A világ legolcsóbb étele az USA -ban van

2010-ben az amerikaiak jövedelmüknek több mint 9% -át fogyasztották élelmiszerre (5,5 az otthoni és 3,9 százalék a többi esetében). Ez az elmúlt évtizedek legalacsonyabb százaléka, az 1960-as évek elején ez az arány valamivel több mint 17 százalék, 1930-ban 24 százalék volt.

Úgy tűnik, hogy olcsóbb az amerikaiak tisztasága, mint a többi ország, de valójában, ha az amerikaiak néhány dollárt megtakaríthatnak az ételükön, akkor meg kell menteniük az egészségüket és a bolygó ökológiáját.

Sehol a bolygón van olcsóbb élelmiszer, mint az Egyesült Államokban

Amint arról a TreeHugger site-on beszámoltunk, Mark Perry professzor azt mondta a blogjában:

"... A többi országhoz képest nincs más hely a bolygón, ahol olcsóbb az élelmiszer, mint az USA-ban. 5,5% -a jövedelem amerikaiak költenek hazai élelmiszer, ami kevesebb, mint a fele tölteni a németek (11,4%), francia (13,6%), az olaszok (14,4%), és kevesebb, mint egyharmada a dél-afrikai (20,1%), Mexikó (24,1 %) és Törökország (24,5%). Az amerikaiak a Nagy Depresszió alatt sokkal kevesebbet költöttek, mint a fogyasztóknak Kenyában (45,9%) és Pakisztánban (45,6%). "

Sajnos a "gyorsabb, nagyobb, olcsóbb" megközelítés az élelmiszertermelésre, amely az Egyesült Államokra nyúlik vissza, életképtelenné válik, és hozzájárul bolygónk és egészségünk pusztulásához. Michael Pollan, az Örökkévaló együttélés dilemmája és sok más bestseller szerzője ezt mondta:

"Az olcsó étel illúzió. Nincs olcsó élelmiszer. Az élelmiszer tényleges költsége máshol fizet. És ha nem fizetik be a pénztárgépbe, akkor tükröződik a környezetben vagy az állami pénztárcában támogatás formájában. És ez befolyásolja az egészségét. "

Más szóval, fizessen most vagy fizessen később. Az amerikai étel olcsó lehet, de ez az egyetlen "bók", amit érdemel, mert ha olcsó élelmiszerekre támaszkodik, akkor általában megkapja, amit fizetett.

Miért van olyan sok zsíros és beteg amerikai?

Sok esetben ez a táplálkozási tényezõknek köszönhetõ. Az "élelmiszer-sivatagban" élő amerikaiak milliói nagyon nehéz megtalálni a friss termékeket, és csak feldolgozott ételeket és gyorsétteremeket kínálnak. Ha az étkezés áll hamburgert 1 $ italok és a nagyobb tartályok, ez az út az elhízáshoz, a cukorbetegség és a szívbetegség, és ez csak néhány negatív hatásokat is, melyek azoknak, akik betartják a szokásos amerikai étrend.

Ha éves szövetségi támogatást kapna, akkor csak 7,36 dollárért kap alacsony minőségű élelmiszereket, és csak 11 centet vásárolna friss gyümölcsökért. Más szóval, ez a pénz megy fizetni a különböző élelmiszer-adalékanyagok, gyorséttermek és csak egy kis része lesz friss gyümölcsöt.

A szívbetegség a diétát közvetlenül tükrözi. A szívbetegség évente 189,4 milliárd dollárt fizet az amerikaiak számára. Az előrejelzések azonban azt mutatják, hogy 2030-ig ezek a költségek háromszorosára nőnek és elérik a 818 milliárd dollárt. TreeHugger jelentései:

„Ha az amerikaiak továbbra is szert fontot, majd 2018-ban a harcot az elhízás lesz töltött a $ 344.000.000.000, abban a pillanatban, ez az összeg lehet, mint a mai egészségügyi kiadásokat plusz 21 százalék a felső (a USA Today), ugyanabban az időben, ha nem a genetikailag módosított élelmiszertermeléssel kapcsolatos megoldatlan egészségügyi kérdések kezelésére. "

Mi a jövedelem a géntechnológiával módosított élelmiszereket tartalmazó élelmiszerekből?

A kérdés szinte filozófiai. Az USA-ban szinte minden feldolgozott élelmiszer tartalmaz genetikailag módosított (GM) összetevőket, különösen a Bt-grain és a szójabab Roundup Ready. Most ezek és más transzgénikus növényeket ültetnek közel 4 milliárd hektárnyi területen 29 országban és a gyártók (főleg a Monsanto, a Dupont, Syngenta) továbbra is dicsérik őket a végtelen értéket. Ezek a vállalatok a szellemi tulajdonhoz fűződő szabadalmi jogokat a világon értékesített gabona 70 százaléka számára biztosítják. Dicsérik a génmódosított növények érdemeit, feltételezhetően megoldják a problémákat a világ éhségével és az élelmiszer-válsággal.

Valójában a nem kormányzati indiai szervezetek - a Navdanya és a Navdanya International, az Élelmezési és Mezőgazdasági Jövők Nemzetközi Bizottsága (ICFFA), az Élelmiszerbiztonsági Központ (CFS) és más szervezetek, azt állítja, hogy a transzgenikus növények veszik körül hamis ígéretek és az általuk hozott hozamok olyan mértékben, hogy ő most fáj az egész mezőgazdaság szuper gyomok, supervreditelyami stb

A tudósok felfedezték, számos tényező befolyásolja az egészségre a személy, akkor jár a genetikailag módosított élelmiszerek, beleértve a kapcsolódó problémák reprodukciós hormonok, kár, hogy az agyalapi mirigy, de ezek a vizsgálatok ismételten figyelmen kívül hagyja az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) és az US Department of minőségellenőrzés élelmiszeripari termékek és gyógyszerek (FDA). A GMO-kat általában a hagyományos növényi kultúrákkal egyenértékűnek tekintették. Ez azonban teljesen helytelen, mert a GMO-k olyan idegen géneket tartalmaznak, amelyek soha nem voltak ilyen kultúrákban és GMO-specifikus toxikus herbicidmaradványokkal szennyezik.

Szinte minden olcsó zsemle van töltve a CAFO-val

Nem lehet figyelmen kívül hagyni azt a tényt, hogy a kedvtelésből tartott állatokat az állattenyésztők táplálják és nevelik a CAFO-kkal a legolcsóbb amerikai élelmiszerekért. Egy tipikus CAFO otthont adhat tízezres állatokkal (ha csirke, majd 100 000) ugyanazon tető alatt a rémálmok nem savanyú kórokozóiban.

A CAFO-ban tenyésztett állatokat gyakran zsúfolt sejtekben tartják, nem nehéz belátni, hogy a padlót ürülék borítja, a levegőt gyakran nem szellőzik. Azok számára, akik nem tudják, a mezőgazdaságban alkalmazott antibiotikumok mintegy 80 százaléka nem csupán a betegségek leküzdésére, hanem az állatok gyors súlygyarapodására is. Sajnos ez a gyakorlat elősegíti az antibiotikum-rezisztens betegségek elterjedését, ami több tízezer amerikai halálát eredményezi.

A CAFO-kat a leggyorsabb módszerként fejlesztették ki, hogy nagy mennyiségű ételt kapjanak. A nagy gazdaságok takarmányként nagy mennyiségű gabonát, szójababot és gabonát, valamint egyéb gabonaféléket használnak, amelyeket a ténylegesen felmerült költségek mellett megvásárolhatnak az állami támogatások miatt. E támogatások miatt az amerikai gazdák csak óriási mennyiségben termesztenek szójat, gabonát, búzát stb. Amint azt a "CAFO: Az állattenyésztés tragédiája" -ben írták.

"Az 1997-től 2005-ig tartó jelenlegi amerikai állami támogatások köszönhetően a nagy gazdaságok évente mintegy 3,9 milliárd dollárt mentettek meg, így alacsony áron tudtak gabonát és szójat vásárolni. Nem valószínű, hogy e kedvezmények nélkül sok nagy állatállomány túlélhet és nyereséges lenne.

De van egy csomó kis gazdaság, ahol a legtöbb takarmányukat maguk termesztik, és nem kapnak kormányzati pénzt. Mégis reménykednek abban, hogy az egyik vagy másik módon megfelelnek a mega nagy gazdaságok által támogatott követelményeknek. Ennek a tisztességtelen versenynek köszönhetően a CAFO-k jóval kevesebbet "kóstolják ki" kollégáikat. "

Jelenleg "a szántóföldek 70 százaléka és a bolygó jégmentes földjének 30 százaléka használják az állatállomány takarmányozására. Ha ez folytatódik, ugyanazok a növekedési tendenciák, akkor a 21. Század elejétől 2050-ig tartó tudományos szakemberek előrejelzései szerint a hústermelés kettős lesz. " Ez megfelel Önnek?

Az élelmiszer közvetlenül tükrözi az egészségét

Ha egészséges akar lenni, akkor egyszerűen vissza kell térnie az élelem kiválasztásához. És ahogy egyre többen kezdik megtanulni az egészséges táplálékra vonatkozó egyszerű követelményeket, akkor nincs más módja, ha azt szeretné, hogy a családja egészséges legyen, és ehhez még egy kis időt kell töltenie a konyhában, hogy friss ételeket készítsen az ételeiről.

A feldolgozott élelmiszer visszautasítása megváltoztatja a gondolkodást, ami nem mindig könnyű feladat. Ennek azonban meg kell történnie.

Ahelyett, hogy a feldolgozott élelmiszereket valami kényelmes és gyakorlati szempontból, kellemes ízléssel vagy pénzt megtakarítva megnézheted, próbáld meg gondolni rájuk, mint:

• extra kalóriát, amely károsítja a testedet;
• külföldi vegyi anyagok mérgező keveréke és mesterséges illatanyagok, amelyek betegséghez vezetnek;
• pénzed hulladéka.

Célja annak biztosítása, hogy a diéta a feldolgozatlan teljes élelmiszerek 90 százaléka legyen. Nem csak élvezni fogja az egészségét, különösen akkor, ha főként bioélelmiszereket vásárol, hanem még több elégedettséget kapsz, pontosan tudva, hogy mit táplálsz a szervezetednek. Egy kicsit többet költ, de máskülönben nem lehetséges.

Nagyobb egészségesebbé válhat, ha több természetes terméket fogyaszt, mint amit a szupermarketben talál. Az éttermek képesek fedezni költségeiket, ha közvetlenül a szállítóktól kapják a termékeket. Közvetlen kapcsolatot alakíthat ki egy kis helyi gazdálkodóval külön alapon, vagy csatlakozhat egy élelmiszeripari szövetkezethez az Ön területén, és megtalálhatja a valódi termelők által termelt valós termékeket, akik a közösséget szolgálják.

Egyszerű elvek enni jó és nem költenek sok pénzt

Számos stratégia áll rendelkezésre, hogy a családi költségvetésből elfogyasztott pénz az élelmiszerekhez egészséges ételek táplálására használható. Ahelyett, hogy pazarlás pénzt a drága gabona doboz és zsák zsetont, pazarolja a pénzt a termékeket, amelyek a jó fog állni az Ön egészségét a nyers tejtermékek, organikus tojás, friss zöldségek és savanyú tejtermékek, hogy te otthon ( a savanyú tejtermékek hihetetlenül gazdaságosak).

A következő alapelvek lehetővé teszik, hogy enyhén enni is, korlátozott költségvetéssel:

Érdeklődjön valakinek, aki az Ön számára elkészíti az ételt. Valakinek időt kell töltenie a konyhában, vagy egyébként az egészségtelen gyorséttermekhez és félkész termékekhez adni. Ezért Önnek vagy házastársának, a család egy másik tagjának vagy valaki másnak fizetnie kell, aki az Ön területére termesztett egészséges ételekből készíti el családját.

Legyen találékony: A nagymama tudja mondani, hogyan kell tölteni, és nyújtsd minden darab étel, mert az ilyen titkok többé a saját idősebb generáció, a túlélők a háború és a háború utáni években. Törekedjen arra, hogy újra használatának alapjait csont főzni egy fazék leves belőle, megtanulják, hogy a pörkölt származó olcsó hús fogyasztása az összes hulladékot, és így tovább.

Tervezze meg ételeit: Egyszerűen előre kell terveznie, előzetesen meg kell határoznia, mit fogsz enni reggelire, ebédre és vacsorára. Ez fontos, mivel előre kell készülnie minden ételre. Ehhez a legjobb a szezonális termékek felmérése a helyi gazdaságokban, és megtervezzük, hogy mit és hol vásárol. Természetesen ugyanezt teheti a szupermarketben, vagy még jobban használhatja a saját kertjéből származó zöldségeket.

Általában egy egész menüt készíthet az egész hétre, és győződjön meg róla, hogy rendelkezésére áll minden szükséges termék a főzéshez, majd gyorsan elkészítheti a termékeket a keze ügyében.

Ezek az egyszerű szabályok lehetővé teszik, hogy egészségesebbé váljanak és pénzt takarítsanak meg, különösen akkor, ha otthonról dolgozik.

Kerülje el az élelmiszer-hulladékot: A PloS One folyóiratban megjelent és közzétett tanulmány szerint az amerikaiak naponta körülbelül 1400 kalóriát veszítenek el személyenként. A fent említett két módszer segít az otthoni élelmiszerhulladék felhasználásában.

Vásároljon állati eredetű biotermékeket. A legfontosabb biotermékek, amelyek megvásárolhatók, állati termékek (hús, tojás, vaj, stb.), Mivel az állati termékek nagy mennyiségben peszticideket gyűjtenek össze. Ha nem engedheti meg magának, hogy megvásárolja az összes szükséges ökológiai élelmiszert, először el kell választania és megvásárolnia az állati eredetű biotermékeket.