Új kiadványok
Az immunitás szenved a túl sok édességtől
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A tudósok megállapították, hogy a nagy mennyiségű cukor fogyasztása megzavarja az emberi immunrendszer működését. Az Egyesült Államokbeli tudósok szerint a kockázati csoportba azok a felnőttek tartoznak, akik naponta fogyasztanak kávét, édességet, édes italokat és liszttermékeket. Az immunitás csökkentése mellett ezek a termékek elhízást is okoznak.
Számos tanulmány készült ezen a területen, amelyek megerősítették a cukrot tartalmazó termékek negatív hatását az emberi immunrendszerre. Ezenkívül a fogyasztott cukor mennyisége jelentősen befolyásolja a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozási arányt.
Egy Kwan Yang vezette tudósokból álló kutatócsoport három korábbi, 1988 és 2010 között végzett tanulmányt elemzett. Minden tanulmány az amerikai lakosság egészségének és táplálkozásának felmérésére irányult. A tudósok több mint 30 ezer, 20 éves vagy annál idősebb ember adatait elemezték. Mindenekelőtt a tudósok figyelmet fordítottak az étrend cukortartalmára (a gyümölcsleveket, szénsavas italokat, a különféle desszerteket, édességeket stb. is figyelembe vették).
Ennek eredményeként a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy ha a cukorból származó napi kalóriabevitel 10-25%, akkor a szívbetegség okozta betegség és halálozás valószínűsége 30%-kal nő (azokhoz képest, akik kevesebb mint 10% cukrot fogyasztanak). Ha valaki napi 25%-nál több cukrot fogyaszt, akkor az esélyek több mint kétszeresére nőnek.
A kutatási projekt szerzői példának okát adták meg, miszerint ha a napi étrend 2000 kilokalória, akkor körülbelül 600 ml édes üdítőital elfogyasztása esetén egy személy körülbelül 15% cukrot fogyaszt. Ugyanakkor egy másik kutatási projekt bizonyította a magas cukortartalmú termékek negatív hatását az emberi memóriára. Ausztrál tudósoknak sikerült megállapítaniuk a hatás okát. Kiderült, hogy az ilyen termékek fogyasztása után megnő a cukor koncentrációja a vérben, ami növeli a hippocampus - az agy egy speciális területének, amely az emlékek tárolásáért, valamint a kognitív funkciókért felelős - gyulladásának kockázatát. A gyulladás következtében a memória és a figyelem károsodik. Ezeket az eredményeket laboratóriumi egereken végzett laboratóriumi kísérletek, valamint az édességkedvelők hosszú távú megfigyelései is megerősítik.
Ezenkívül a finomított cukor fogyasztása során az emberi szervezet nagy mennyiségű kalciumot használ fel, ami a csontrendszer gyengüléséhez vezet. Ebben az esetben a csontritkulás (csontritkulás) kialakulásának valószínűsége jelentősen megnő.
Egyes adatok szerint egy átlagember körülbelül 150 gramm cukrot fogyaszt naponta. Körülbelül 1 kilogrammot hetente. Azonban érdemes megjegyezni, hogy az emberi szervezetnek nincs szüksége további mennyiségű finomított cukorra, ezért a tudósok azt javasolják, hogy figyeljük az étrendünkben lévő cukor mennyiségét, hogy elkerüljük a jövőbeni egészségügyi problémákat. A szakértők szerint a cukor és a cukrot tartalmazó termékek aránya nem haladhatja meg a napi norma 10%-át.
[