Diéta ízületi betegséggel

Az ízületi betegség étrendje, a szakemberek döntő többsége szerint kevés vagy semmilyen hatással van az ízületi fájdalomra. Van azonban egy másik szempont, amely szerint az étrend csak akkor segít, ha a közös patológiák megjelenése és fejlődése összefügg anyagcserezavarokkal.

Ízületi betegségek váltak jelentős egészségügyi probléma a modern ember, és az orvosok hangsúlyozzák, hogy az okok ezen betegségek olyan számosak, és ezek a formák annyira változatos, hogy megszervezi az étkezési szokások és így minden beteg kimerítő választ ad a kérdésre - mi étrend betegségek az ízületek képes enyhíteni az állapotuk? - szinte lehetetlen.

[1], [2], [3],

Milyen ízületi betegségekre van szükség az Ön számára?

Nem keresünk gyógyulást, hanem egyszerűen megpróbáljuk megtudni azokat az alapelveket, amelyeken az étrendet az ízületi betegségekre építették. Nyilvánvaló, hogy a betegség etiológiájának alapulnia kell.

Az ízületi gyulladás - az ízületi gyulladás -, mint minden világos. Abszolút találtuk, hogy ez a fajta arthritis, köszvény, által okozott magas vérszint bomlása purinok húgysav, amely lerakódik a ízületek és átalakul kristályok. Hasonló okból, és az úgynevezett hamis köszvény (pirofoszfát bántalom vagy chondrocalcinosis), de itt a térd ízületi, csukló és a boka, valamint a csípő ízületi képződött kalcium pirofoszfát kristályok formájában. Honnan származnak? A sók a pirofoszforsav során keletkező sav enzimes oxidációs (és az energia a tápanyagok) a fő hordozója teljesítmény sejtek - adenozin-trifoszfát (ATP).

De az ízületek porcszövetében (artroszis) degeneratív változások okaival a tudomány nem teljesen felismert. Bár az ízületi gyulladás között is van egy "sötét ló" - rheumatoid arthritis. Még néhány hosszú az orvosok azt mondják, hogy ez a betegség (például sclerosis multiplex vagy polymyalgia rheumatica) és az autoimmun fogyókúra nélkül egy ízületi betegség, ebben az esetben, azt nem a legkisebb jelentősége.

Mindazonáltal számos külföldi tanulmány megerősíti, hogy sok rheumatoid arthritis és a gyulladásos ízületi betegségek más formái reagálnak bizonyos anyagokra, amelyek táplálékba kerülnek a szervezetbe.

Például, a túlzott mennyiségű étkezési fehérje vezet zavar azok felszívódását a bélből a vérbe. Az úgynevezett szindróma fokozott intesztinális permeabilitás (a krónikus parazitás fertőzések, vastagbélgyulladás, enteritis, stb) csirke tojás fehérje, hús- vagy tejtermékek, búza vagy a szója, felfogható egy antigén (idegen) antitestek termelődhetnek. Továbbá, aminosavak ezen fehérjék képesek behatolni a érzékeny szövetekben az ízületi hártyák bélés az ízületek. Ott súlyos gyulladásos reakciókat és fájdalmat okozhatnak. Ha a gyulladás krónikus, majd végül ez vezet a hegesedés, összehúzódások és elvesztése közös mobilitást.

Mellesleg, része a „társa” colitis ulcerosa egy formája az ízületi gyulladás, mint spondylitis ankylopoetica (spondylitis ankylopoetica), ütő az ízületek a gerinc. A tudósok tulajdonítják ezt a tényt, hogy a legnagyobb mennyiségű nyirokszövet, amely védi a szervezetet az antigénektől, a bélben van. Az alultápláltság - magas a zsírban, a koleszterinben és az állati fehérjében - csökkentheti a limfoid szövetek potenciálját.

Diétás receptek az ízületi betegségekre

A táplálkozás, ami hasznos az ízületek számára, nem feltétlenül kell "unalmas" a nyelvünk számára. Az ízületi betegségek étrendi receptje olyan élelmiszerek receptje, amelyek nem tartalmaznak olyan ételeket, amelyek súlyosbíthatják a betegséget.

Itt például nagyon ízletes és hasznos palacsinta zöldségekkel.

Ezek előállítására, akkor kell két fiatal cukkini (vagy cukkini), a sárgarépa közepes méretű, az egyik kisebb hagyma hagyma, fokhagyma (egy pár gerezd), két nyers tojást, egy fél csésze liszt, só és őrölt fekete bors (ízlés szerint), finomított napraforgó olaj (csak sütésre).

A kulináris eljárás a zöldségek csiszolásával kezdődik: squash és sárgarépa - egy rántva, hagymával - apróra vágva. Ezután egy tálban, zöldséggel, törje meg a tojásokat, és keverje össze mindent, ahogy kellene. Ezután öntsük a lisztet, tegyük fel az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot.

Végül keverjük össze a tésztát egészen sima és sütjük, mint a rendszeres palacsinta. Vannak a legjobb melegük - tejföllel.

By the way, ha ez a tök-sárgarépa tészta adjunk hozzá 50 g reszelt sajtot és egy kis apróra vágott petrezselyem vagy kapor, majd öntsük a serpenyőbe, és tegye a 35-40 percig a sütőben, akkor kap egy recept diéta betegség - csodálatos zöldség ragu .

A 65 év felettiek kb. Felének problémái vannak a lokomotoros készülékkel, elsősorban az ízületekkel. Mit tanácsolhatnak? Egyél az egészséges étel! A megfelelő mennyiségű zöldség, a teljes kiőrlésű gabona és a gyümölcsök megemésztése segít a megfelelő súly és jó egészség megőrzésében.

Egészséges, alacsony zsírtartalmú ételeket autoimmun reumás ízületi gyulladás, gyulladásos artritisz, köszvény vagy osteoarthritis, lassíthatja a teljes progresszió a degeneráció az ízületek. Sok esetben az ízületi betegségben szenvedő táplálék még a kezelés egyik módja is.

[4], [5], [6],

Mit nem lehet enni az ízületi betegséggel?

Az ízületi betegségek (ízületi gyulladás, arthrosis, reuma stb.) Étrendje magában foglalja az állati eredetű termékek és a finomított szénhidrátok táplálékának eltávolítását.

Ha az állati eredetű termékeket nem kell feltüntetni, akkor a finomított szénhidrátok nevét nem szabad elriasztani. Ez a fehér búzaliszt, cukor, minden édesség (kivéve a méz), és a különböző édesipari termékek, valamint a talaj és előkezelt gabona (gabona mentes héjrész és cellulóz).

Mit nem lehet enni az ízületi betegség mellett a már említett termékeken kívül? Minimálisra kell csökkenteni az éjszakai zöldségek (burgonya, paradicsom, édes paprika, padlizsán) használatát. Ezekben a növényi kultúrák glükoalkaloid szolanin bomlását meggyorsítja a vörösvértestek, növeli a permeabilitást a bél, hasmenést okozó, ízületi fájdalom, görcsök, és még neurológiai rendellenességek.

Emberek köszvény ne egyen zsíros tengeri halak (bármilyen formában), őz és a tőkehal máj, a hús és a madár-termékek (máj et al.), Tojás, dió, zsír tejföl és a vaj, mint az összes ilyen termékek gazdag ergokalciferolt (vitamin D2). De az osteoarthritis bevitele ez a vitamin meg kell növelni.

Az ízületi problémák jelenlétében ellenjavallt a puhatestűek használata; bab (bab, borsó, lencsék); sóska és spenót; erős húsleves; minden sült, forró és füstölt; kolbász; főzőzsírok és kenhető termékek; fűszerek és fűszerek; édes szénsavas italok, alkohol (beleértve a sört).

És még egyszer hangsúlyozni: korlátozni kell az állati fehérje, mert purin, amely hasítási termékek tartoznak az ízületi folyadékba, a savasító, és keresse meg az érintett ízületek.

Mit lehet enni az ízületi betegséggel?

Bármilyen típusú ízületi betegség esetén a legfontosabb élelmiszertermékek természetes gabonafélék és zöldségek (kivéve a fent felsoroltakat).

Étrend izületi betegségek, diagnosztizálták osteoarthritis, figyelembe kell venni a rendelkezésre álló elegendő mennyiségű C-vitamin a tény, hogy az osteoarthritis akkor történik, amikor a porc kopik, amely megakadályozza, hogy a súrlódás a csontok az ízületek. A porc elvesztése fájdalmat, a mozgás volumenének csökkenését és az ízület ödémájának csökkenését okozza. A C-vitamin (az egyik legerősebb antioxidáns) biztosítja a kollagén szintézisét, egy komponens a porc. Ezért az ehhez az ízületi betegséghez a megfelelő termékek a zöldségek, gyümölcsök és bogyók - bármilyen formában. Különösen hasznos alma, áfonya, valamint a citrusfélék és a gyógynövények nagy mennyiségben tartalmaz természetes antioxidánsok és polifenolok. A friss zöldségek, különösen a sárgarépa és a káposzta, nagyon hasznosak. Egyébként a polifenolokat tartalmazó kávé szintén csökkentheti az ízületek gyulladását. És a gyulladásos folyamat - különösen a reumás ízületi gyulladás esetén - csökkenti a lenmagolaj (napi desszertkanál) bevitelét.

Ezen kívül, mit lehet enni, ha az ízületi betegség? A Can és a hús, de nagyon sovány (csirke, pulyka, nyúl), nem több, mint kétszer egy héten a jobb - főtt (ha főtt hús majdnem fele purinszintézistől a húsleves). Ön is enni: kenyér (rozs és durva liszt); gabonafélék és zöldségek ételét; tej és savanyú tejtermékek; túró és sajt; tojás (legfeljebb három darab hetente). Nagyon fontos, hogy elegendő mennyiségű vizet inni (naponta legalább 6-7 pohárral).

A köszvényben szenvedők, táplálkozási szakemberek javasolják, hogy gondoskodjanak egy kirakodásról a hét folyamán. Ezen a napon lehet kefiret vagy gyümölcsleveket inni, vagy csak gyümölcsöt enni. Ugyanakkor a részeg víz mennyiségét 2,5 literre kell növelni.

Ezenkívül az ízületi betegségben szenvedő étrendnek segítenie kell a teljes testtömeg csökkentésében, mivel a kilogramm túlsúlya további terhet jelent a háton és lábakon lévő ízületeken. Ajánlatos lemondani a gabona- és tésztaételekről, zöldségekkel helyettesíteni, a kenyér napi használatát 100 grammra vágni, és teljesen elfelejteni a cukrot.

Az ízületi betegségek napi étrendjét úgy kell kiszámítani, hogy a 4 napos étrend fűtőértéke legfeljebb 1900-2000 kalóriát tartalmazzon. És az általános elvek, amelyeket követni kell, mostantól ismertek.