A tudósok arra késztetik az Egyesült Nemzeteket, hogy csökkentsék a sófogyasztást a világon a következő 10 évben
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A tudósok arra késztetik az Egyesült Nemzeteket, hogy a következő 10 évben koncentráljanak a sófogyasztás csökkentésére a világon.
A sóbevitel csökkentése 15% -kal megakadályozhatja 8,5 millió ember halálát világszerte a következő évtizedben, a British Medical Journal brit orvosi folyóiratban megjelent tanulmány szerint.
A munka szerzői arra kérik az ENSZ-t, hogy fordítson figyelmet arra, hogy a dohányzás elleni küzdelem után a népesség étrendjében a sótartalom csökkentése a leghatékonyabb módja a világ lakosságának egészségének javításához.
A tudósok szerint a sófogyasztás csökkentése az emberek által jobb, nem pedig a társadalmi reklám, hanem az élelmiszeripar államainak szabályozásával. A táplálék élelmiszerekbe történő bevétele során hozzáadódik a só többsége, amely az emberi szervezetbe táplálkozik.
Ha korábban voltak kétségei a só emberi egészségre gyakorolt negatív hatásáról, írják a jelentés szerzői, most érdemtelen vitatkozni ezen a témán.
Az a tény, hogy a só emeli a vérnyomást és növeli a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, régóta ismert - ezt számos tanulmány is megerősítette. A világnak most arra kell gondolnia, hogyan csökkentheti a gyakorlatban a sóbevitelt, a tudósok hisznek.
Egy Amerikában a sóbevitel csökkentése egyharmadával egy kicsit lehetővé teszi az egészségügyi rendszer számára, hogy évente 24 milliárd dollárt takarítson meg, és több tízezer életet takarítson meg.
Mivel azonban a szívrohamok és a szívrohamok 70% -a fordul elő a fejlődő országokban, a sócsökkentés hatása az élelmiszeriparban globális lesz.
Ugyanakkor a képviselő testület solepererabatyvayuschuyu ipar - észak-amerikai Salt Institute - elutasítja a tanulmány eredményeit, ami arra utal, hogy az, hogy csökkenteni kell a sóbevitel - ez csak egy mítosz alapja a népszerű téveszmék a társadalomban, és nem objektív tudományos adatok.
[