A sötét baromfihús fogyasztása megvédi a nőket a szívbetegségektől
Utolsó ellenőrzés: 20.11.2021
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A sötét baromfihúsban található tápanyagok a nők számára védelmet nyújtanak a szívkoszorúér-betegség (CHD) ellen. Erre a következtetésre jutott a New York-i Egyetem (USA) Langone Orvosi Központ munkatársa.
Az iszkémiás szívbetegség az amerikai férfiak és nők fő gyilkosa, aki minden ötödik halálért felelős. Ezt a kóros állapotot a szív szívkoszorúér-betegsége által okozott szívizom vérellátásának abszolút vagy relatív megszakadása jellemzi.
A jelenlegi vizsgálatban értékelték a szív betegség befolyásolja a taurin - a természetes tápanyag, ami a sötétben pulyka- és csirkehúst, valamint néhány fajta halak és kagylók. Ehhez az adatokat elemeztük (különféle orvosi, a személyes adatok és információk, ahogy az élet), a 14 000 év közötti nők 34 és 65 éves, aki 1985-1991 átadták a mellrák szűrés New Yorkban, és részt vett a New York Egyetem tanulmány Női egészségügyi vizsgálat (NYUWHS).
A 1986-tól 2006-ig elhunyt CHD-vel szenvedő 223 nőből származó szérummintákat taurinnal vizsgálták; a vér, megjegyezzük, 1985-ben történt - a betegség kialakulása előtt. Az eredményeket a szérummintákban lévő taurin szintjével hasonlították össze, amelyet ugyanabban az időben 223 olyan nőknél alkalmaztak, akik nem szenvedtek kardiovaszkuláris betegséget.
Ennek eredményeképpen megállapítást nyert, hogy a taurin nagymennyiségű fogyasztása a vér magas koleszterinszintjeiben szenvedő nők 60% -os csökkenésével jár a koszorúér-betegség kockázatában . A hölgyek, akiknek a koleszterin tökéletes állapotban volt, ilyen kapcsolat nem mutatható ki.
A tudósok szerint keveset tudnak a taurinról. Egyes állatokon végzett kísérletek azt mutatják, hogy hasznosak lehetnek a szív- és érrendszeri megbetegedésekben, de az emberek számára ilyen vizsgálatot végeztek először. Most a szakértők elemzik a NYUWHS adatokat, hogy felmérjék a taurin hatását a stroke incidenciájára.