A zsírsavak károsak lehetnek.
Utolsó ellenőrzés: 16.10.2021
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Az omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavakat mindig nagyon hasznos szerves vegyületeknek tekintették, amelyeknek szükségszerűen gazdagítaniuk kell az étrendet. De, mint kiderült, nem mindenkinek hasznosak - például az asztmás gyermekek számára nem kívánatos azok használata. Ezt a következtetést vonják le a Johns Hopkins Egyetemet képviselő Emily Brigham professzor vezette kutatók.
A tengeri halakban, a szójában, a magokban és a dióban található omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavakat mindig nagyon kedvezőnek ítélték az emberi test számára, mivel ezek általában gátolják a gyulladásos reakciókat. A növényi olajok zsírsavjai komplex hatásúak, és bizonyos esetekben éppen ellenkezőleg, fokozhatják a gyulladásos folyamat növekedését. Az Egyesült Államokban és a világ sok más részén az emberek betartják a táplálkozási elveket, amelyek enyhén szólva nem felelnek meg az egészségügyi tisztviselők ajánlásainak. Ez azt jelentheti, hogy étrendjük viszonylag kis mennyiségű omega-3-at és nagy mennyiségű omega-6-ot tartalmaz.
Mivel a diagnosztizált asztmában szenvedő gyermekek kezdetben hajlamosak a gyulladásos reakciókra és légúti problémákra, a szakértők úgy döntöttek, hogy megfigyelik, hogy a zsírsavak befolyásolhatják-e a patológia lefolyását és a klinikai képet, figyelembe véve egy nagy település szennyezett légkörét. Kísérletet végeztünk, amelyben 135 kicsi, öt és tizenkét év közötti asztmás beteg vett részt. Ezeknek körülbelül 96% -a az Egyesült Államokból származott. A fiúk és a lányok megközelítőleg egyformán képviseltetik magukat. Az összes beteget valamilyen asztmás kóros diagnosztizáltuk (enyhe és súlyos között).
A szakemberek összegyűjtötték az összes szükséges információt ezeknek a gyermekeknek a táplálkozási jellemzőiről, a leggyakoribb tünetekről és az alkalmazott gyógyszerekről. Méréseket végeztek a tartózkodási helyek szennyezettségének szintjéről is, az asztma kiváltó okainak és az asztmatikus tünetek felerősítőinek játszó speciális szilárd részecskékkel.
A munka eredményei azt mutatták, hogy a megnövekedett omega-6 zsírsavtartalom a gyermekek étrendjében korrelál a magas neutrofilszintekkel. Ez arra utal, hogy a fehérvérsejtek milyen formában szabadulnak fel a gyulladásos reakció kialakulására. Mivel az omega-6 közvetlenül nem okozhatja a neutrofilek számának növekedését, ezt a folyamatot a túlzott légszennyezés magyarázhatja. Ebben az esetben a zsírsavak stimulálják a gyulladásos választ és erősítik azt.
A tanulmány eredménye meglehetősen negatív, ám a szakértők nem sietnek ajánlani a többszörösen telítetlen zsírsavak korlátozásának ajánlását, mivel a munkát bizonyos korlátozásokkal végezték el. A szakértők ragaszkodnak ahhoz, hogy további kutatásokat végezzenek ezzel a kérdéssel kapcsolatban.
A projekttel kapcsolatos teljes információt a Respiratory and Critical Care Medicine amerikai folyóirat kiadványában mutatták be.