A mesterséges cukorhelyettesítők „megölik” a májat
Utolsó ellenőrzés: 07.06.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A jól ismert cukorpótlók, amelyeket sokan egészséges adalékanyagnak tartanak, valójában mérgező hatással vannak a májra. Ezt jelentették be az Amerikai Biokémiai és Molekuláris Biológiai Szövetség képviselői a tavasszal Philadelphiában megrendezett Experimental Biology 2022 orvosi konferencián.
A tudósok magyarázata szerint az édesítőszerek megváltoztatják a fehérje működését, ami negatívan befolyásolja a máj tisztító képességét, növelve a toxikus hepatitis kockázatát. Ez a változás méregtelenítési zavarokkal, valamint különböző mérgező anyagok és anyagcseretermékek felhalmozódásával jár a szervezetben.
A statisztikák szerint a mesterséges cukorhelyettesítőket az emberek meglehetősen nagy százaléka fogyasztja világszerte - például egyedül az Egyesült Államokban ez a szám eléri a lakosság 40% -át. A természetes cukor helyett az édesítőszerek használatát sokan az egészséges táplálkozás részeként tartják számon: ezeknek az adalékanyagoknak köszönhetően a testsúlyukat normálisan tartani akaró emberek nem utasítják el az édesség evését, ugyanakkor kevesebb kalóriához jutnak, mint hagyományos édességek. Édesítőszerek jelen vannak a diétás tejtermékekben, gyümölcslevekben, szénsavas italokban, valamint bébiételekben, gyógyszerszuszpenziókban és keverékekben. Ennek ellenére az ilyen komponensek használata, még viszonylag kis mennyiségben is, már negatívan befolyásolja a máj tisztító folyamatait.
A Wisconsini Orvostudományi Kar képviselői olyan mesterséges anyagokat tanulmányoztak, mint a szukralóz és aceszulfám-kálium. Ennek eredményeként kiderült, hogy amikor a keringési rendszerből a májba kerülnek, ezek a komponensek gátolják a glikoprotein-P-t szállító membránfehérje működését. Ez a fehérje fontos láncszem a szervezet mérgező és anyagcseretermékektől való megtisztításának jól összehangolt mechanizmusában.
Ezenkívül a tanulmány bebizonyította, hogy az édesítőszerek gátolják más anyagok – különösen az epesavak, rövid szénláncú zsírok és xenobiotikumok – szállítását és kiválasztását, amelyek a szervezet számára idegenek.
E változások következtében a máj méregtelenítése sérül, toxikus rendellenességek alakulnak ki. Különösen érintettek azok, akik olyan gyógyszereket szednek, mint az antibiotikumok, antidepresszánsok és a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek a cukorhelyettesítők használatának hátterében.
A kutatók bebizonyították, hogy az édesítőszerek azon képessége, hogy befolyásolják a glikoprotein-P állapotát a májsejtekben, gyakorlatilag független az ilyen adalékok mennyiségétől és fogyasztásának gyakoriságától. A tudományos képviselők további preklinikai és klinikai vizsgálatok után kapnak részletesebb információkat.