Új kiadványok
A vegetáriánus étrend tökéletesen alkalmas arra, hogy fehérjével lássa el Önt.
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A vegetáriánus étrendekkel kapcsolatos leggyakoribb tévhit valószínűleg az, hogy a vegetáriánusok nem jutnak elegendő fehérjéhez. Az USDA szerint a nőknek körülbelül 46 gramm fehérjére van szükségük naponta, a férfiaknak pedig körülbelül 56 grammra. A sportolóknak és a szoptató anyáknak természetesen többre van szükségük. De nem ez a meglepő. A meglepő az, hogy a vegetáriánus étrendek nagyszerűen biztosítják a fehérjét. És sokkal jobban teszik ezt, mint a húsalapú étrendek.
Nézzük át az alapokat. Vegyünk egy steaket. Átlagosan 23 gramm fehérjét tartalmaz. Ez nagyszerű és sok, de a fehérjével együtt 14 gramm zsírt és 224 kalóriát is kapsz. Tehát megeszed a steaket, és a szervezeted fontos, egészséges fehérjékhez jut. De megkapja az összes zsírt és extra kalóriát, amire nincs szükséged.
A vegetáriánusoknak és vegánoknak nem kell „nehéz” levágott állatból származó steaket enniük – több száz nagyszerű módszert ismernek a növényi élelmiszerekből származó fehérje kinyerésére. Ez a fehérje semmilyen zsírral nem terhelt, és könnyen emészthető. A Huffington Post összeállított egy listát a nyolc fehérjében leggazdagabb vegetáriánus ételről, kifejezetten az Ön számára.
Itt van:
- Lencse (18 gramm fehérje egy tál lencselevesben)
- Görög joghurt (13-18 gramm fehérje csészénként)
- Bab (egy csésze bab körülbelül 15 gramm fehérjét tartalmaz)
- Tofu (fél adag tofu 10 gramm tiszta fehérjét tartalmaz)
- Tempeh (15 gramm fél pohárban)
- Spenót (5 gramm fehérje egy csésze friss zöldségben)
- Quinoa (8 gramm fehérje, plusz rengeteg rost)
- Diófélék (a mandula, dió, pekándió, földimogyoró, pisztácia és minden más dióféle kiváló és nagyon állatbarát fehérjeforrás)
[ 1 ]