Az étcsokoládé még egészségesebb, mint azt korábban gondolták
Utolsó ellenőrzés: 07.06.2024
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
Ha rendszeresen fogyaszt sötét csokoládét, akkor elkerülheti az elsődleges hipertónia kialakulását és a thromboembolia megjelenését. Ezt a véleményt a Shaoxing és a Zhuji kórházak kínai kardiológiai szakemberei hangsúlyozták.
A csokoládé rendkívül népszerű a világ szinte minden országában. A legmagasabb kakaó százalékos fekete csokoládé keserűbb, és meglehetősen egészségesnek tekinthető, mivel fontos komponenseket tartalmaz, például metilxantinokat és flavonoidokat (epigallokatechin, thearubigins, theafavins stb.).
Jelenleg köztudott, hogy a kis mennyiségű sötét csokoládé rendszeres fogyasztása optimalizálhatja az endothel működését, kitágulhat a szív artériás ereknél, javíthatja a vérsejt-tulajdonságokat, és akár csökkentheti a vér lipidjeit. Számos szakértő korábban megjegyezte, hogy ez a termék normalizálhatja a vérnyomás-mutatókat (mind egészséges emberben, mind hipertenzívekben), bár a csokoládé étkezési és a szív- és érrendszeri patológiák kockázatának csökkentése közötti kapcsolat létezése nem bizonyított.
A kínai szakemberek saját projektet kezdeményeztek az okozati kapcsolatok mint Mendelian randomizációjának ilyen módszerével. A tudósok gondosan elemezték az összes rendelkezésre álló információt a sötét csokoládé fogyasztásáról a különböző európai országokból származó résztvevők egy kiválasztott csoportja által. A résztvevők teljes száma körülbelül 65 ezer ember volt.
Az elsődleges DNS-heterogenitás huszonegy esetét a sötét csokoládé-fogyasztás és a kapcsolódó kardiovaszkuláris patológia genetikai előrejelzőjeként azonosították. A szív- és érrendszeri betegségek thromboembolism, szívelégtelenség, kardiomiopathiák, primer hipertónia, stroke, szelephibák, CHD, miokardiális infarktusok stb.
Az összes kombinált információ aktív vizsgálata után a kutatók azt találták, hogy a sötét csokoládé fogyasztása korrelál a primer hipertónia és a vénás thromboembolizmus csökkent veszélyével. Ami a szóban forgó többi betegséget illeti, nem találtak összefüggést.
A szakértők úgy vélik, hogy a projekt eredménye meglehetősen érdekes, és a jövőben a trombózis és a hipertónia megelőzésének leghatékonyabb módszereinek meghatározására szolgálhat.
Emlékeztetni kell azonban arra, hogy csak a sötét csokoládé rendszeres és mérsékelt mennyiségben történő étkezéséről beszélünk, feltéve, hogy nincsenek allergiás reakciók, anyagcsere-rendellenességek, elhízás és egyéb ellenjavallatok. A termék optimális mennyisége napi egészséges ember számára - 25-30 g-ig. A gyermekek, a terhes nők és az ápoló anyák számára jobb, ha egy ideig feladja az ilyen csokoládét.
A tanulmány részletei megtalálhatók a tudományos jelentések folyóirat oldalon a