A zöld saláta egészségesebb volt, mint egy hamburger
Utolsó ellenőrzés: 23.04.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Napjainkig csak egy lusta ember nem gondoskodott az egészséges életmódról és különösen az egészséges étrendről. Az orvosok azt tanácsolják minden betegnek, hogy figyeljen az étrendre, az életmódra és természetesen az élelmiszerre. A friss gyümölcsök, zöldségek és zöldségek azok a termékek, amelyek az egészséges táplálkozás kulcsa, és amelyek a szervezet rendelkezésére bocsátják a szükséges vitaminokat és tápanyagokat. Annak ellenére, hogy a friss fűszernövények az egyik leghasznosabb terméknek tekinthetők, kiderült, hogy zöld levelek levelei veszélyesek az emberi egészségre. Egyes orvosok még friss salátát is felszolgálnak a gyorsételekkel.
Az epidemiológusok újabb tanulmányai azt mutatták, hogy az egész év során minden nagy szupermarket polcain található zöld leveles zselék nagyon veszélyesek lehetnek az emberi egészségre. Az orvosok figyelmébe ajánljuk, hogy fordítsanak figyelmet a csomagoláson szereplő feliratra: ha egy csomagban salátával vagy friss zöldségekkel ellátott "felkészült" felirat szerepel, akkor érdemes tartózkodni élelmiszer vásárlásától, ez nem biztonságos.
A zöld saláta levelei számos tápanyagot tartalmaznak. Például a karotinoidok hasznosak a látás szempontjából, egészséges bőrszínt biztosítanak, és egyes szakértők szerint az Alzheimer-kór megelőző ágenseként tekinthetők. A zöld saláta jódot, vasat, káliumot, valamint nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amelyet a szervezetnek a tavaszi vitaminhiány miatt igényel. A folsav kedvező hatással van a felnőtt férfiak reproduktív funkciójára, és a gyermekek normál fejlődéséhez szükségesnek tartják. A saláta hasznos tulajdonságait nehezen kihívhatják, de ennek ellenére az orvosok egészségügyi veszélyt jelentenek.
A legújabb kutatások kimutatták, hogy a levelek zöld friss saláta, amely az ablakok modern üzletek, Cryptosporidium lehet egy baktérium okozhat komplex betegségek, a gyomor-bél traktus, ami cryptospo. A cryptosporidia intracelluláris paraziták, amelyek nemcsak az emésztőszervek nyálkahártyáját, hanem a légzőrendszert is megfertőzik. Normális immunitású betegeknél a betegség akut hasmenéssel kezdődik és két naptól két hétig tart. Ellenkező esetben a betegek komplikációkat tapasztalhatnak, és a betegség hosszú ideig késik. Például az AIDS betegek betegség súlyos hasmenés, amely nem hagyja abba egy pár hónap, ami az elkerülhetetlen kiszáradás és gyakran helyrehozhatatlan következményekkel jár.
A British Health Protection Agency képviselői arról számoltak be, hogy kriptoszkridia baktériumokat találtak a fogyasztásra kész saláta leveleken. A helyi szupermarketekből származó termékek kutatása azt a tényt váltotta ki, hogy rövid idő alatt több mint 300, cryptosporidiosisos beteget vezettek be Anglia és Skócia kórházaiba.
A termék elemző szakemberek úgy vélik, hogy ez az oka abban rejlik, hogy sok terméket kevéssé szigorú egészségügyi előírásokkal rendelkező országokból hoznak Európába. Emiatt az egzotikus és szezonális termékek potenciálisan veszélyesek az emberek számára. Az orvosokat erősen javasoljuk, hogy ne bízzanak a "használatra kész" feliraton, és győződjön meg róla, hogy termikusan melegíti a termékeket. Abban az esetben, ha a hőkezelés nem lehetséges, alaposan öblítse le friss fűszernövényeket és zöldségeket folyó vízzel.
