A szénhidrátok éles korlátozása veszélyes lehet.
Utolsó ellenőrzés: 17.10.2021
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A szénhidrátok mennyiségét csökkentő diétás étrendek növelik a korai halálozás kockázatát - ezt mondják a tudósok.
Az első dolog, ami eszébe jut egy személy, aki fogyni akar, a szénhidrátok korlátozása vagy akár kizárása. Ennek logikája létezik, mert a gyorsan felszabaduló energia arra kényszeríti a testet, hogy zsírtartalékokat tároljon, amelyek többsége idővel számos metabolikus folyamatot sért.
A táplálkozási szakemberek számos alacsony szénhidráttartalmú ételválasztékot kínálnak. Feltételezzük, hogy az ilyen étrendek fő célja az, hogy a testet ne halmozódjon fel, hanem kalóriát égessen.
Az Európai Kardiológiai Társaság képviselői szerint azonban az alacsony szénhidráttartalmú étrend hosszú távon veszélyes lehet. Az orvosok több éven át különböző diétás projekteket fontolgatnak, amelyek megkérdőjelezik a szénhidrát élelmiszerek hosszabb ideig tartó korlátozásának előnyeit. Ugyanezt a problémát a Lodz-i Egyetem szakemberei egy rendes társasági konferencián vetették fel.
A tudósok több olyan statisztikai tényt vizsgáltak meg, amelyeket egy tizenegy évig tartó, kiterjedt orvosi projekt során szerzett az Egyesült Államokban. A 40–50 éves középkorúak körében a kutatók közel 25 000 beteget figyeltek meg: először is adatokat gyűjtöttek az emberek betegségeiről, a táplálkozás módszereiről és a halál okairól.
Ennek eredményeként azt találták, hogy azok a betegek, akik az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez ragaszkodtak, nagyobb eséllyel haltak meg hat évig (kb. 32%), ellentétben a magas szénhidráttartalmú étrendet kedvelőkkel. A szív- és érrendszeri betegségekből vagy az onkológiából származó halálozás valószínűsége 50% és 35% volt. A kutatók világossá tették ezt a pontot: a túlzott és normális testsúlyú betegek halálozásának összehasonlításakor azok az emberek, akiknek súlya a normál tartományon belül volt, nagyobb valószínűséggel halnak meg alacsony szénhidráttartalmú étrendeken.
Hasonló eredményeket kaptunk ugyanazon témakörben végzett harmadik fél által végzett projektek közvetett elemzésében is: az ilyen művek statisztikája több mint félmillió emberre terjedt ki, és 15-16 évig figyelték őket.
Ennek eredményeképpen az ilyen elemzések azt mutatták, hogy az alacsony szénhidrát élelmiszer 15% -kal növeli a korai halálozás kockázatát (különösen a szív- és érrendszeri problémák halálát - 13%, az onkológiai betegségek 8% -kal).
A tudósok elmagyarázzák, hogy egy kis szénhidrát fogyasztása pozitív hatást gyakorolhat az anyagcsere folyamatokra, a hasnyálmirigy minőségére, a vérnyomás indikátorokra - de csak akkor, ha a felsorolt problémák léteznek, és az ilyen típusú diéta korlátozott időtartamával. Az ilyen korlátozások betartásának folyamatos betartása a tömeg ellenőrzése érdekében nem megfelelő. Természetesen egy dolog - az édességek és a fehér sütemények elutasítása. És még egy dolog - elhagyni a komplex szénhidrátokat: gabonaféléket, tésztát és kemény búzafajtákat. Elsősorban az embereknek egészséges és kiegyensúlyozott étrendet kell biztosítaniuk, nem pedig a szénhidrátok banális kizárását.
A fenti információk részletei az oldalon találhatók. Https://www.escardio.org/The-ESC/Press-Office/Press-releases/Low-carbohydrate-diets-are-unsafe-and-should-be-avoided
[