szakasza közül a második, amely felelős az étel folyamatos emésztéséért, valamint a tápanyagok és a víz felszívásáért az ételből, hogy azok a test más részein hasznosulhassanak.

„Ahogy az emlősök öregszenek, pusztító változások mennek végbe a vékonybél morfológiájában, amelyek befolyásolják a tápanyagok felszívódására és szerkezetének fenntartására való képességét” – magyarázta Vrohop.

„Tanulmányunk azt mutatja, hogy az intervallumos böjtölés segíthet megelőzni ezeket az életkorral összefüggő változásokat azáltal, hogy a jejunumot „fiatalabb” állapotba hozza vissza” – mondta nekünk.

Az intervallumböjtölés hatásai férfiakra és nőkre

A tanulmány végén a kutatók észrevették, hogy a vékonybél egészségének és megjelenésének javulása kifejezettebb volt a nőstény egereknél, mint a hímeknél.

A tudósok azonban azt találták, hogy az intervallumos böjtölés vércukorszintre gyakorolt hatása erősebb volt hím egerekben, mint nőstény egerekben.

A tanulmány következő fázisában a kutatók azt tervezik, hogy mélyebben megvizsgálják, mi állhat e nemi különbségek mögött.

Mit kell tudni az intervallumböjtről?

Az intervallumböjtölés egy olyan étkezési ütemterv, amelyet bizonyos időpontokban követ az étkezés hosszabb ideig tartó abbahagyása, ezt az időszakot böjtnek nevezik, amikor a személy tartózkodik az ételtől.

Az intervallumböjtölés számos különböző módszere attól függ, hogy hány órán át vagy napig tart a böjt, hány órán át vagy napon ehet egy személy, és mennyi kalóriát fogyaszthat.

A legnépszerűbb intervallumos böjtölés-rendszerek közé tartozik az időben korlátozott étkezés, ahol a böjtölés 12, 14 vagy 16 órán át tart, és az étkezési időszak a nap fennmaradó óráira kiterjed, vagy az 5:2 módszer, ahol a személy heti 2 napon csak 500 kalóriát fogyaszt, majd a fennmaradó 5 napon normálisan étkezik.

A Nemzetközi Élelmiszerinformációs Tanács 2023-as Élelmiszer- és Egészségügyi Felmérése szerint az amerikai felnőttek körülbelül 12%-a követi az intervallumböjtöt étrendjeként vagy étkezési szokásaként, így jelenleg ez az egyik legnépszerűbb diéta.

A fogyás mellett a legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy az intervallumböjtölés más egészségügyi előnyökkel is járhat, például védelmet nyújt a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák, valamint a gyomor-bélrendszeri problémák, például a gyulladásos bélbetegség és a fekélyes vastagbélgyulladás ellen.

Biztonságos az intervallumböjtölés?

Rudolph Bedford, a kaliforniai Santa Monicában található Providence St. John's Egészségügyi Központ gasztroenterológus szakorvosa – aki nem vett részt a friss tanulmányban – elmondta, hogy bár az intervallumos böjtölés bizonyos szempontból segítheti a gyomor-bélrendszer egészségét, potenciálisan problémákat is okozhat.

„Lényegében a szervezetnek képesnek kell lennie arra, hogy egy bizonyos időszakon belül, nem pedig szakaszosan, úgymond, elégetje a kalóriákat” – magyarázta Bedford. „Tehát az embernek tényleg ennie kell.”

„Azt hiszem, vannak, akik [...] néhány napig esznek, majd még egy pár napig böjtölnek, a kalóriabevitelüket egész napra körülbelül 500 kalóriára korlátozva” – folytatta. „Nincs ezzel problémám. Szerintem a hosszabb böjtölés némileg káros lehet a szervezetre és a testre nézve.”

Bedford szerint az intervallumböjtölés segíthet megvédeni olyan betegségek kialakulásától, mint a cukorbetegség és az irritábilis bél szindróma (IBS).

És hozzátette, hogy az intervallumböjtöléssel „lényegében szünetet adhatsz a testednek, hogy úgy mondjam, abban az értelemben, hogy nem kell dolgoznia és kalóriákat égetnie, vagy más módon felvennie a tápanyagokat.”

Melyik intervallumböjt típus a legjobb?

Azok számára, akik most kezdik az intervallumböjtöt, a módszerek száma kissé ijesztő és zavaró lehet.

Amikor arról kérdezték, hogy melyik intervallumböjt módszer a legjobb, Ali azt mondta, hogy nincs egyetlen legjobb módszer, mert ami az egyik embernél működik, az nem biztos, hogy a másiknál is.

Ennek ellenére azt tanácsolta:

„Azt javaslom, hogy a betegek egyszerűbb módszerekkel kezdjék, például az éjszakai böjtöléssel – este 8 óra után hagyják abba az étkezést. És másnap reggel 8 óráig ne egyenek. Ez egy kicsit könnyebb, mert az idő nagy részében alszanak, és nem érzik annyira az éhséget. És akkor ezt az időt hosszabb időszakokra is növelhetik.”

„Vannak, akik a napi rendszerességgel végzett időszakos böjtölést részesítik előnyben, amikor az egyik nap eszel, a másikon pedig nem, és ez is rendben van” – tette hozzá Ali. „Ez egy próbálkozáson és hibán alapuló módszer, amellyel megállapítható, hogy melyik módszer működik a legjobban az Ön számára.”