Diéta az arthrosis számára

Az arthrosis étrendje nem csodaszer a betegség számára, de enyhítheti a páciens állapotát, és lehetővé teheti a szervezet számára, hogy hasznos anyagokat nyerjen az ízületi szövetek helyreállításához.

Az arthrosis az ízületek betegsége, amely az ízület degeneratív-dystrophi elváltozásában nyilvánul meg. Ezek a változások életkori jellegűek, vagyis idősebb embereknél, negyvenöt év elteltével jelentkeznek. A deformáció elsősorban a csont, a csont epifízisében és bizonyos esetekben a lágyrészekben jelentkező porcokat érinti. Az arthrosisos étrend csak a kezelés többi részével - gyógyszeres terápia, fizioterápia és így tovább - előnyös lehet.

[1], [2]

Az arthrosis kezelése étellel

Az arthrosis egyik oka a beteg túlsúlya. Megfigyelhető, hogy az emberek, akik normálnál jobban mérik, sokkal valószínűbb, hogy közös betegségben szenvednek. Nevezetesen a térd és a csípőízület. A csökkent testtömeg megkönnyíti a beteg állapotának enyhítését. Ezért az arthrosis étellel történő kezelésének elsősorban a beteg túlsúlyának leküzdésére kell irányulnia. A felesleges kilogrammtól való megszabadulástól azonban nem szabad megfosztani a beteg testétől a hasznos tápanyagoktól. Az egészség fenntartásához szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat a szükséges mennyiségben kell eljuttatni az élelmiszerhez. Ezért az arthrosisra vonatkozó étrendet, amelynek célja a súlycsökkentés, teljesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie.

A második megfontolás, amikor egy menüt készítenek, az, hogy az arthrosis étrendjének meg kell akadályoznia a porcszövet és az ízület szükségtelen kopását. Ezért szükséges, hogy a táplálékot úgy egyensúlyozzák meg, hogy a páciens testébe belépő anyagok segítsenek a porc rugalmasságának fenntartásában, és hozzájáruljanak az ízület csontszövetének helyreállításához.

Szükséges figyelembe venni még egy olyan tényezőt, amely befolyásolja az arthrosisban szenvedő betegek állapotának javulását. A 20. Század végén az élelmiszertermékek előállítási technológiájának fejlődése miatt újfajta arthrosis - anyagcsere - jelent meg a világ népességében. Az arthrosisnak ez a formája a kémiai adalékanyagokat - hormonokat, szteroidokat, tartósítószereket, festékeket és így tovább - tartalmazó élelmiszereket fogyasztja. Ezért az arthrosisra szánt étrendet elsősorban a betegek természetes étrendjének megszervezésére kell irányítani. Az olyan termékek, amelyekből az arthrosisban szenvedő betegek ételeket készítenek, nem tartalmazhatnak mesterséges kémiai adalékanyagokat, amelyek előfeltételei a metabolikus artrosz kezelésének.

Étrend az ízületek arthrosisához

A közös arthrosisra vonatkozó táplálkozást az alábbi ajánlásokat figyelembe véve kell elvégezni: 

• Sütés nélkül el kell kerülni az élelmiszer-feldolgozást. Az ételt sütjük, pároljuk, főzzük vagy pároljuk. 
• Gyors, törtrészes étkezésre kell váltania.
• Az ételt kis adagokban kell bevenni, ami megszünteti a túlfogyasztást és a súlygyarapodást. 
• Kisebb tányérokban ételt szolgálhat fel, amely vizuálisan növeli az élelmiszerek mennyiségét. 
• Szükség van lassan és alaposan rágni az ételt. Így a test telítettsége gyorsabb, mert az élelmiszer emésztése már a szájban kezdődik a nyál segítségével. 
• Az élelmiszer felszívódása közben kis szünetekre van szükség, majd a test gyorsan érezni fogja a jóllakottságot, ami nem akadályozza meg a túlfogyasztást. 
• Ha telítettnek érezzük magunkat, meg kell állnunk és nem szabad enni. Az a szokás, hogy mindent felszolgálnak az utolsó morzsára, ebben az esetben nem az egészségre, hanem a betegség progressziójára vezet. A következő alkalommal, amikor egy kisebb adagot kell beadnia, mert egy kicsit több étel hozzáadásával sokkal hasznosabb, mint az, amit nem szeretsz többé enni. 
• Ha nincs éhségérzet, ne egyen. 
• Minden étkezés után alaposan ki kell öblíteni a szájat. 
• Ne pihenjen étkezés után, vagy ágyba menjen. A legjobb étkezés után száz lassú lépést tenni, majd pihenni. 
• Az utolsó étkezés legkésőbb 19 óráig és két órával az esti fekvés előtt. 
• Szükség van a szék követésére. A bél kiürülése minden reggel, erőfeszítés és problémák nélkül történik. Ha ez nem történik meg, akkor több zöldséget és rostot kell hozzáadnia az étrendhez, valamint olyan ételeket, amelyek segítik a székrekedés megakadályozását.

A közös artrosziás étrend célja a súlycsökkentés, a test metabolikus folyamatainak normalizálása és az ízületi szövet funkcióinak helyreállítása. Ezért a táplálékbevitel összes fenti elveit szigorúan be kell tartani a betegek.

[3]

Mi az arthrosis étrendje?

Azoknál a betegeknél, akiket a diéta megváltoztatásával gyógyítani fognak a betegségtől, a kérdés fontos: "Mi az az étvágy az arthrosishoz?" Az arthrosis megfelelő táplálkozásának megteremtése a következő: 

1. Először is, az arthrosisban tilos a merev extrém étrend alkalmazása. Mivel ez a fajta étrend, a szervezet nagy mennyiségű folyadékot bocsát ki, ami viszont eltávolítja a csontoktól és az ízületektől a szükséges kalciumot és káliumot. 
2. Kiegyensúlyozott étrend, amely tartalmazza a vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, rostok fogyasztását. 
3. Alacsony sótartalmú diéta, amely kis napi sót használ. 
4. Az élelmiszer alacsony fehérjetartalmú. Arthrosissal a szakértők javasolják a savanyú tejtermékeket, mert fehérjében gazdagok, és gyorsan és könnyen felszívódnak a testben. A nagy mennyiségű kalcium jelenléte számukra ezen termékek helyettesítését is pótolja az arthrosisban szenvedő betegek étkezési táblázatában. 
5. Csont-húslevesből készült ételek. Mindenféle zselé, csicsóka és zselé gazdag kollagén, és segít a porcszövet helyreállításában. A kollagénre is szükség van a csontok, szalagok és egyéb, a vázizomzat rendszereinek rendellenes kezelésére. 
6. A szénhidrátok és cukrok korlátozása. A páciens étrendjében a legtöbb szénhidrátnak összetett szénhidrátot kell figyelembe vennie - teljes kiőrlésű gabonafélék, teljes kiőrlésű lisztből származó kenyér. Szaharát, ha lehetséges, törölni kell, és helyettesíteni kell az édes gyümölcsöt, édes. 
7. A zsír fogyasztásának korlátozása, amely a páciens testébe kerül, elsősorban növényi eredetű termékekből. Kivételt képeznek a halak, amelyek Omega-3 telítetlen zsírsavakban gazdagok.

Rizs diéta arthrosisra

Az arthrosis rizs étrend alapja az arthrosisban szenvedő betegek étrendjében általánosan alacsony sótartalmú reggelizésből származó reggelizés.

Az összes szabály szerint főzött rizs csodálatos módon eltávolíthatja a szervezetből származó toxinokat; oldja fel a gerincben és az ízületekben felhalmozódott sókat; javítja az anyagcserét; a test súlyának normalizálása túlzott vagy elégtelen testtömeggel; hogy elősegítse a máj és a vesék működését.

A diétás reggeli megszervezéséhez barna rizst kell vásárolnia. De ilyen hiányában használhatja a szokásos polírozott, amelyben szükséges hozzá búzakorpát mennyiségének egyharmada a rizs mennyiségét.

Öt fél literes edényt kell főzni. A legjobb, ha jelölőkkel jelöljük őket, mint például az 1, 2, 3, 4 és 5. Az első edényben két vagy három evőkanál rizst és öntsön vizet. Egy nap múlva az első edényben lévő rizst megmossák, majd ismét vízzel töltötték. Ugyanazon a napon a rizs ugyanazon részét a második edénybe öntjük, és a kannát vízzel töltöttük. A harmadik napon az első két edény tartalmát mossák és friss vízzel töltik meg, a harmadik edény rizsre önt, hozzáadva vizet, és minden nap egy napig marad. Másnap megismétlik a rizsmosással végzett manipulációkat, és a negyedik edényt vizzel rizs borítja. Az ötödik napon, a tartalom, mind a négy doboz kell tisztítani és újra megtelik vízzel, és az ötödik jar Pour 2-3 evőkanál rizs, és hagyjuk ázni a vízben, mint az előző esetben.

A hatodik napon rizst használhat az első dobozból. Ettől kezdve felforraljuk a zabkert kis mennyiségű vízzel anélkül, hogy hozzáadnánk sót, cukrot, vajat és tejet. Az áztatott rizst meg lehet enni, vagy 10 percig meleg vízzel öntheti, majd reggelit. A fő dolog, hogy az egész reggeli átfőzött rizsből készült, főtt vagy nyers formában.

Mielőtt rizst fogyasztana 20 vagy 30 percig, egy pohár meleg vagy forró vizet kell inni. A reggeli után négy órát nem szabad enni és inni. 4 óra elteltével vizet inni, és 15-20 perc múlva egy teljes vacsorát megenni.

A rizs zabkása előkészítésének első korsójában újra fel kell tölteni a rizs egy részét, és most ez a jar lesz a sor utolsója. Minden nap a használt rizs helyett egy új. A legfontosabb dolog az, hogy minden egyes üvegben a rizs áztatása öt napon belül megtörténik. Ugyanaz a kezelés 40 nap. Évente egyszer, télen vagy tavasszal tartható, amikor az egyházi üzenetet tartják. A rizs reggeli használatának ellenjavallatai nem léteznek.

A rizs tisztításának folyamatában ki kell zárni a sót az étrendből, és korlátozni kell a savas és akut termékek maximális használatát is. Az alkohol szintén tiltott, mivel a rizs étrend ebben az esetben nem lesz hatékony. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a rizs alkoholtartalmú mérgek kiválasztódnak, nem sók és salakok.

A rizs étvágya az arthrosis számára nemcsak a betegség kezelésének hatékony módszere, hanem a metabolikus folyamatok és egyéb testfunkciók normalizálásának kiváló eszköze. Ezért ajánlott rendszeresen, évente egyszer megtisztítani a testet.

Táplálkozás a térdízület arthrosisához

Gonarthrosis (vagy a térdízület artrózisa) - a térdízület deformációja, trauma okozta, fokozott fizikai megterhelés, túlsúly, a beteg anyagcseréjének megsértése.

A táplálkozás, melynek célja a beteg súlyának csökkentése, csökkenti a térdízület terhét. Ennek eredményeként az arthrosis tünetei fokozatosan csökkennek, vagy teljesen abbahagyják a beteg aggodalmát. 

1. Az elhízás és az arthrosis tünetei elleni egyidejű küzdelem során a tápláléknak tartalmaznia kell a szervezet összes szükséges anyagát, és ugyanakkor alacsony kalóriát kell tartalmaznia. Nem tudsz éhezni, vagy olyan kemény étrendre menni, amely lecsöpögheti a páciens testét. Ne használjon diuretikus teákat és hashajtókat, amelyeket gyakran használnak azok, akik fogyni akarnak. Ezek a gyógyszerek segítik a kalcium eltávolítását a testből, ami a térdízület artrózisában szenvedő betegek állapotának romlásához vezet. 
2. Az ételnek gyakorinak kell lennie, és az ételt kis adagokban kell bevenni. Az ételek közötti snackek alatt kis mennyiségű gyümölcsöt, friss zöldséget és étkezési kenyeret fogyaszthat. 
3. Szükséges reggelizni, mivel több kalóriát égetnek reggel, ami a beteg súlyának csökkenéséhez vezet. 
4. A gasztrointesztinális traktus működésének javítása és a méreganyagok tisztítása érdekében legalább két liter tiszta vizet kell naponta fogyasztani. 
5. A térdízület arthrosisával le kell állítanunk a zsíros húst - sertéshúst és marhahúsot. 
6. Néhány friss zöldség és gyümölcs negatív hatással van a gonartrózisos betegekre. Ezért ki kell zárni a beteg étrendjéből. Ilyen termékek közé tartozik a fehér káposzta, paradicsom és a paprika. Tilos a savanyú gyümölcs - cseresznye, citrusfélék és így tovább, valamint a gyümölcsből készült gyümölcslevek.

A térdízület arthrosisának étrendje tartalmazza azokat az elveket, amelyeket korábban adtak meg. Továbbá az ízületek számára engedélyezett és tiltott listák az ilyen típusú betegségre utalnak.

[4], [5], [6]

Diéta a csípőízület arthrosisához

A coxartrózis (a csípőízület artrózisa) a csípőízület porcszövetében dystrophikus változás. A coxartrózis kíséri az ízület csontszövetének megsemmisülését, az ízületek élei mentén a ciszták előfordulását.

A csípőízület artrózisának étrendje a porcszövet helyreállítását célozza. A porc újraindításához szükséges anyagok megfelelő egyensúlyi étrendből származhatnak. 

• A test a regeneratív folyamatokat igényel B-vitamint, továbbá vitaminok A, C és E-vitamin B nyerhető búzacsíra, teljes kiőrlésű kenyér, tojássárgája, banán, dió, tejtermékek, borsó, lencse. Az A-vitamin a sárgarépa, sütőtök, paprika, homoktövis, őszibarack, sárgabarack, tengeri moszat, petrezselyem, tojássárgája, vaj. A C-vitamin található a kutya-rózsa, zöldborsó, fekete ribizli, paprika, homoktövis, kelbimbó, eper, karfiol, bogyós hegyi kőris. Az E-vitamin nagy mennyiségben csírázott búzában, friss zöldségekben és gyümölcsökben, diófélékben található. 
• Ki kell zárni a legmagasabb minőségű lisztből készült termékeket (tészta, fehér búza kenyér, keksz és zsemle). Rozs kenyeret, korpás kenyeret és durva lisztet kell bevinni a napi adagba. 
• Kerülje el a mannából és más hántolt gabonafélékből készült ételeket. De a zabpehely, a hajdina, a gyöngy árpa és a barna rizs naponta kell a páciens asztalán állni. 
• A gabonafélék számára, hogy megtartsák az összes hasznos anyagot, azokat a következőképpen kell elkészíteni. Forraljuk őket félig főzve, majd csomagoljuk őket, és hagyjuk, hogy elérjék a kívánt állapotot. Ugyanezt teheti más módon is - először áztassa a gabonaféléket 6-8 órán át, majd főzzön egészen készen. 
• A cukor helyett mézet, szárított gyümölcsöt, friss bogyót vagy gyümölcsszeleteket kell használnia. 
• A savanyú tejtermékek, különösen a savó, a coxartrózisban üdvözlendők. A tejet azonban ki kell zárni a csípőízület artrózisában szenvedő betegek étrendjéből. 
• Önnek melléktermékeket - a májat, a veséket, a nyelvet és a szívet - lehet fogyasztani, mivel ezek sovány húsok, és nem ártalmasak az ízületek. 
• Bár a halak ürülnek az arthrosisra, ki kell zárni a sózott halakat az étrendből. 
• Erős húsleveseket cserélni kell zöldség- és gombafejjel.

[7], [8]

Diét a láb ízületének

A lábfej arthrosis olyan betegség, amely a láb ízületeinek deformálódásához vezet, és mindenekelőtt a porcszövetben. Mindenekelőtt a lábak nagy lábujjai patológiás változásoknak vannak kitéve. A lábérzékenység okai lehetnek genetikai hajlam, hosszan tartó lábak, túlsúly, kellemetlen cipők, lapos lábak és helytelen táplálkozás. Ezért a lábfej arthrosisában szenvedő diéta javíthatja a beteg állapotát.

Az arthrosisra vonatkozó összes korábbi ajánlás a lábfej arthrosisában szenvedő betegek számára alkalmas. Szintén tanácsokat kell adni az étrend megváltoztatására, amely segít a porcszövetek és a lábak állapotának javításában, valamint más ízületekben. 

1. Friss narancslevet kell naponta fogyasztania. Egy pohár frissen préselt lé egy nap alatt 15-20 százalékkal javíthatja a beteg állapotát. 
2. Bemutatjuk a gránátalma és a gránátalma levét. Tanulmányok kimutatták, hogy a hígítatlan gránátalma gyümölcslé csökkentheti az ízületek gyulladását, és gátolja a porcszövet pusztulásáért felelős enzim termelését. Ezért 3-5 kanál gránátalma lé naponta hasznos lesz az arthrosis tüneteinek kezelésében. 
3. Az ananász szintén jó gyulladáscsökkentő hatással bír. Brómelannát tartalmaz, ami csökkenti a gyulladást az ízületekben. Az ananászokat csak friss formában lehet enni, közvetlenül a gyümölcs kivágása után. A bromelain legmagasabb koncentrációja a gyümölcs tetejétől és a tetejétől származik. 
4. A pirospaprika gazdag antioxidánsokban. Ezért az anyagai aktívan harcolnak az öregedő ízületek és a porcszövetekért felelős szabad gyökök ellen. 
5. A negatív kalóriatartalmú termékek elengedhetetlenek az arthrosis számára. Meg kell enni petrezselyem, kapor, zöld hagyma, zeller, saláta, spenót, káposzta, karfiol, retek, borsó, brokkoli, búzacsíra, bab, uborka. Ezek a termékek nemcsak a túlsúly csökkentését segítik elő, hanem a testet is vitaminokkal, ásványi anyagokkal és fehérjékkel telítik.

[9], [10], [11]

Betegség a vállízület arthrosisához

A vállízület osteoarthritisa - változások a váll közös és porcszövetében. A vállízület sérülésekor fájdalmas érzések jelennek meg a csuklócsuklóban, és a kar mozgása károsodott. A vállízületek artrózisa elsősorban különböző válltörésekből ered - zúzódások, nyirokcsomók, felső végtagtörések. Gyakran a vállízület artrózisa hosszú és szokatlan testmozgás után jelentkezik. Érintett sportolók, különösen azok, akik röplabdázni, teniszezni és sporteszközöket dobni.

De a vállízület arthrosisának leggyakoribb oka a váll elvesztése. Egy ilyen diszlokáció után, amely korrigálódott, egy idő után, kisebb fájdalom kezdődhet. Ezután a fájdalomérzetek megnövekszik, és a mozgás során zaj és a kattanások kerülnek hozzájuk. Ezek a tünetek kezdődnek az arthrosissal, ami az ízület motoros képességeinek korlátozásában nyilvánul meg.

A vállízület artrózisának étrendje ugyanaz, mint az előző esetekben. Ha az ízületi betegség oedema lép fel, akkor az ödéma elleni étrendet kell alkalmazni. Az ilyen táplálkozás alapelvei: 

• Alacsony sótartalom az élelmiszerben. 
• Bőséges ital, több mint két liter naponta 
• A diuretikumok alkalmazása. 
• A görögdinnye szezonális megjelenése során a lehető legtöbbet kell elfogyasztania. 
• Káliummal kell kitölteni a diétát. Ehhez minden nap olyan ételeket kell enni, amelyekben magas az anyag tartalma - szárított kajszibarack, kajszibarack, banán, sült burgonya a héjban. A szárított sárgabarackból vagy sárgabarackból két vagy három gyümölcsöt fogyaszthat fél órával az étkezés előtt napi 3 alkalommal. Ezek helyettesíthetők az átlagos banán felével, amelyet ugyanannyi alkalommal kell fogyasztani. Fontos, hogy ezeket a termékeket rendszeresen használják, akkor a táplálék hatása észrevehető. 
• Ki kell zárni a paradicsom, spenót, sóska, bors és fűszeres ételeket.

Az ilyen táplálék eltávolítja a vállízületek ödémáját, segít a gyulladás enyhítésében és a betegség összetett kezelésének felgyorsításában.

[12], [13]

Diéta a boka arthrosisához

A leggyakoribb oka a osteoarthritis enostopnyh ízületek - sérülés betegség is előfordulhat után zavar a láb, rándulások, casting törések..

Az arthrosis másik oka lehet. Ezek az ízületek egy sajátossággal rendelkeznek: a vesebetegségek vagy a vízi-só anyagcseréje a szervezetben, könnyen hajlamosak az ödéma felett. Az edema, amely hosszú ideig zavarja a pácienst, az izületi porcszövetben, azaz az artrozióban dystrophiás változásokhoz vezet.

A boka arthrosisának étrendje ugyanaz, mint mindenféle artroszis esetében. De érdemes kiemelni az ödéma elleni étrend alapelveit, amelyek jó hatással vannak ezen ízületek duzzadására: 

1. Sómentes táplálék. Egy időre meg kell szüntetni a só vagy a sós élelmiszerek használatát minimális mennyiségben. 
2. Igyál sok folyadékot, több mint két literet naponta. 
3. Diuretikumok és dózisok használata. A diuretikumok receptjei a következők: 

• Diuretikus gyűjtemény száma 1.

Vegyünk leveleket bearberry - 3 rész, kukorica kukorica virág - 1 rész, édesgyökér gyökér - 1 rész. Egy evőkanál keveréket öntsünk egy pohár forró vízzel, fél óráig ragaszkodunk, majd szűrjük. Naponta 3-szor 30 perces evés előtt vegyen fél poharat naponta. 

• Diuretikus gyűjtemény № 2.

Grassgrass - 3 rész, medúza levél - 2 rész, Szent János sörény - 1 rész, lila fű - 1 rész. Egy evőkanál keveréket, hogy öntsön egy pohár forró vizet. Ragaszkodjon fél óráig, majd törje gézzel. Napi 3 alkalommal egy fél pohárral fél órával étkezés előtt. 

4. Gyulladáscsökkentő teákat kell használni. Jól alkalmazható infúziók a zsálya, a kamilla, a lime virág, a St. John's wort, a calendula. Ez eltávolítja a gyulladásos folyamatokat tea karkade a virágok a hibiszkusz.

Minden gyulladáscsökkentő tinktúra esetében ugyanaz a főzés. Vegyünk egy evőkanál gyógynövényt, öntsük rá egy pohár forró vizet, hagyjuk fél órán át sütni, és feszítsük meg. Ezt az infúziót 30 perccel kell hagyni, mielőtt félszeres csésze naponta háromszor eszik.

[14], [15], [16]

Az étkezés menete az arthrosis számára

Annak ellenére, hogy sok korlát van, az étrend menü az arthrosis meglehetősen változatos.

Az ébredés után azonnal egy pohár tiszta vizet kell inni. Egy ilyen intézkedés kiváltja a gyomor-bél traktus tisztítását.

Reggeli - egy pohár frissen készített narancslé. 15-20 perc múlva a zabkása, zabpehely, hajdina, gyöngy, köles, rántott rizsből zabkása van. A zabkában kis mennyiségű vajat adhat hozzá. Ha kedvére van az édes kása, érdemes egy kis mézet vagy szárított gyümölcsöt tenni az edénybe. Jó reggelizni, túrós mézzel, túrólapos sütővel, sült pernye, kefir vagy erjesztett sült tejes száraz kekszekkel. Megfelelő és könnyű zöld tea, cukor nélküli, teljes kiőrlésű kenyérből készült szendvics vajjal és sózatlan sajtokkal. Lehet reggelizni a főtt, puha főtt tojást, egy omlettet friss zöldség salátával.

A második reggeli egy banán; egy maroknyi szárított kajszibarack vagy sárgabarack; gránátalma vagy ananász. Jó egy második reggelire, minden gyümölcsöt vagy savanyú tejet.

Ebéd - zöldség- és gabona levesek; chill, hash vagy zselés; főzött húsok vagy párolt csészék, húslabdák és így tovább; sült hal vagy főtt hal; főtt, sült burgonya vagy burgonyapürével; friss zöldségből készült saláták; párolt zöldségek és pörköltek; különböző gabonafélék; teljes kiőrlésű vagy rozslisztből készült kenyér.

Snack - aszalt gyümölcsök, zselé és piskóta gyümölcsei vagy kompozíciói, száraz kekszek, kekszek vagy kenyér teákkarkádjai.

Vacsora - friss zöldségekből készült saláták; párolt zöldségételek és pörköltek; gabonafélék; sült és főtt burgonya; lusta gombóc; túró ételek; nem erős zöld tea vagy karkade. A vacsora legyen könnyű, hogy ne ösztönözze a túlzott súlygyarapodást.

Diétás receptek arthrosishoz

Diétás receptek az arthrosis számára nem nehéz előkészíteni. Örülök, hogy ezzel a betegséggel elfogyaszthatja a kedvenc és ízletes ételeket. 

1. Hűtött sertés lábak

Összetevők: 4 sertés láb, fél kiló sertéshús, egy közepes méretű sárgarépa, egy hagyma, két babérlevél, 20 gramm zselatin, kis mennyiségű só.

Előállítás: 

• Öblítse le a sertés lábakat, tegyen egy serpenyőbe, és adj hozzá annyi vizet, hogy a lábakat vízzel lefedték 5-6 cm-rel. 
• Meg kell várni a forrást, majd távolítsuk el a söpredéket és rögzítsük az időt. Tegyük nagyon lassan a tüzet és főzzük a lábaikat ezen a tűzön négy órán keresztül. Rendszeresen szükség van a feltörekvő zsír eltávolítására a vízfelszínről. Ez az elővigyázatosság átláthatóságot biztosít a hidegnek és a szükséges ízlésnek. 
• Ezután öntsön egy pohár húsleveset, hűtsük le és feloldjuk a zselatint. 
• A serpenyőben adjunk hozzá sertéshúst, és forraljuk még egy órát. 
• Ezután vágja a hagymát és a sárgarépát kockákká, adj hozzá zöldségeket a leveshez a babérborszal együtt. Ezt követően sózza fel a tápközeget ízlés szerint, de jobb, ha egy kis nedosolitot vesz. 
• A levest még egy órán át főzzük. A hideg teljes sütési ideje 6 óra, míg tilos a leveshez hozzáadni vizet. 
• Ezután húst és lábat kell a húsból levenni. A húst el kell különíteni a csontoktól, és apró darabokra kell vágni. Ezután az apróra vágott hús visszatér a húsleveshez, amely forrni kezd. Ezután adjuk hozzá a hígtrágyában feloldott zselatint. 
• Ezután öntsük a levest a formákra, hűtsük le szobahőmérsékletre, és hagyjuk a hűtőben vagy hideg helyen, amíg lefagy.

2. Makréla sült a hüvelyben

Hozzávalók: egy vagy két darab makréla, egy citrom, egy hagyma, só, növényi olaj.

Előállítás: 

• Szükséges levágni a fejét a halból, és óvatosan belekeverni. Ezt követően a makréra alaposan meg kell mosni - ha ez nem elég, a hal keserű lesz. Akkor ki kell húznod a gerincet a makrélaről. 
• Ezután meg kell dörzsölni a halat sóval és megszórjuk a citromlevet. 
• Ezután a tetem belső oldalának egyik oldalán citromszeleteket helyeznek, másrészt a gyűrűvel levágott hagymát és a növényi olajjal felszórjuk.
• A halak felét összecsukják, és egy hüvelybe teszik a sütéshez. 
• A sütő hőmérséklete 180 fokos. Ezután a makrélát helyezzük, amelyet 40 percig sütünk. 
• Díszítsük, ami a legfontosabb a sült makréla - főtt burgonya, zöldség, zöld és egy szelet citrom.

3. Sült hámozott burgonya fóliában

Hozzávalók: fiatal burgonya - fél kiló, vaj, kapor.

Előállítás: 

• A burgonyát meg kell mosni és szalonnal szárítani. 
• A burgonya héján keresztmetszetet kell készíteni, és helyezz el egy darab vajat. 
• Ezután a burgonyát több réteg fóliába csomagolják, amelyeket sárgadarabokkal áthelyeznek. 
• Elő kell melegíteni a sütőt 200 fokosra. 
• Tegye a burgonyát a sütőbe, és negyven percig süssük. 
• Ezt követően meg kell szerezni a burgonyát, ki kell húzódnia a fóliából, meg kell hinteni egy kicsit és meg kell enni a héjjal.

4. Vitaminos saláta friss zöldségekből

Hozzávalók: fél kiló friss káposzta, egy nagy sárgarépa, citrom, növényi olaj, só ízlés szerint.

Előállítás: 

• Finoman vágjuk le a káposzta, só, keverjük össze és gyűrjük jól. 
• Préselj meg egy kis citromlevet, hogy ízlelje és keverje jól. 
• A sárgarépát egy átlagos méretre vágjuk, hozzáadjuk a káposztát, alaposan keverjük össze. 
• A salátában adjunk hozzá egy kis növényi olajat, és keverjük össze a kapott edényt.

5. Túrós desszert aszalt gyümölcsökkel

Összetevők: fél kiló túró, 100 gramm szárított kajszibarack és mazsola, méz ízlés szerint.

Előállítás: 

• Túró, hogy egy keverőben vagy egy keverő segítségével egy homogén, sűrű tömeghez lehessen. 
• Melegítsük a mézet legfeljebb negyven fokos hőmérsékletre. 
• Öntsük a fűtött mézet a tartályba a túróval és alaposan keverjük össze. 
• A szárított gyümölcsöket meg kell mosni, a nagy szárított gyümölcsöket darabokra kell vágni. 
• Ezután hozzáadjuk a szárított gyümölcsöket a túróhoz.

6. Szárított gyümölcsök infúziója

Hozzávalók: száraz kajszibarack, alma, körte, szilva - 500 gramm; méz; víz - 3 liter.

Előállítás: 

• Töltse fel a szárított gyümölcsöt egy három literes edénybe, és töltse fel vízzel. 
• Hagyja a szárított gyümölcsöt 12 órán át, hogy a víz bejusson. 
• A kapott infúzió részeg lehet - édes szárított gyümölcsből készül, ezért nem kell édesíteni. 
• Ha az ital nem édes, akkor hozzá néhány evőkanál mézet, keverje össze, és hagyja, hogy feloldódjon az infúzióba. Nem szükséges melegíteni az italt, hogy a méz jobban oldódjon, mert az emelkedett hőmérséklet megöli a méz hasznos tulajdonságait.

[17]

Mit lehet enni az arthrosissal? 

1. Húskészítmények közül a legjobb, ha egy madarat - egy hazai csirkét, egy pulyka, egy kacsa - eszik. 
2. A zsíros fajták nagyon hasznosak arthrosisban szenvedő betegek számára. Szükséges a hering, makréla, lazac, pisztráng bevitele az étrendbe, amely a beteg számára telítetlen zsírsavakat tartalmaz Omega-3-mal. A fent említett zsírsavak gátolják az ízület öregedését, és bizonyos mértékig megakadályozzák a gyulladásos folyamatokat, amelyek megjelennek az ízületi szövetekben. 
3. Lenmag és lenmagolaj - ezek a táplálékkiegészítők tartalmazzák az omega-3 zsírsavakat. 
4. Kalciumban gazdag élelmiszerek. Először is, savó. A túrógyártás népszerű hitével ellentétben több kalcium marad a szilárd tömegnél, a túróban és a folyékony szérumban. Ezért, hogy a szervezetet kalciummal telítsük, naponta akár fél liter savót kell inni. Hasznos lehet kefir, erjesztett sült tejet és természetes joghurtot cukor, festék és tartósítószerek hozzáadása nélkül inni. 
5. Kalcium és gyógynövények gazdag - petrezselyem, kapros, spenót, zeller, saláta. 
6. A nagy mennyiségű E-vitamint tartalmazó termékek nélkülözhetetlenek az arthrosisban szenvedő betegek asztalánál. Meg kell enni sült halat, diót, mandulát, cédrusos diót, mogyorót, csíráztatott búzát (2-3 evőkanál egy nap). 
7. Durva lisztje és kenyerei komplex szénhidrátok forrásai. 
8. Gyümölcsök, amelyek gazdag rost, fruktóz, vitaminok és ásványi anyagok. Külön is szeretnék mondani az ananászról, amely eltávolíthatja az ízületek gyulladását. 
9. Friss gránátalma és narancslé. 
10. Friss zöldségek, amelyek közül a leghasznosabb a karfiol, a sárgarépa, a brokkoli, a sütőtök és a cukkini. 
11. A fehérjében gazdag növényi anyag egyszerűen szükséges az arthrosis számára. Készítsen ételeket babból, borsóból és lencsékből. 
12. A vaj, mint zsírforrás. 
13. A B vitamint nagy mennyiségben tartalmazó termékek A B1-vitamin megtalálható a borsóban, a sült burgonyában, a teljes kiőrlésű kenyérben. A B2 vitamint tejtermékekből, tojásokból és banánból lehet előállítani. A B6 vitamin gazdag diófélékben, csirkehúsban, banánban és tejtermékekben. A B9-vitamin (folsav) a lencse, a borsó, a banán, a petrezselyem, a spenót, a diófélék, a vadon élő csipkebogyó és a friss málna és a ribizli levelekből állítható elő. A B12-vitamint a melléktermékek (vesék, máj) tojássárgája, a hering, a lazac, a szardínia, a tenger gyümölcsei, az erjesztett tejtermékek és a kemény sajt termékei találják.

Mit nem lehet enni az arthrosissal?

Az étrendből ki kell zárni a következő élelmiszereket és kulináris termékeket: 

• Sütemények, krémkrémek és más édesipari termékek krémmel. 
• Sütés és friss búza kenyér. 
• Fagylalt, tej és krémes desszertek. 
• Csokoládé vaj és csokoládé, csokoládé dió. 
• Zsetonok, krutonnák, pirítós, pattogatott kukorica, kukorica és búzapehely, valamint elkészített reggeli. 
• Alkohol, beleértve a sört és az alacsony alkoholtartalmú italokat. A dohányzás tilalma szintén tiltott. 
• Édes szénsavas italok. 
• Erős tea és kávé. 
• Mártások és fűszerek, amelyeket fűszeres fűszerek és fűszerek felhasználásával készítenek. 
• Savanyúságok, pácok, füstölt termékek. 
• Olajban készített szószok; majonéz és az ételeket, amelyeket a használatuk során főznek; margarint. 
• Zsírhús - sertéshús és marhahús. 
• Zsíros tejtermékek - tejszín, feldolgozott sajt, tejfehérje 10% zsírtartalommal, 4% zsírtartalmú túró, zsírtartalom 3,2% feletti zsírtartalommal. 
• A teljes tejből származó termékek. 
• Fekete és vörös kaviár.
• Omega-6 telítetlen zsírsavakat tartalmazó termékek: zsíros hús, növényi olajok (elsősorban napraforgó és kukorica), kemény búza, magok. 
• A következő fajtájú zsíros halak - tokhal, laposhal, lazac. 
• Azonnali gabonafélék. 
• Az élelmiszer-adalékanyagok, ízfokozók, festékek és tartósítószerek.