Új kiadványok
A sör, valamint a bor, pozitív hatással van a szívre
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A sör, akárcsak a bor, pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, állítják olasz tudósok. Ez a hatás az ital rendszeres és mértékletes fogyasztásával érhető el.
Statisztikai metaanalízis módszerével a tanulmány számos, világszerte és korábbi években végzett tudományos vizsgálatot kombinált. Így több mint 200 000 olyan ember adatait vizsgálták, akiknél az alkoholfogyasztás a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője volt.
Az eredmények megerősítették a borról már korábban ismert tényeket: a mértékletes fogyasztás (napi körülbelül két pohár férfiaknál és nőknél egyaránt) akár 31%-kal is csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ez az első tanulmány, amely dózisfüggő hatást mutat az alkoholfogyasztás és a szívbetegségek megelőzésére.
A sör maximális pozitív hatását napi 0,5 literes, 5% alkoholtartalmú ital fogyasztása esetén figyelhetjük meg.
„Tanulmányainkban” – magyarázza Simona Costanzo, a cikk szerzője – „külön vizsgáltuk a bort és a sört: először a szív- és érrendszeri kockázat csökkenése figyelhető meg – alacsony és mérsékelt fogyasztás esetén. Aztán, ahogy a fogyasztott alkohol mennyisége növekszik, látható, hogy a pozitív hatás eltűnik, miközben számos más betegség kialakulásának kockázata nő. Tanulmányunk érdekes része, hogy 12 tanulmány adatait használtuk fel, aminek eredményeként közvetlenül össze tudtuk hasonlítani a bor és a sör fogyasztását. Ezen adatok felhasználásával megfigyelhettük, hogy a két ital kockázati görbéi szorosan átfedik egymást.”
De a sör, akárcsak a bor, alkoholos ital, ezért óvatosnak kell lennünk a fogyasztásával. „Rendszeres, de mértékletes alkoholfogyasztásról beszélünk” – mondja Augusto di Castelnuovo, a Kutatólaboratóriumok Statisztikai Osztályának vezetője. „Például egy pohár sört megihatunk ebéd közben a családdal vagy a barátokkal.”
„A metaanalízisünkben bemutatott adatok” – hangsúlyozza Di Castelnuovo – „nem extrapolálhatók minden fogamzóképes korú fiatal nőre, mivel az alkohol növelheti bizonyos típusú rákok kialakulásának kockázatát.”
A sör és a bor szív egészségre gyakorolt jótékony hatásának mechanizmusai továbbra sem tisztázottak: A tudósok által megfigyelt hatások kizárólag az alkoholnak, vagy az italokban található más anyagoknak köszönhetők? A bor és a sör összetétele eltérő, kivéve az alkoholt, így valószínűleg az alkohol a főszereplő. Mindkét ital azonban tartalmaz polifenolokat, bár eltérőeket. A tudósok további vizsgálatokat terveznek annak meghatározására, hogy mely anyagok jótékony hatással vannak a szívre.
[