Melyik zöld tartalmaz több vitamint

A zöldet a mindennapi életben használják, mint ehető növényi növényeknek és egyes gyökérnövények leveleinek. Az orosz konyha, kapor, petrezselyem, fiatal hagyma hajtások használják ízesítőként húst és halételeket, salátákat és cukrozatlan süteményeket. De a zöldeket nem csak a jó ízminőségre értékelik. Számos hasznos anyag forrása az emberi szervezet számára: vitaminok, nyomelemek, ásványi anyagok.

Ukrajnában és Oroszországban a "pálmafa" vitamint csipke és petrezselyem osztja. Az első vékony leveleket kalcium, foszfor, vas, kálium, C, A, B1, B2, PP, valamint nikotinsav és fólsavak telítik. A kapor rendszeres használata javítja a szív- és érrendszer rendellenességeit, csökkenti a vérnyomást. A növényi olajok segítenek javítani az emésztőrendszerben. Húslevesét gyakran ajánlják a bélrendszeri problémákra: hasmenés, hasnyálmirigy stb. Az enyhe epe és vizelethajtó tulajdonságai miatt a kapros megkönnyíti a cystitis támadásait és csökkenti a vesék gyulladásos folyamatait.

Frissen vágott zöldségekből készíthet házi maszkot az arcra. A növényi antibiotikumok - phytoncides - kapilláris jelenléte elősegíti a kisméretű vágások és kopás gyógyulását, megnyugtatja a bőrt, tisztítja a pattanásoktól és enyhíti a pirosságot. Dill nastoem öblítheti a hajad. Ezenkívül a fáradt és vörös szemek számára is használható.

Az átlagos csomó petrezselyem olyan sok A és C vitamint tartalmaz, ami elég ahhoz, hogy fedezze a felnőttek napi igényeit. Az aszkorbinsav telítettségével ez a zöldség még a citromot is meghaladja. A petrezselyemben karotin, folsav, vas, foszfor, B, E, PP, flavonoidok, inulin és illóolajok is megtalálhatók.

Mint az édeskömény, a petrezselyem levelei gazdagok a fitoncidokban. Főzve tőlük a húsleves öblítse le a torkot az anginával és megelőzze az influenzajárványokat. A friss zöldségek hasznosak a gastritisben és gyomorfekélyben szenvedőknek. A "köveken termő fű" tinktúráit görcsös és neuralgia okozza.

A kozmetika a petrezselyem fehérítő tulajdonságait használja. Hozzáadódik a bőr pigmentációját csökkentő krémekhez és maszkokhoz. Ezenkívül ez a növény meggátolja a korai ráncok megjelenését és enyhíti a bőr gyulladását.

A cilantró (koriander) és a zeller kissé alacsonyabb a kaporhoz és a petrezselyemhez képest, de nem a tápanyagok mennyisége miatt. A zellerlevél kémiai összetétele C, B1 és B2 vitaminokat, magnéziumot, foszfort, kalciumot, vasat, jódot tartalmaz. Emiatt aktívan részt vesz a vesék, a máj és a húgyutak tisztításában. A zeller ismert nyugtató és könnyű altatószereiről. Gyakran előfordul, hogy ezt a zöldséget gyulladásos folyamatokra használják a nemi szervekben.

A Cilantro biológiailag fontos savakat tartalmaz: linolén, oleinsav, palmitinsav, sztearinsav, aszkorbinsav, valamint A és C vitamin és nyomelemek: foszfor és vas. Illatos zöld koriander használják a gyulladás enyhítésére a bőrön, duzzanattal, megsértésével a vesék munkájában. A Cilantro húslevesek részegednek vérszegénységgel és emelkedett koleszterinszinttel vagy vércukorszinttel. A korzónának a szemre gyakorolt jótékony hatása, lassítva a korban bekövetkező változásokat a szemében. Ezenkívül ez a fűszeres zöldnek antimikrobiális tulajdonsága van, amelyet a bél megzavarása esetén használnak.

És végül, zöld hagyma. Elég vitaminokat és nyomelemeket is tartalmaz: kalcium, aszkorbinsav, foszfor. De a hagymakivetés fő értéke nagy mennyiségű cink. Ennek hiánya hátrányosan befolyásolja a női reproduktív rendszer állapotát, az általános immunitást, a hajat és a körmöket. A zöld hagyma részt vesz a szezonális vírusos megbetegedések megelőzésében, megerősíti az ereket és a szívet, meggyógyítja az ínyt és a fogakat.

Az asztalnál zöldeket kell felszolgálni, emlékeznie kell az ellenjavallatokra. Tehát a kapor csökkenti a nyomást és szédülést okozhat azokban az emberekben, akik a hipotenzióban szenvednek. Nagy mennyiségű zöldhagyma gasztritisz-, vese- vagy májkolikot okozhat.