A termékek címkéinek vizsgálata segít a túlsúly megszerzésében
Utolsó ellenőrzés: 17.10.2021
Minden iLive-tartalmat orvosi szempontból felülvizsgáltak vagy tényszerűen ellenőriznek, hogy a lehető legtöbb tényszerű pontosságot biztosítsák.
Szigorú beszerzési iránymutatásunk van, és csak a jó hírű média oldalakhoz, az akadémiai kutatóintézetekhez és, ha lehetséges, orvosilag felülvizsgált tanulmányokhoz kapcsolódik. Ne feledje, hogy a zárójelben ([1], [2] stb.) Szereplő számok ezekre a tanulmányokra kattintható linkek.
Ha úgy érzi, hogy a tartalom bármely pontatlan, elavult vagy más módon megkérdőjelezhető, jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A Santiago de Compostela Egyetem munkatársai által vezetett nemzetközi kutatócsoport megállapította, hogy az élelmiszertermékek címkézése előnyös, különösen a nők számára. Ez a szerény eljárás az elhízás egyfajta profilaxisának nevezhető.
A felmérés alapja az amerikai statisztika volt. A tudósok azt találták, hogy a fogyasztók, akik figyelmet fordítanak a termékcímkékre, négy kilogrammal kevesebbet mérnek, mint azok, akik figyelmen kívül hagyják ezt az információt.
Az olvasási etikettek és az elhízás kapcsolatáról szóló tanulmányokban, a Santiago de Compostela Egyetem munkatársaival, a Tennessee Egyetem és a Norvég Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Tanulmányok Intézete szakemberei vettek részt.
Az eredmények azt mutatták, hogy azoknak a fogyasztóknak a testtömegindexe, akik a termékcsomagok címkéit olvasják, 1,49 százalékponttal alacsonyabbak, mint azok, akik soha nem figyeltek meg ilyen információkat. Például egy olyan nő számára, aki 162 cm magas és 74 kg súlyú, ez 3,91 kg tömegű veszteséget jelent.
Néhány adatot az Egyesült Államok Disease Control and Prevention központjának éves nemzeti egészségügyi felméréséből vettünk. Az adatok elemzése során többek között felméréseket és kérdéseket vetettek fel az emberek fogyasztói szokásairól, egészségi állapotáról és kulináris preferenciáiról.
"Először elemeztük azoknak a szokásait, életmódját és preferenciáit, akik olvasták a címkéket, majd párhuzamot tettek testtömegükvel" - mondja Maria Lureiro, a tanulmány egyik vezető szerzője.
Az elhízás az Egyesült Államok egyik legfájdalmasabb és legsúlyosabb problémája. A statisztikák szerint az elmúlt években jelentősen nőtt a túlsúlyos vagy elhízott emberek száma. 2009 és 2010 között ezek száma több mint egyharmada (37%) nőtt. A gyermekek és a serdülők között ez az arány 17% -ot ér el.
A tudósok jelentős különbségeket fedeztek fel azok között a fogyasztók között, akik címkéket és azokat nem ismerik el. Azt is megállapították, hogy a dohányzás sokkal kevésbé figyelmet szentel ezen információknak. A kutatók szerint "az életmóduk kevésbé egészséges szokásokat tartalmaz, és ennek következtében ez befolyásolhatja az általuk vásárolt termékek tápértéke iránti hozzáállását".
A címkék "olvasóinak" nagy része a városi lakosság körében volt. Különösen a felsőoktatásban élõk (40%) szeretnék érdekelni a termékek összetételét.
A tudósok remélik, hogy ezeket az információkat az egészségügyi szervezetek használják az elhízás megelőzésére szolgáló mechanizmusként.