Új kiadványok
Új listát állítottak össze a legegészségesebb élelmiszerekről
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A legegészségesebb élelmiszerek új listája 12 tételt tartalmaz. Johnny Bowden tudós meg van győződve arról, hogy nem annyira fontos, hogy mit eszik az ember, a lényeg az, hogy hogyan dolgozzák fel a termékeket főzés előtt.
A kutató szerint vannak olyan élelmiszerek, amelyek minimális feldolgozással fogyaszthatók. Olyan mennyiségű hasznos és fitokémiai anyagot, bioenzimet, vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst és egészséges növényi zsírt tartalmaznak, hogy könnyedén lehetővé teszik, hogy bárki akár 100 évig is élhessen.
Ilyen termékek például a bogyós gyümölcsök, amelyek kevés cukrot, de nagy mennyiségű rostot tartalmaznak. Az áfonya, a málna és az eper különösen hasznos lehet ilyen helyzetben: memóriát erősítő anyagokat és daganatellenes tulajdonságokkal rendelkező antioxidánsokat tartalmaznak.
Ezenkívül a bab is hasznos lehet, mivel védelmet nyújt a vastagbélrák és a cukorbetegség ellen, és segíthet a testsúly szabályozásában, valamint a diófélék, amelyek csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A teljes tehéntej sok linolénsavat tartalmaz, amely védelmet nyújt a rák ellen, a zsíros halak fogyasztása pedig segíthet a magas vérnyomás kezelésében, csökkentheti az agy- és szívbetegségek kockázatát, sőt, javíthatja a hangulatot is. A sovány hús, beleértve a marhahúst is, hasznos lehet, mivel sok B12-vitamint és fehérjét tartalmaz.
A tojás magas fehérjetartalmáról és alacsony kalóriatartalmáról híres. A sárgája nagy mennyiségű kolint tartalmaz, amely táplálja az agyat, és lutein pigmentet, amely fontos a látáshoz. A káposzta a számos vitamin mellett indolokat is tartalmaz, amelyek védenek a rák ellen. Mindezek mellett a káposzta szulforafánt is tartalmaz, amely segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.
Ezen felül az egészséges ételek listáján szerepel az alma (jót tehet a fogzománcnak, a tüdőnek, a vércukorszintnek), a hagyma és a fokhagyma (véd a rák és a szívbetegségek ellen), a gránátalma, amely számos antioxidánst tartalmaz, valamint a zöld tea, amely véd a rák ellen és elősegíti a fogyást.
[