A cikk orvosi szakértője
Új kiadványok
A zöldségek megakadályozzák a hasnyálmirigy-gyulladás kialakulását
Utolsó ellenőrzés: 01.07.2025
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Az amerikai Karolinska Egyetem tudósai összefoglalták egy 11 éves tanulmány eredményeit. Ez idő alatt 80 000 ember egészségét figyelték meg. A szakemberek a hasnyálmirigy-gyulladás azon okait vizsgálták, amelyek nem epekőbetegséggel (a hasnyálmirigy állapotát befolyásoló leggyakoribb tényezővel) függenek össze. Kiderült, hogy a gyomorproblémák elkerülése érdekében naponta legalább 4 különböző zöldséget kell fogyasztani.
A tudósok szerint mindenkinek szüksége van kerti termékekre, de a zöldségek leginkább az alkoholfogyasztók vagy az elhízott emberek számára hasznosak hasnyálmirigy-gyulladás esetén. Az ilyen ételek még jobban felszívódnak a szervezetükben, mint a vékony absztinensek gyomrában, és ennek megfelelően a legnagyobb hasznot hozzák.
A kutatók úgy vélik, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás kialakulásának leküzdésében a legnagyobb segítséget legalább négy zöldségből álló választék nyújtja. Ez majdnem kétszeresére csökkenti a betegség előrehaladásának valószínűségét. A kisebb termékválaszték nem olyan hatékony.
A tudósok ezt a felfedezést a kísérletükben résztvevők napi étrendjének elemzése alapján tették. Az önkéntesek rendszeresen beszámoltak arról, hogy mit ettek, és ennek eredményeként a kutatók összefüggést fedeztek fel a betegek étrendje és a gyomorproblémák előfordulása között.
A szakértők úgy vélik, hogy a zöldségekben található antioxidánsok csökkentik a fruktóz hasnyálmirigyre gyakorolt káros hatásait. Azonban, bár találtak összefüggést a hasnyálmirigy-gyulladás csökkent kockázata és a zöldségfogyasztás között, a kutatók ezt nem tudták 100%-ban bizonyítani.
A probléma jellege
A hasnyálmirigy enzimeket tartalmazó levet termel az étel emésztéséhez. Amikor az étel bejut a nyombélbe, a hasnyálmirigyből ide permetez levet. Kezdetben ez a folyékony anyag inaktív enzimeket tartalmaz, és csak a helyükre érkezés után aktiválódnak. Ha a hasnyálmirigy-vezetékek szűkülete van (időszakos alkoholfogyasztás, túlevés, kövek vagy daganat miatt), az inaktív enzimek nem tudnak bejutni a nyombélbe, megrekednek a hasnyálmirigyben... És aktiválódnak! A mirigy elkezdi emészteni önmagát. Ez súlyos gyulladást okoz, amelyet legalább három hétig kórházi környezetben kell kezelni.
Fontos:
A hasnyálmirigy-gyulladás tünetei nagyon homályosak. Ez a betegség időszakos fájdalomban nyilvánulhat meg a has felső részén vagy a bal hipochondriumban, puffadásban és gázképződésben, néha székrekedés vagy hasmenés figyelhető meg, ritka esetekben pedig étkezés után hányinger jelentkezik.