A gyulladás enyhítését segítő élelmiszerek a következő nevet kapták

Alabamai (USA) kutatók felfedezték, hogy bizonyos ételek segíthetnek a gyulladások leküzdésében. A gyulladás az emberi szervezet teljesen normális reakciója, de ha a folyamat sokáig elhúzódik, az egészséges szövetek elpusztulnak.

A gyulladás egy olyan folyamat, amely egy élő szervezetben a sejtszerkezet károsodására válaszul, vagy egy olyan folyamat, amelynek célja az irritáló anyagok kiküszöbölése a sérült területen.

A gyulladásos folyamatok fő célja a sérült szövetekben képződő mérgező anyagok felderítése és elpusztítása, kiküszöbölve azok további terjedésének lehetőségét a szervezetben. A gyulladásos folyamat segíti a szervezetet a fertőzés leküzdésében, de ha a folyamat késik és a szervezet védekezőrendszere meghibásodik, az egészséges sejtek is elpusztulnak.

A gyulladás által okozott romboló folyamatok között a szakértők rámutattak, hogy a gyulladás hozzájárul az elhízáshoz és a túlsúlyhoz. Az elhízás viszont szív- és érrendszeri betegségeket, fizikai inaktivitást okoz, és kedvező feltételeket teremt a metabolikus szindróma kialakulásához. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják minden túlsúlyos embernek, hogy figyeljen bizonyos termékekre, amelyek segítenek a fogyásban és csökkentik a szervezetben zajló gyulladásos folyamatokat. Először is, a szakértők azt tanácsolják, hogy a magas rosttartalmú ételeket is illesszék be a napi étrendbe.

A táplálkozási szakértők összeállítottak egy listát azokról a termékekről, amelyek elengedhetetlenek mindazok számára, akik meg akarják állítani a szervezetben a gyulladásos folyamatokat:

• bármilyen citrusféle. A citrusfélék nagy mennyiségű C- és E-vitamint tartalmaznak, amelyeket a legjobb antioxidánsoknak tartanak. Az antioxidánsok természetes anyagok, amelyek lelassíthatják a szervezetben zajló oxidációs folyamatokat. Széles körben elterjedt a vélemény, hogy a természetes antioxidánsokat tartalmazó termékek lelassíthatják az öregedési folyamatokat.
• bármilyen friss zöld zöldség (uborka, zöldpaprika, káposzta, spenót) és zöld salátalevelek. A zöld zöldségek nagy mennyiségű K-vitamint tartalmaznak, amely egy zsírban oldódó vitamin. Az anyag jelentős szerepet játszik az urogenitális rendszer egészséges működésében, az anyagcserében, és nélkülözhetetlen a kalcium felszívódásában a szervezetben.
• paradicsom és friss paradicsompüré. A paradicsom a létfontosságú likopin pigment fő forrása, amely meghatározza a zöldség színét. A likopin fő funkciója az antioxidáns, képes csökkenteni az oxidatív folyamatokat, ami lelassítja az olyan betegségek kialakulását, mint az érelmeszesedés. Sok szakértő úgy véli, hogy a likopint tartalmazó termékek megelőző intézkedésként fogyaszthatók a veszélyes onkológiai betegségek ellen. A legújabb tanulmányok bizonyították a likopintartalmú zöldségek azon képességét, hogy megelőzzék a prosztatarák kialakulását.
• vörös-tengeri halak (lazac, pisztráng, tőkehal). A zsíros tengeri halak egészséges zsírsavakat tartalmaznak, amelyek fogyasztása még azoknak is ajánlott, akik szigorú diétát tartanak.

A táplálkozási szakemberek határozottan javasolják a fenti termékek rendszeres fogyasztását. A gyümölcsök, friss zöldségek és friss halak beillesztése az étrendbe pozitív hatással lesz az általános egészségi állapotra, és segít normalizálni az anyagcserét. Ezenkívül a citrusfélék, a zöld zöldségek, a sült vagy párolt hal képezik az ízletes és diétás étrend alapját, amely segít megszabadulni nemcsak a romboló gyulladásos folyamatoktól, hanem a plusz kilóktól is.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]