Diéta candidiasis esetén

Candida diéta – Valóban szükséges?

A kandidózis egy gyakori kórkép, amelyet az élesztőszerű gombafertőzés erőteljes aktivitása okoz a nyálkahártyákon és a bőrön. A Candida kórokozó egy teljesen egészséges ember szervezetében is jelen lehet anélkül, hogy kárt okozna, vagy bármilyen módon megnyilvánulna. Az erős immunitás és a stabil, zavartalan flóra a belekben és a test más területein nem teszi lehetővé a gomba növekedését és szaporodását. Bizonyos esetekben azonban, amikor a védekező rendszer meghibásodik, a fertőzés aktiválódik, és őszintén szólva egy kellemetlen betegség alakul ki - a kandidózis.

Mivel a gombás fertőzés kórokozója gyakran jelen van az egészséges szervezetben is, nem valószínű, hogy a Candida teljesen kiirtható. A speciális terápiás intézkedések és a Candidiasis diétája azonban segíthet a fertőzés kontroll alatt tartásában és a jövőbeni kialakulásának megelőzésében.

[ 1 ], [ 2 ]

A kandidózis kezelése diétával

Miért tekinthető hatékonynak a candidiasis diétás kezelése?

A helyzet az, hogy a Candida gomba táplálkozik az ember által fogyasztott termékek egy részével, ami lehetővé teszi számára nemcsak létfontosságú funkcióinak fenntartását, hanem aktív növekedését és szaporodását is. Emiatt az étrendi változtatások fő elve a Candida táplálékául szolgáló termékek étrendből való kizárása. Táplálkozás nélkül a gomba elveszíti a szaporodási képességét és teljes mértékben aktívvá válik.

Diéta követésekor a következő termékeket kell „elfelejteni”:

• alkoholos italok;
• cukor és édességek (cukorkák, kekszek, sütemények, csokoládé, péksütemények, fagylalt), valamint cukorhelyettesítők;
• pékáruk és fehér kenyér (vagy még jobb, ha teljesen lemondasz a kenyérről, vagy élesztőmentes kenyeret eszel);
• édes gyümölcsök;
• méz, lekvár, lekvárok, sűrített tej, szirupok;
• ecet, szószok, pácok;
• friss tej.

Mit szabad fogyasztani kandidózis esetén:

• bármilyen hús és belsőség;
• bármilyen hal és tenger gyümölcsei, beleértve a tengeri moszatot is;
• tojások;
• bármilyen zöldség, különösen mindenféle káposzta, sárgarépa, cékla, uborka;
• zöld alma, citrom, szilva, bogyós gyümölcsök;
• rizs és köles, valamint egyéb gabonafélék;
• diófélék;
• erjesztett tejtermékek (csak frissen);
• zöld;
• hüvelyesek (bab, csicseriborsó, mung bab, lencse, borsó);
• fűszerek (szegfűszeg, fahéj, babérlevél);
• fokhagyma és hagyma;
• zöldség és vaj;
• cukormentes italok (ásványvíz, zöld tea, gyógytea, csipkebogyó infúzió).

Csökkenteni kell a teafogyasztás mennyiségét, vagy gyenge italt kell főzni. Célszerű egy időre mellőzni a kávét, különösen az instant kávét.

Diéta nyelőcső kandidózis esetén

A nyelőcső-kandidiázis ritka és nehezen diagnosztizálható betegség. A nyálkahártya gombás fertőzéseként jelentkezik, amely fokozatosan mélyebbre hatol, behatol a szövetek mélyebb rétegeibe, elválaszthatatlan filmeket képezve. Az ilyen képződmények végül beborítják a nyelőcső teljes lumenét, és megnehezítik az ételdarabok lenyelését.

Természetesen nem nélkülözheti a gombaellenes terápiát. Azonban, ha diétát követ, a kezelés gyorsabb és sokkal hatékonyabb lesz.

Ahhoz, hogy a gomba kórokozója jól érezze magát, cukrokra, élesztőre és penészre van szüksége. Emiatt ki kell zárni az étrendből a magas szénhidráttartalmú ételeket, főleg az egyszerű cukrokat: édességeket, zsemléket, cukrot, mézet és lekvárt, alkoholos italokat. A teljes tejet is ki kell zárni - a laktóz a gomba egyik kedvenc finomsága.

Nagyobb figyelmet kell fordítani a natúr joghurtra, kefirre, erjesztett sült tejre, házi készítésű túróra, valamint a rostban gazdag ételekre.

Ha a nyelőcső kandidózisát hosszan tartó antibiotikum-terápia okozta, akkor nemcsak az erjesztett tejtermékek, hanem a zöldségek (különösen a petrezselyem és a kapor), az alacsony gluténtartalmú gabonafélék (rizs, hajdina, köles), valamint a hüvelyesek és bogyós gyümölcsök is segítenek helyreállítani az emésztőrendszer flórájának egyensúlyát.

Az úgynevezett „kombucha” kiváló hatással bír - egy gyógy- és megelőző ital, amely erősíti az immunrendszert.

A nyelőcső-kandidiázis diétájára való áttéréskor gyengeség és motiválatlan fáradtság jelentkezhet: ezt az egyszerű szénhidrátok véráramba jutásának éles korlátozása okozza. Ez az időszak nem tart sokáig, és hamarosan úgy fogja érezni, hogy a betegség visszahúzódik, és sokkal jobban fogja érezni magát.

[ 3 ], [ 4 ]

Diéta gyomor kandidózis esetén

A gyomor kandidózisa egy meglehetősen ritka betegség, amely főként atrófiás gasztritisz vagy gyomorfekély hátterében jelentkezik. Amikor kandidózis alakul ki, a betegek gyakran panaszkodnak a gyomortáji régióban jelentkező fájdalmakra, amelyek főként étkezés után azonnal jelentkeznek.

Milyen legyen egy gyomor-candidiasisban szenvedő személy étrendje?

Először is, az étrend nagy részét nem hőkezelt élelmiszereknek kell kitenniük, azaz friss zöldségeknek, fűszernövényeknek és bogyós gyümölcsöknek.

Ha húst vagy halat eszel, akkor jobb, ha megfőzöd vagy megsütöd.

Másodszor, mindenképpen fogyasszunk naponta többször friss, élő baktériumkultúrákat tartalmazó erjesztett tejtermékeket. Különösen hasznos natúr joghurtot (adalékanyagok, színezékek és különösen cukor nélkül) vagy kovászos tejet inni.

Próbáljon meg több rostot tartalmazó ételt enni, beleértve a korpát is.

Igyál elegendő tiszta, szénsavmentes ivóvizet.

A gyomor kandidózisának étrendje nem tartalmazhat cukrot és élesztőt, különben a gomba folyamatosan és aktívan szaporodik. Az étrendből először ki kell zárni az alkoholtartalmú italokat, a péksüteményeket és egyéb élesztős péksüteményeket, az édességeket (beleértve az aszalt gyümölcsöket is), az ecetet, a mézet, és a gyümölcsöket is.

Adjon fokhagymát és hagymát az ételeihez, amelyek káros hatással vannak a bakteriális és gombás fertőzésekre.

[ 5 ]

Diéta bél kandidózis esetén

A bél kandidózisa a kandidózis egyik leggyakoribb megnyilvánulása. A bél kandidózisának étrendjének teljes értékűnek kell lennie, az étrendnek elegendő rostot és mikroelemet kell tartalmaznia.

• Kerülni kell az egyszerű szénhidrátokat és az alkoholtartalmú italokat.
• A kenyér mennyiségét az étrendben minimálisra kell csökkenteni, és jobb, ha teljesen lemondunk róla.
• A menüből kezdetben ki kell zárni a káros termékeket, például a chipset, a sózott kekszet és a dióféléket, a félkész termékeket, a kolbászt és a szalonnát, a füstölt húsokat, a fánkot stb.
• A tiltott tételek listáján szerepel az ecet és az azt tartalmazó termékek is: savanyú uborka, konzerv saláták és zöldségek, szószok, olajbogyó.
• Próbálj meg nem sok keményítőtartalmú ételt fogyasztani: banánt, burgonyát, kukoricát stb. Burgonya főzésekor ajánlott jól beáztatni vízben.
• Élelmiszer kiválasztásakor elsősorban friss zöldségeket, tejtermékeket, tojást, zöldségeket, sovány húst és halat válasszunk.

Hasznos fokhagymát és hagymát, valamint csípős fűszereket, például chili paprikát fogyasztani.

Kerüld a bolti gyümölcsleveket, szénsavas italokat, kvászt, kéksajtokat, tésztát, cukrot és annak helyettesítőit.

Ha kávézóban vagy étteremben ebédelsz, ne rendelj olyan ételt, amelynek nem ismered az összetevőit, és ne kérdezd meg a pincért.

[ 6 ], [ 7 ]

Diéta orális kandidózis esetén

Még egy egészséges embernél is előfordulhat, hogy a szájnyálkahártyán különféle élesztőszerű gombák élnek szaprofiták formájában. Csökkent immunitás, egyes krónikus betegségek, valamint hosszú távú antibiotikum- vagy kortikoszteroid-terápia után a szájüregi mikroflóra egyensúlya felborulhat, ami közvetlenül befolyásolja a candidiasis kialakulását.

Mit kell enni a szájpenész első jeleinél?

Készítsen ételeket sovány húsból és halból, tojásból, zöldségekből. Gyümölcsök és diófélék megengedettek, de kis mennyiségben. A hajdina a legelfogadhatóbb gabonaféle – kis mennyiségű szénhidrátot, elegendő mennyiségű fehérjét, aminosavat és B-vitamint tartalmaz.

Milyen húst részesítsünk előnyben: sovány marhahús, csirke, pulyka, fürj. Hal – lehetőleg sovány tengeri hal. Nem ajánlott: kolbász, füstölt hús és hal, hering, disznózsír.

Tejtermékek: natúr joghurtok kémiai adalékanyagok és cukor nélkül, túró, kefir, alacsony zsírtartalmú tejföl.

A legmegfelelőbb zöldségek a káposzta minden fajtája, a zöldek, a saláta, a paradicsom és az uborka, a fokhagyma és a hagyma, valamint a paprika.

Burgonya, bab, borsó és sárgarépa megengedett, de kisebb mennyiségben, hetente 1-2 alkalommal.

Ami a gyümölcsök fogyasztását illeti szájüregi kandidózis esetén, ez egyéni kérdés: egyes betegek bármilyen gyümölcsöt gond nélkül esznek, és jól érzik magukat, míg mások a betegség súlyosbodásáról számolnak be édes vagy savanyú gyümölcsök fogyasztása esetén. Figyelje az érzéseit: ha a gyümölcsök fogyasztása nem okoz problémát, akkor beilleszthetők az étrendbe. Azonban ajánlott ezt legkorábban a kandidózis kezelésének megkezdése után 5-7 nappal megtenni.

Szájüreg gombás fertőzése esetén meleg, pépesített étel fogyasztása ajánlott, a szokásosnál kevesebb só hozzáadásával.

[ 8 ]

Diéta bőr candidiasis esetén

A bőr kandidózisa egy összetett betegség, amely minősített differenciáldiagnózist igényel. A helyzet az, hogy ez a betegség külsőleg hasonlíthat más hasonló bőrgyógyászati patológiákra. A bőrbetegséget hosszú ideig lehet eredménytelenül kezelni, és csak a laboratóriumi vizsgálatok jelzik a patológia gombás jellegét.

A bőr candidiasisának diétája nem sokban különbözik a candidiasis más formáinak diétájától. Az első és legfontosabb szabály a vércukorszint stabilizálása, a gyors szénhidrátok és az alkohol kizárása. Nagyon ajánlott fűszerek használata: fokhagyma, bors, oregánó, kömény, amelyek természetes antibakteriális és gombaellenes anyagok.

Mit jelent a gyors szénhidrátok kizárása az étrendből? Ez azt jelenti, hogy nem szabad cukrot, édességeket fogyasztani, valamint glükózt, laktózt, fruktózt, porcukrot, barna cukrot, mézet és az ezeket tartalmazó termékeket: bolti csomagolt gyümölcsleveket, üdítőitalokat, bolti édes joghurtokat és adalékanyagokkal ízesített túrót.

Készítsen otthon saját joghurtot, vagy vásároljon natúr joghurtot adalékanyagok nélkül, korlátozott minimális eltarthatósági idővel. Fogyasszon házi túrót, friss aludttejet, házi sajtot. Jobb, ha kizárja a friss tejet: a laktóz a gombás fertőzések tápláléka.

A sovány húskészítmények, a hal, a zöldségek (nem keményítőtartalmúak), a gabonafélék és a zöldségek nem tilosak.

Diéta a nők kandidózisára

Sajnos a kandidózis sokkal gyakrabban fordul elő nőknél, mint férfiaknál. Mi lehet ennek az oka?

• a női test anatómiai jellemzőivel (a nőknél leggyakrabban hüvelyi kandidózis alakul ki - rigó);
• gyakori irrigációval;
• spermicidek használata;
• túlzott édességszeretettel;
• gyenge immunrendszerrel, amit a legtöbb esetben a túl szigorú diéták gyakori betartása okoz.

Miután áttekintettük a betegség okait, számos alapelvet lehet megállapítani, amelyek a nők kandidózisának étrendjét alkotják.

• Teljesen hagyd abba az édességeket (nehéz, de muszáj).
• A feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának megtagadása vagy maximális korlátozása.
• A gyorséttermek elhagyása.
• A szigorú diéták és a böjtölés megtagadása, a zsírok-fehérjék-szénhidrátok egyensúlyának megteremtése (az összetett szénhidrátok miatt).
• 60-70%-ban rosttartalmú ételek fogyasztása.
• Friss (!) erjesztett tejtermékek fogyasztása, mint a hasznos baktériumok további forrása.
• Fontos, hogy a zöldségek és zöldségek szerepeljenek az étrendben, mivel ezek a vitaminok és mikroelemek forrásai.

A gyakorlat azt mutatja, hogy a diéta gondos betartása jelentősen felgyorsítja a candidiasis gyógyulását. A candidiasis diétájának fő célja a szervezet mikroflóra egyensúlyának helyreállítása és az immunvédelem fokozása.

Diéta férfiaknál a kandidózis ellen

A férfiaknál a kandidózis ritkábban fordul elő, mint a nőknél, és a betegséget okozó tényezők is némileg eltérőek. A férfiaknál a gombás fertőzés okai közül a leggyakoribbak a következők:

• a személyes higiéniai szabályok be nem tartása;
• alkalmi, védekezés nélküli szex;
• rendszeres alkoholfogyasztás;
• gyakori, indokolatlan antibiotikum-használat.

A kandidózisban szenvedő férfiak étrendi korlátozásai elsősorban azokat az ételeket és termékeket érintik, amelyeket általában a férfiak a legkedveltebbek. Ilyenek a majonéz, szójaszósz, mustár, ketchup, ecet, alkoholos italok, sör, üdítő, erős kávé, gyorséttermi ételek (hot dogok, hamburgerek, shawarma stb.). Az édességeket is mellőzni kell, még a cukros teát is.

Megengedett: hús (lehetőleg főtt vagy sült), hal, zöldséges ételek, bab és borsó, gabonafélék, tejtermékek, frissen facsart gyümölcslevek, valamint fokhagyma, chili paprika és hagyma.

Krónikus kandidózis esetén 12 hónapig kell követni ezt a diétát, csak ebben az esetben garantálható a pozitív eredmény.

[ 9 ]

Candidiasis diéta menü

Ha a fentieket vesszük alapul, akkor egy nagyon változatos étrendet tudunk összeállítani a candidiasis kezelésére. Hozzávetőleges heti étrendet kínálunk felnőttek számára gombás fertőzés esetén.

1. nap

• Reggeli. Rántotta uborkasalátával, teljes kiőrlésű kenyér, citromos tea.
• Uzsonna. Zöld alma.
• Ebéd. Zöldségleves, húsos rakottas, kompót.
• Délutáni uzsonna. Egy csésze kefir.
• Vacsora. Sült cukkini és sárgarépa babbal, céklasaláta, csipkebogyófőzelék.

2. nap

• Reggeli. Túró tejföllel, sárgarépalével.
• Uzsonna. Egy csésze joghurt.
• Ebéd. Káposztaleves, fűszeres sült hal, tea.
• Délutáni uzsonna. Élesztőmentes keksz teával.
• Vacsora. Zöldségpörkölt, teljes kiőrlésű kenyér, kompót.

3. nap

• Reggeli. Egy adag sajtos omlett narancslével.
• Uzsonna. Alma túróval.
• Ebéd. Paradicsomleves, csirkemell sárgarépasalátával, egy csésze tea.
• Délutáni uzsonna. Egy pohár joghurt.
• Vacsora. Burgonyatekercs tejföllel, káposztasaláta, kompót.

IV. nap

• Reggeli. Túrós babka tejföllel, sárgarépával és almalével.
• Uzsonna. Kefir.
• Ebéd. Borsóleves, halas rakottas, egy csésze tea.
• Délutáni uzsonna. Teljes kiőrlésű kenyérszendvics házi sajttal, tea.
• Vacsora. Káposztatekercsek tejföllel, kompóttal.

5. nap

• Reggeli. Két lágytojás, paradicsomsaláta, tea.
• Uzsonna. Túrós felfújt.
• Ebéd. Hajdinaleves, lencse hússal és zöldséggel, kompót.
• Délutáni uzsonna. Aludttej.
• Vacsora. Padlizsán rizzsel, almalé.

6. nap

• Reggeli. Gyümölcssaláta, egy csésze tea.
• Uzsonna: Egy marék sótlan dió.
• Ebéd. Céklaleves tejföllel, párolt szeletek zöldségsalátával, tea.
• Délutáni uzsonna. Egy csésze erjesztett sült tej.
• Vacsora. Sárgarépa palacsinta tejföllel, kompóttal.

VII. nap

• Reggeli. Joghurt gyümölccsel, tea.
• Nassolnivaló. Narancs.
• Ebéd. Csirkehúsleves, rizzsel töltött garnélarák, kompót.
• Délutáni uzsonna. Zöld alma.
• Vacsora. Sötét lisztből készült lusta gombócok, kefir.

A teát vagy a kompótot, valamint más ételeket és italokat cukor hozzáadása nélkül készítik. Eleinte szokatlan lesz, de hamarosan úgy fogja érezni, hogy még finomabb.

Minden napot egy kis pohár kefirrel vagy natúr joghurttal kell zárni, körülbelül fél órával lefekvés előtt.

Candida diétás receptek

Sárgarépa és alma saláta

Hozzávalók az ételhez: 2 alma, 2 közepes sárgarépa, tejföl az öntethez.

Hámozd meg az almákat, távolítsd el a magházukat, és ha szükséges, hámozd meg a sárgarépát is. Reszeld le az almát és a sárgarépát finom reszelőn, ízesítsd tejföllel. Szórhatsz rá egy kis mazsolát. Jó étvágyat!

Hal tejfölös-leveses mártásban

Szükségünk lesz: 100 g szálkától megtisztított halfilé, 1 teáskanál liszt, 1 teáskanál vaj, egy kevés reszelt svájci sajt, só. A szószhoz: 2 evőkanál tejföl, 100 ml halleves, só.

A halfilét csíkokra vágjuk, sózzuk, lisztezzük ki, és serpenyőben vagy gőzölőben pároljuk. Ezután tegyük egy lábasba, és öntsük hozzá a tejfölös mártást. Elkészítéséhez keverjük össze a tejfölt a húslevessel, és adjuk hozzá a sót. Ízlés szerint adhatunk hozzá egy kevés lisztet. Alaposan keverjük össze.

Forrald fel a tejfölös halat. Tartsd a tűzön körülbelül 6 percig. Szórd meg reszelt sajttal, és tedd be a sütőbe néhány percre, amíg aranybarna nem lesz. Jó étvágyat!

Burgonyaszeletek

Hozzávalók: 5 közepes burgonya, 1 hagyma, 1 közepes sárgarépa, 100 g borsó (elhagyható), fél pohár nyers rizs, 2 tojás, növényi olaj, zsemlemorzsa, só, bors, petrezselyem.

A meghámozott burgonyát 1-2 órán át vízben áztasd, majd szűrd le a keményítőt, forrald fel sós vízben, és pépesítsd. A sárgarépát és a hagymát apróra vágd, és növényi olajban párold meg egy serpenyőben. Miután a hagyma megpuhult, add a borsót a zöldségekhez, és párold lassú tűzön. Közben forrald fel a rizst, és keverd össze a tűzről levett zöldségekkel. Miután a zöldségek és a burgonya kihűltek, keverd össze őket, adj hozzá 1 tojást, az apróra vágott petrezselymet és a fűszereket. Formázz belőlük szeleteket, forgasd meg zsemlemorzsában és felvert tojásban. Ezeket a szeleteket kisütheted kevés növényi olajban, sütheted vagy párolhatod. Jó étvágyat!

A kandidózis diétájának áttekintése

Manapság sok beteg gondolkodik a megfelelő táplálkozáson a kandidózis esetén, háttérbe szorítva korábbi étkezési szokásait. Sokan megértik, hogy az egészség az első, különösen mivel számos vélemény szerint a kandidózis esetén alkalmazott diéta valóban segíti a gyógyulást. Elég, ha csak lemondunk néhány haszontalan vagy akár káros ételről, és megpróbálunk csak természetes, friss és egészséges ételeket fogyasztani: főtt húst, halat, zöldségeket, gyümölcsöket, főtt zöldségeket stb. Természetesen ideális, ha egy ilyen étrendet élethosszig tartó étkezési móddá teszünk: ebben az esetben örökre elfelejthetjük a gombás fertőzéseket. Természetesen az étrendet az egészséges életmód egyéb összetevőinek is támogatniuk kell: ez magában foglalja a mérsékelt fizikai aktivitást, a stresszmentességet, az immunrendszer támogatását és a keményedést.

A kandidózis diétájáról szóló vélemények túlnyomórészt pozitívak. A megfelelő táplálkozással javul az immunitás, ami lehetővé teszi a szervezet számára, hogy megbirkózzon a negatív gombaflórával. Ezenkívül a megfelelően kiválasztott termékek segítségével olyan környezetet teremtünk a szervezetben, amelyben a gomba kényelmetlenné válik az életben maradás és a szaporodás szempontjából, míg a hasznos baktériumok ezzel szemben jól érzik magukat, megerősödnek, és segítenek a szervezetnek teljesen elpusztítani a gombás kórokozót.

A candidiasis diétája azt bizonyítja, hogy minél egyszerűbb és jobb minőségű ételt eszünk, annál kisebb a kockázata a nem kívánt fertőzés kialakulásának.